A durian termesztésének szabványosítása az exportminőség elérése érdekében

Az utóbbi években a durian termesztési területe Can Tho városában és a Mekong-delta számos tartományában folyamatosan nőtt. Ez nagy nyomást gyakorol a fogyasztásra, különösen akkor, amikor a fogyasztók egyre inkább kiváló minőségű termékeket igényelnek. A termelés stabilizálása és a fogyasztási piac jó árakkal történő bővítése érdekében a durian termesztőknek szabványosítaniuk kell a termelést a minőségi szabványoknak és a biztonságos termelésnek megfelelően, hogy megfeleljenek az exportpiacok követelményeinek.

Sürgős kérés

Jelenleg Can Tho városában több mint 14 504 hektárnyi durián termesztési terület található, amelyből 7301 hektáron terem gyümölcs, mintegy 95 000 tonna/év termeléssel. A Can Tho városában és a Mekong-delta tartományokban termesztett durián magas gazdasági hatékonyságának köszönhetően kulcsfontosságú gyümölcsfává vált. Különösen amióta a kínai piac hivatalosan is importálta a vietnami duriánt, az exportforgalom gyorsan megnőtt.

A lehetőségek azonban mindig kihívásokkal járnak, különösen akkor, amikor a kínai és a nemzetközi piacok egyre nagyobb követelményeket támasztanak a minőség, a növényi karantén és az élelmiszerbiztonság terén. Számos országban, például Kínában, az Egyesült Államokban, Ausztráliában, Japánban, Koreában... vannak olyan szabályozások, amelyek előírják, hogy a más országokból származó friss gyümölcsöknek, amelyek ezekre a piacokra exportálni kívánnak, termesztési körzetszámokat és csomagolóüzem-kódokat kell kapniuk. Jelenleg a gazdálkodók gyümölcseinek, ha szupermarketekben, kisboltokban, e-kereskedelmi platformokon... kívánják értékesíteni, termékbiztonsági tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, meg kell felelniük a helyes mezőgazdasági gyakorlat szabványainak (például VietGAP, Global GAP), és nyomonkövethetőségi kódokkal kell rendelkezniük.

Az elmúlt években a hatóságok támogatásával a Can Tho város gazdái gyorsan szabványosították a termelést, durian termesztőterületeket építettek ki termesztőterület-kódokkal, és megfeleltek az exportra vonatkozó szabványoknak és minőségi követelményeknek. Azonban még mindig sok durian termesztőterület van termesztőterület-kódok nélkül, különösen az újonnan telepített területeken. Sok gazdálkodó még nem sajátította el azokat a technikákat és termesztési folyamatokat, amelyek biztosítanák, hogy a durian fák jó terméshozamot és gyümölcsminőséget produkáljanak, megfelelve az exportszabványoknak.

Ezzel a valósággal szembesülve a gazdálkodóknak figyelmet kell fordítaniuk a piaci információk megértésére, és a durian termesztésének haladéktalan szabványosítására az exportminőség elérése érdekében, a termelés biztosítása és a kert gazdasági hatékonyságának javítása érdekében. A Can Tho város Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának (DARD) alá tartozó Termesztési és Növényvédelmi Osztálya szerint a városban jelenleg mindössze 90 termesztőkörzetszám van engedélyezve a durian termesztésére, összesen több mint 1900 hektáros területen, és 2227 háztartás vesz részt a termesztésben.

Durián szüretelése egy háztartásban Nhon Ai községben, Can Tho városában.

Szinkron megoldások iránti igény

A Can Tho Gazdák Szövetsége és a Can Tho Egyetem Mezőgazdasági Iskolája által szervezett „Megoldások a duriánipar fejlesztésére az exportminőség elérése érdekében” című workshopon vezetők és szakértők adtak iránymutatást a termékek fenntartható előállításához és fogyasztásához. Ugyanakkor terjesztették és útmutatást adtak a gazdáknak, hogy számos megoldást alkalmazzanak az exportkövetelményeknek megfelelő, szabványoknak és minőségű durián előállítására.

