Proaktívan biztosítsa a munkaerőt a kávészürethez.
Dak Nongban jelenleg a kávészüret csúcsidőszaka van. Ebben a szezonban a Dak Nong több mint 131 000 hektárnyi kávéültetvényen áll készen a betakarításra, a becsült hozam 350 000 tonna.
Annak érdekében, hogy a gazdák időben betakaríthassák a kávét a szezonra, körülbelül két hónappal ezelőtt a Dak Nong tartomány Munkaügyi, Háborús Rokkantokkal Foglalkozó és Szociális Ügyek Minisztériuma felülvizsgálta a kávészürethez rendelkezésre álló munkaerőt.
A Munkaügyi, Háborús Rokkantokkal Foglalkozók és Szociális Ügyek Minisztériuma becslése szerint Dak Nongnak körülbelül 257 000 munkásra lesz szüksége ehhez a kávéterméshez. A tartomány helyi munkaerője a becslések szerint csak a kereslet mintegy 50%-át fedezi, a fennmaradó részt más településekről kell felvenni.
Hoang Viet Nam úr, a Dak Nong Munkaügyi, Háborús Rokkantokkal Foglalkozó és Szociális Ügyek Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta: „Dak Nongnak nagy kávétermő területe van a Közép-felföldön, így minden évben a betakarítási időszakban nagy munkaerőre van szükség. A kávészüret idején sok családnak minden évben nincsenek emberei a kávé szedésére, szárítására és feldolgozására.”
Áttekintjük a tartomány munkaerőigényét ebben a szezonban, hogy az emberek megértsék a helyzetet és felkészülhessenek a munkavállalók felvételére. Minden háztartás, szövetkezet és vállalat proaktív hozzáállása a saját munkaerő biztosításához hozzájárul a kávé időben történő betakarításához, szárításához és feldolgozásához.
Hoang Viet Nam úr, Dak Nong tartomány Munkaügyi, Háborús Rokkantsági és Szociális Ügyek Minisztériumának igazgatóhelyettese
Nguyen Thi Toan asszony, a Dak Glong kerület Quang Son községében található Thinh Phat Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a Dak Nong Munkaügyi, Háborús Rokkantsági és Szociális Ügyek Osztályától kapott információk segítettek a szövetkezetnek egy alapos kávészüreti terv kidolgozásában.
A szövetkezetnek jelenleg több mint 200 tagja van, akik közel 600 hektár kávét termesztenek. Kedvező időjárás esetén minden hektár kávé betakarításához átlagosan 10 munkásra van szükség, körülbelül 10 nap alatt, a szárítási és feldolgozási költségeket nem számítva. A családi munkásokat nem számítva a szövetkezetnek körülbelül 200 munkásra van szüksége a kávé betakarításához ebben a szezonban.
Toan asszony elmondta, hogy az elmúlt években súlyos hiány mutatkozott a kávészedőkből a környéken. Ez azért van, mert a legtöbb fiatal gyári munkásként dolgozik. Tekintettel erre a helyzetre, a szövetkezet idén arra kérte a háztartásokat, hogy tervezzenek előre, és biztosítsák maguknak a munkaerőt a betakarításhoz.
A szövetkezet felvette a kapcsolatot Észak- és Nyugat-Vietnamból származó munkáscsoportokkal, akik korábban kávét szedtek, és most visszatérnek. Ezek a tapasztalt munkások növelik a termelékenységet és megakadályozzák az ágak károsodását.
„Ha a kávébabokat túl sokáig hagyjuk érni, a minőségük romlik. Azt is fontolgatjuk, hogy cseréljünk munkaerőt egymással, hogy gyorsan betakaríthassuk őket, elkerülve a pazarló munkaerőt, miközben biztosítjuk a kávé minőségét” – mondta Ms. Toan.
Megfelelő kávészüretelési technikák
A Dak Nong Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma már 2024 októberének elején kiadott egy dokumentumot, amely útmutatóul szolgál a 2024-2025-ös termésév kávészüretének megszervezéséhez.
