Hanoi őszi specialitásai vonzzák a turistákat

Hanoi utcáin és piacain ősszel nem nehéz ismerős zöldrizses standokra bukkanni. Fotó: Khanh Huy

Ajándékok, amelyeket a turisták ősszel élvezhetnek Hanoiban:

Zöld rizspehely – Hanoi híres őszi specialitása

A com lang vong régóta Hanoi őszi konyhájának egyik tipikus ajándéka. A ragacsos rizsszemek illatosak és enyhén édes ízűek. Hagyományosan a comot lótuszlevélbe csomagolják és ragacsos rizsszívószállal kötik át, így kellemes aromája van. A hanoiak a comból számos más ajándékot is készítenek, hozzájárulva Hanoi őszi konyhájának gazdagításához, például: kukoricakolbász, ragacsos rizs, kukoricasütemény, kukoricaleves...

Zöldrizses sütemény fogyasztásakor érezni fogja a fiatal rizs illatos, ragacsos ízét, amely keveredik a lótuszlevelek aromájával. Hanoiban az emberek gyakran fogyasztják a zöldrizst banánnal, ami csodálatos kulináris élményt nyújt.

Hanoiban az ősz, a holdnaptár szeptemberétől novemberig tart, a legjobb időszaknak számít a sült garnélarák-pástétom fogyasztására. Illusztratív fotó

Sült garnélarák tekercs - a főváros specialitása

A giliszta egy vízben élő, fehérjében gazdag faj. A gilisztasütemény a legnépszerűbb és legvonzóbb étel, amikor a fővárosba beköszönt az ősz.

A friss giliszta szezonja általában nagyon rövid, a holdnaptár szerint szeptember vége és november eleje körül van. A cha ruoi gilisztahús és tyúktojás keverékének gazdag édes ízvilágát ötvözi a mandarinhéj könnyed ízével, a gyömbérlevél és a bétellevél aromájával. Az ételt ropogósra és illatosra sütik. A cha ruoi Hanoi őszének ajándéka, amit nem szabad kihagyni.

Hűvös időben egy tál forró banh duc melege Hanoi régi leheletét hordozza magában. Illusztratív fotó

Meleg rizses sütemény – Hanoi régi leheletét idézi

A banh duc már feltűnt az irodalomban, népszerű étel, de minden hanoi számára ellenállhatatlan vonzerővel bír. Őszi délutánokon, amikor hűvösre fordul az idő, nincs is csodálatosabb, mint a járdán ülni, az utcát bámulni és érezni egy tál forró banh duc melegét, amely Hanoi régi leheletét hordozza magában.

A Banh Duc-nak két fő típusa van: a vegetáriánus Banh Duc (más néven édes Banh Duc) és a sós Banh Duc. A sós Banh Duc-ot gyakran kombinálják darált hússal, fülgombával, shiitake gombával, sült hagymával, korianderrel és csípős halszósszal, így gazdag és vonzó ízt hoznak létre, amelynek nehéz ellenállni.

Hanoi ősze különleges és emlékezetes az érett sárga csillaggyümölcsök szépségével. Fotó: Van Le

Hanoi Sau – felejthetetlen ízvilág

Ha a forró nyárban egy pohár savanyú, hűs sárgabaracklé is van, akkor a hanoi ősz érett, aranyló sárgabarackokkal kényezteti a látogatókat. Az aranyló sárgabarackok mintha a kora nyár összes napfényét a héjukba gyűjtenék. Az érett sárgabaracknak ​​már nincs a fiatal sárgabarackok savanykás íze, hanem édes, enyhén savanykás, nagyon kellemes íze van. A sárgabarackot számos északi hegyvidéki tartományban termesztik, de Hanoiban a sárgabarackot számos vonzó különlegességgé dolgozzák fel.

A kandírozott sárgabarackoktól, a savanyított sárgabarackoktól, a savanyított sárgabarackoktól a sárgabarackléig minden ételnek finom íze van, így a hanoiak ellenállhatatlan nassolnivalónak tartják a sárgabarackot.

Csillagalma - az ősz íze keveredik a gyümölcsök illatával. Illusztráció fotója

Csillagalma - enyhe illatával mámorító

A csillagalmát nem enni, hanem csak szagolni lehet vele, illatával megszépíteni az életet, hallgatni az ősz utóízét, amely keveredik a gyümölcs illatával. A belvárosban megjelenő illatos csillagalmás kocsi ritka, furcsa, de nosztalgikus dolog, amely mindenki békés gyermekkorának emlékeit idézi fel. A csillagalma gyengéd illata messzire elszáll, extázisba hozva és kényelmesen érezve magát az emberekben. Manapság nagyon nehéz csillagalmás standot találni Hanoiban, általában be kell osonni a hagyományos piacokra, és általában csak a holdhónap 15. és 1. napja körül árulnak.

A Xuan Dinh sapote egyedi édessége és illata Hanoi őszének finom fénypontja és ideális ajándéka. Illusztratív fotó.

A Xuan Dinh sapodilla érett és édes.

Az édes és illatos Xuan Dinh sapote a hanoi ősz különleges ajándéka. A Xuan Dinh sapote egyedi jellemzői a gazdag édesség, az éretten illatos illat, a vékony és sima héj, valamint az ovális alakú gyümölcs, amelyek rabul ejtik az ízlelőbimbókat.

Az egyedi édesség és a vonzó aroma ideális ajándékká teszi a Xuan Dinh sapodillát. Amikor élvezünk egy darab Xuan Dinh sapodillát, mindig emlékezni fogunk arra az édes ízre, amely az év utolsó évszakaiban szeretettel és teljességgel tölt el minket.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/dac-san-cua-mua-thu-ha-noi-niu-chan-du-khach.html