• Ananásztorta - A régi ízek újrafelfedezése
  • Medúza zselé - A gyermekkor édes íze
  • Izgalmas "Tavaszi Ízek" Kulináris Verseny
  • Maradjon meg a régi ízvilág...

A rizslisztet jól összegyúrják, majd szálakra vágják, így készen áll a következő feldolgozási lépésre.

A rákos tésztaleves különlegessége, hogy fő összetevője a Ca Mau tengeri rák, amely híres kemény és édes húsáról. A rákot gondosan válogatják, megfőzik, majd a húst és az ikrát szétválasztják. A tészta illatos, ragacsos rizslisztből készül, gazdag kókusztejjel főzik. Amikor a tészta már majdnem megfőtt, hozzáadják a húst és a rákos ikrát, harmonikusan ízesítik, felejthetetlen ízt teremtve.

A rákokat gondosan válogatják, megfőzik, majd a húst és a zsírt elválasztják, amelyek a finom tésztaleves fő összetevői.

A rák édességének, a kókusztej gazdagságának és a rizsliszt enyhe aromájának tökéletes kombinációja ellenállhatatlan vonzerőt kölcsönöz az ételnek. A rákotészta leves még finomabb lesz, ha sós halszósszal és szeletelt chilivel fogyasztjuk, felébresztve az összes érzékszervet.

A rák édességének, a kókusztej zsírosságának és a rizsliszt enyhe aromájának tökéletes kombinációja ellenállhatatlan vonzerőt kölcsönöz ennek az ételnek.

A kézművesek a Ca Mau rákos tésztalevest választották népszerűsítésre a 2025-ös 5. Déli Hagyományos Sütifesztiválon.

A Ca Mau rákos tésztaleves nemcsak a helyiek számára ismerős étel, hanem egy olyan kulináris élmény is, amelyet a turisták sem hagyhatnak ki. A Ca Mau rákot nemrégiben a 100 legjobb vietnami specialitás közé sorolták, megerősítve az étel helyét és értékét a vietnami kulináris térképen.

Álmok válnak valóra

Forrás: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html