Ngo Xuan Dong úr, a Dak Nong tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint a legtöbb gazdálkodó kávét termeszt, és ez a fő bevételi forrásuk. A kávészüret folyamata határozza meg a gazdasági hatékonyságot és a gazdálkodók munkájának gyümölcsét egy év kemény munka után.
„Alapos útmutatást nyújtottunk a kávészüretelési technikákkal kapcsolatban, és reméljük, hogy a gazdák alkalmazni fogják ezeket a termelékenység és a termékminőség javítása, valamint a jobb árak elérése érdekében” – osztotta meg Dong úr.
Dong úr szerint a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium arra is kérte az egységeket és a településeket, hogy szervezzenek összehangolt megoldásokat a gazdálkodók kávészüretben való eligazítására és támogatására, a minőség biztosítása és a legmagasabb hatékonyság elérése érdekében.
Ez magában foglalja az információk terjesztését és útmutatás nyújtását a kávétermelésben részt vevő gazdálkodók, szövetkezetek, termelői csoportok és vállalatok számára, hogy ismerjék a termés betakarításának, feldolgozásának és tartósításának legjobb technikáit.
A Gia Nghia város Nghia Trung kerületéből származó Truong Thi Hanh asszony több mint 3 sao (körülbelül 3000 négyzetméter) kávéültetvény tulajdonosa. Hanh asszony elmondta, hogy idén a kávé ára már a betakarítási szezon kezdetétől emelkedett, így nagyon elégedett.
Különböző információs csatornákon keresztül megtudta, hogy az első szüretet akkor kell elvégezni, amikor a kertben lévő bogyók körülbelül 20-25%-a beérett, ezért először az éretteket szedi le. A mai napig 300 kg kávét szüretelt, válogatt és szárított meg.
„A hatóságok azt tanácsolják az embereknek, hogy a kávé gyors és hatékony betakarítására összpontosítsanak, amikor a kertben az érett gyümölcsök aránya eléri a szabványt. Ezáltal megteremtik a feltételeket ahhoz, hogy a kávé a következő szezonban egyszerre virágozhasson, ezért a családom a betakarításra koncentrál” – mondta Hanh asszony.
A Gia Nghia város Dak Nongjában található Bazan Coffee Company gazdálkodókkal működik együtt 100 hektárnyi tiszta kávé termesztésében, létrehozva egy olyan alapanyag-területet, amely kiváló minőségű kávéfeldolgozást biztosít.
Le Van Hoang úr, a cég igazgatója szerint a vállalat utasította a gazdákat, hogy a kávét akkor szüreteljék, amikor az érett gyümölcs aránya eléri a 80-100%-ot, hogy biztosítsák az alapanyagok minőségét.
A cég magasabb áron vásárolja fel a magas érett cseresznyeszázalékú kávét, így a gazdák „dupla” hasznot húznak, mivel a terméshozam is 10-20%-kal nő a zöld vagy éretlen cseresznye szüreteléséhez képest. Ebben a szezonban, a magas kávéárak miatt, a háztartások a állványokon és üvegházakban történő szüretelési és szárítási technikák alkalmazására összpontosítanak a kiváló minőségű kávé előállítása érdekében.
Hoang úr elmondta: „A vállalat az előző években szárítóudvarokat, szárítóállványokat, üvegházakat, darálókat és pörkölőket készített elő, így ebben a szezonban jól felszereltek vagyunk a betakarítási igények kielégítésére, és készen állunk a kávéfeldolgozásra.”
A Dak Nong Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma arra ösztönzi a gazdákat, hogy a legjobb minőség biztosítása érdekében a kávét akkor szüreteljék, amikor a gyümölcs érett. A gazdák nem szüretelhetnek zöld vagy éretlen gyümölcsöt, és nem hagyhatják, hogy a gyümölcs beérjen és kiszáradjon, mielőtt lehullana, mivel ez rontja a termék minőségét. A gazdáknak azt is kerülniük kell, hogy a teljes gyümölcsfürtöket levelekkel és kis ágakkal együtt szüreteljék, hogy biztosítsák a megmaradt ágak minőségét a következő termesztési szezonra.
