Kacsa fut az északi szél évszakában

A szél lágyan fújt, a kacsapásztorok a magas gáton kuporogva ültek, és a mezőkre néztek. Egész évben kacsákat tenyésztettek, fáradhatatlan madarakként kóboroltak mindenfelé az égen.

Nehézségek a mezőkön

Kora reggel a mezőkről fújó szél susog az egyszerű tetőkön keresztül, az emberek a tornácaik előtt kuporogva beszélgetnek a betakarításról. Több csatornán áthaladva sokan keményen dolgoznak, hogy csónakjaikat tolják, és kacsákat tereljenek a rizsföldekre aratásra. Minél mélyebbre megyünk a Long Xuyen négyszögbe, annál jobban láthatjuk az itt élő emberek életét. Hatalmas mezők, ritkás tetők, az egyik oldalon vadvíz, a másikon őszi-téli rizs betakarítása. Kacsapásztorok gázolnak a földeken, figyelik, ahogy a kacsacsapat a lehullott rizsszemeket csipkedi.

Egy kacsacsapat a Long Xuyen négyszögletes mező gátain. Fotó: THANH CHINH

Az 54 éves Vo Van Thanh úr, aki a Vinh Gia községben él, két hónapon át egy „ideális kunyhót” épített a gátra, és a kacsákkal evett és aludt, mint egy vándorló vadállat. Thanh úr eddig több mint 30 éve végzi ezt a nehéz munkát. Jelenleg 4000 tojókacsát nevel, több ezer tojást rak le, és naponta több millió dongot keres. A kacsákkal töltött napjai alatt Thanh úr mindenhová elkalandozik. Valahányszor kacsatenyésztő barátaitól hallja, hogy rizsföldeken folyik a betakarítás, teherautóval odaszállítja a kacsákat. Thanh úr elmondta, hogy ahhoz, hogy a kacsáknak legyen hol rizst enniük, bérelniük kell az újonnan betakarított rizsföldeket a gazdáktól, hektáronként 60 000 VND-ba. „Minden terményhez 200 hektárnyi betakarított rizst bérelek, hogy rizzsel, csigákkal, férgekkel és rovarokkal etessem a kacsákat. Ennek köszönhetően a kacsák jól tojnak, és a családomnak jó jövedelme van” – bizalmaskodott Mr. Thanh.

A kacsákat szállító teherautó épp csak elhaladt a gát mellett, mindenfelé szállt a por. Bementünk a timsóföld mélyére, és találkoztunk a 62 éves Nguyen Van Na (Tu Na) úrral, aki Chau Phong községben él, egy kacsafarmban kuporogva ült. Ebben a korban még mindig szenvedélyesen tenyészti a kacsákat a mezőkön. Amikor meghallotta a vízparton hangosan szaladgáló kacsák hangját, mintha egy csapat kacsa tört volna ki, Tu Na kinézett a mezőre, hogy figyelje, ahogy több mint 3000 kacsából álló csapata tojásokat rak.

Amikor Tu úr látta, hogy a kacsatenyésztésről érdeklődünk, lelkesen elmondta, hogy bár a kacsatenyésztés nehéz, szórakoztató is, különösen minden reggel, amikor látja, hogy a kacsák "tojásokat hullatnak" az egész farmon. Amikor a kacsatojás ára emelkedik, esténként 5-6 millió vietnami dongot keres. Ennek köszönhetően Tu úr évtizedek óta a kacsák tenyésztésével foglalkozik a mezőkön. "Én gondoskodom a kacsákról, mert pénzt hoznak. Amikor beteg kacsákat látok, gyógyszert kell vennem, hogy azonnal beadjam nekik az injekciót. Amellett, hogy a földekre hullott rizzsel etetem őket, kiegészítő takarmányt is veszek, hogy segítsek nekik nagy tojásokat rakni. Valahányszor kiáltok, az egész csapat a lábamhoz rohan. Mivel évek óta tenyésztek kacsákat, imádom a kezeimet és a lábaimat, és nem akarom otthagyni a munkát" - bizalmaskodott Tu Na úr.

Az élet megváltoztatásának álma

A kacsatenyésztés aranykorára visszaemlékezve a 65 éves Phan Van Buon úr, aki Phu Lam községben él, elmondta, hogy 20 évvel ezelőtt 6000 tojókacsát és egy 10 bivalyból álló csordát tenyésztett. Amikor elérkezett az aratási szezon, a kacsákat a mezőkre hajtotta szárítani, így nem kellett felbérelnie őket, mint manapság. Amikor az aratási szezon véget ért, Buon úr egy csónakkal szállította a kacsákat a szomszédos Kambodzsával határos mezőkre több hónapra. „Nagyon nehéz volt, barátom! A kacsákatenyésztés megszokja a szagokat. Amikor megemlíted, eszedbe jut a kacsák tenyésztésének munkája a mezőkön. Minden este több mint 3000 kacsatojást gyűjtöttem, és sokszor szerencsés voltam, és könnyen milliókat kereshettem. Sokszor, amikor a kacsatojás ára magas volt, normális volt számomra, hogy 100 millió VND-t tartsak a kezemben” – emlékezett vissza Buon úr.

Emberek terelik a kacsákat az újonnan learatott rizsföldekre. Fotó: THANH CHINH

Szerinte a kacsatartás is nagyon nehéz. Ha azt szeretné, hogy a kacsák jól tojjanak, a gazdálkodónak el kell sajátítania a vedlés technikáját évente háromszor, alkalmanként 20 napig. Így a kacsák minden évben körülbelül 10 hónapig tojnak, a gazdálkodó jó jövedelemre tesz szert. 3 év elteltével a gazda az egész kacsacsapatot eladja a hentesnek, mert ebben a szakaszban a kacsák már öregek és nem tojnak sok tojást. Ezután az emberek kiskacsákat vásárolnak, és körülbelül 6 hónapig nevelik őket, hogy betakarítsák a tojásokat. A kacsák tenyésztése a mezőn a legizgalmasabb időszak, amikor a tojás ára emelkedik. Ha a kacsa tojás ára minden évben csökken, a gazda szomorú lesz.

Régebben, ha Mr. Buonról beszéltek, a környék minden lakója nagyszerű kacsatenyésztőként ismerte. Fiatalkorában Mr. Buon a gátat használta menedékként, éjszaka a holdat és a csillagokat nézte, hallgatta a békák kuruttyolását, és rettenetesen hiányzott az otthona. Ahogy teltek az évek, a kacsák nyomában járt, mindenhová elkóborolva. Néha a határig ment, amikor véget ért az aratási szezon, és a víz készen állt a földekre vitelre, elvitte a kacsákat Bac Lieu-ba és Ca Mau-ba, hogy rizshéjjal etesse őket. Így teltek gyorsan a napok, és most, hogy megöregedett, Mr. Buon sajnálattal feladta a kacsatenyésztést a földeken. "Öreg vagyok, és nem folytathatom ezt a munkát örökké, barátom! A gyerekeimnek stabil állásuk van Ho Si Minh-városban, ezért eddig feladtam ezt a munkát" - mondta szomorú hangon.

Kevesen gazdagodnak meg kacsákat tenyésztve a földeken. Idővel csendben járják a földeket, abban a reményben, hogy stabil életük és jobb életük lesz gyermekeiknek.

THANH CHINH

Forrás: https://baoangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html