Huynh Thanh Vui úr, a Termesztési és Növényvédelmi Osztály helyettes vezetője szerint a durian termesztését a méretaránynak és a helyszínnek megfelelően kell megszervezni, és minimalizálni kell a spontán fejlődést. A gazdálkodóknak és a kapcsolódó feleknek figyelemmel kell kísérniük és meg kell szerezniük az információkat a piacról, az évszakról, a termőterületek hozamáról és a beszerző vállalkozásokról. A termőterületek kezelőinek biztosítaniuk kell a szabályozások és eljárások betartását, valamint az importpiac követelményeinek való megfelelést. A hatóságoknak fokozniuk kell a termőterületek és a csomagolóüzemek ellenőrzését és felügyeletét, hogy ellenőrizzék az exportált durian minőségét a behozataltól a termesztésig, a szabálysértések felderítése és azonnali kezelése érdekében.

Sok vélemény szerint a funkcionális szektornak figyelmet kell fordítania a szövetkezetek, szövetkezeti csoportok és a durian értéklánc-kapcsolatainak fejlesztésében részt vevő partnerek kapacitásának javítására. Nguyen Van Su úr, a Can Tho város Vietnámi Hazai Frontjának alelnöke, a Can Tho Gazdák Szövetségének elnöke elmondta: „A lehetőségek csak akkor nyílnak meg igazán, ha teljes mértékben és szigorúan betartjuk a partnerpiacok előírásait és szabványait. Jól kell átszerveznünk a termelést, ami a durian termelési folyamatainak szabványosításával jár. Ki kell építenünk a termesztési körzetszámokat, a csomagolóüzemek kódjait és a nyomon követhetőséget, hogy biztosítsuk a termékminőség-ellenőrzést a forrástól kezdve. Tudatában kell lennünk annak, hogy átlátható és felelősségteljes mezőgazdaság képét teremtsük meg és tartsuk fenn a fogyasztók felé.”

Vo Thanh Tam Phuc úr, a 6. régió Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Központjának (Minőségügyi, Feldolgozási és Piacfejlesztési Osztály, Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) Piacfejlesztési Osztályának vezetője szerint ki kell építeni egy minőségirányítási rendszert, nyomon kell követni a származást, alkalmazni kell a GAP-ot, és rögzíteni kell a termelési naplókat. Csatlakozni kell a 10 hektárnál nagyobb területű szövetkezetekhez és szövetkezetekhez a termesztőterület kódjának regisztrálása érdekében. A gazdálkodóknak szigorúan be kell tartaniuk a funkcionális ágazat ajánlásait a műtrágyák és a bemeneti anyagok használatában, valamint a talaj kadmiumtartalmának ellenőrzésében...

Az „Megoldások a durianipar fejlesztésére az exportminőség elérése érdekében” című workshopon Ho Thi Cam Dao asszony, a Városi Pártbizottság titkárhelyettese, Can Tho város Vietnami Hazai Frontjának elnöke hangsúlyozta: „Együtt kell cselekednünk egy fenntartható durianipar kiépítése, a Can Tho durian minőségének, hírnevének és márkájának javítása, valamint Vietnam és különösen a nemzetközi piacon való népszerűségének javítása érdekében. Ezáltal hozzájárulunk az emberek életminőségének javításához, és a város társadalmi-gazdasági fejlődéséhez.”

Ho Thi Cam Dao asszony azt javasolta, hogy Can Tho város részlegei, ágazatai és ágazatai legyenek proaktívak és szorosan működjenek együtt, konkrét megoldásokat dolgozzanak ki a gazdálkodók támogatására, különösen a durian termesztésében, és általában a mezőgazdasági termékek előállításában. A Can Tho Gazdaszövetségnek különösen fontos, hogy továbbra is hangsúlyozza alapvető szerepét a gazdálkodók ösztönzésében és mozgósításában a gazdálkodási gyakorlatok megváltoztatása érdekében, merészen alkalmazva a tudományos és technikai fejlesztéseket. Biztonságos, bio durian termesztési modelleket kell kiépíteni és lemásolni, amelyek megfelelnek az export szabványoknak; számos képzést és gazda-tudós fórumot kell szervezni, hogy a gazdálkodók több tudást és gyakorlati tapasztalatot szerezhessenek. Nemcsak a duriannál kell megállni, hanem más növényekre is ki kell terjeszteni. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumnak szorosan együtt kell működnie az intézetekkel és iskolákkal, hogy hamarosan konkrét, könnyen alkalmazható műszaki utasításokkal rendelkezzen, hogy a gazdálkodók azonnal elkezdhessék a termelést. Meg kell erősíteni a termőterületek ellenőrzését és felügyeletét, biztosítani kell az átlátható nyomon követhetőséget, és meg kell felelni az importpiacok követelményeinek.

Cikk és fotók: KHANH TRUNG

Forrás: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html