A kávéfogyasztás helyes módja
2024-ben a kávépiacon olyan áringadozások tapasztalhatók, amelyek a betakarítás és a termékfogyasztás során is hatással voltak a gazdák pszichológiájára. A hatóságok útmutatást és tájékoztatást nyújtottak a hazai és nemzetközi kávétermelésről, hogy segítsék a gazdákat a megfelelő kávéfogyasztásban és a gazdasági hatékonyság növelésében.
Sok Dak Nong-i gazda bevezette a „négy nem” elvet, hogy megvédje kávéja értékét és munkája gyümölcsét. Ezek a következők: tilos az éretlen kávé betakarítása, tilos az éretlen kávé betakarítása, tilos a friss kávé értékesítése és tilos a kávészállítmányozás.
A Gia Nghia város Nghia Trung kerületéből származó Nguyen Thi Hoai asszony szerint rendszeresen figyelemmel kíséri a piaci információkat, és tudja, hogy idén csökkent a kávéhozam a Közép-felföld tartományaiban, ezért nem takarítanak be éretlen kávébabot a minőség javítása érdekében.
Jelenleg számos kereskedő, cég és vállalkozás vásárol friss kávébabot magasabb áron, mint az előző években. Valójában a szezon elején sok helyen 26 000-27 000 VND/kg áron vásárolták a kávébabot.
Azonban 20 éves kávétermesztési tapasztalattal nem siet a friss kávé eladásával. Érett kávébabokat szüretel, szárít, és csak akkor adja el, ha pénzre van szüksége, vagy ha jó az ára.
Hanh asszony megosztotta: „Az elmúlt években sok gazda, aki mezőgazdasági termékeit kereskedőknek adta át, mindent elveszett, mert néhány kereskedő csődöt jelentett. Ezen tapasztalat alapján én már nem adok kávét kereskedőknek.”
A Dak Nong Gazdák Szövetsége a közelmúltban fokozta erőfeszítéseit a kávé betakarítás utáni feldolgozásának, szárításának és tartósításának technikáival kapcsolatos információk terjesztésére és az emberek tájékoztatására, a szakosodott ügynökségek utasításait követve.
A kávét száraz helyen kell tárolni a penész és a romlás elkerülése érdekében. A gazdálkodóknak nem szabad a kávét mezőgazdasági termékekkel, például műtrágyákkal és növényvédő szerekkel együtt tárolniuk a legjobb minőség megőrzése érdekében.
A 131 000 hektáros betakarítású területen Dak Nong arra számít, hogy a 2024-2025-ös termésév teljes kávétermelése eléri a 350 000 tonnát. A tartomány átlagos kávéhozama a becslések szerint 2,6 tonna/ha.
A Dak Nong kávétermése 2024-ben kismértékben csökkent az előző év azonos időszakához képest. Ez a 2024 első hónapjaiban elhúzódó hőhullám és a vízhiány hatásának volt köszönhető.
Ez az időszak egybeesik a kávénövények virágzási és terméshozási szakaszával, aminek következtében egyes kávéültetvényeken a levelek hervadnak, a virágok és a fiatal gyümölcsök kiszáradnak, ami a terméshozam és a termelés csökkenéséhez vezet.
A kávétermesztők védelmének megerősítése.
A vetési szezon kezdete óta a hatóságok fokozták a biztonsági intézkedéseket a gazdák terményeinek védelme érdekében. A Dak Nong tartományi rendőrség és a helyi hatóságok számos megoldást vezettek be ennek érdekében.
Dak Song Dak Nong tartomány egyik legnagyobb kávétermő területtel rendelkező körzete. A Dak Song kerületi rendőrség azt tanácsolta a kerületi pártbizottságnak és a kerületi népbizottságnak, hogy utasítsák a minisztériumokat, ügynökségeket és tömegszervezeteket, hogy működjenek együtt a lakossággal a biztonság és a rend fenntartása, valamint a termés védelme érdekében.
A Dak Song kerület összes községének és városának rendőrsége azt tanácsolta a helyi pártbizottságnak és kormánynak, hogy szervezzenek konferenciákat a mezőgazdasági betakarítási szezon védelmére vonatkozó terv terjesztésére és végrehajtására.
Ezzel egyidejűleg a rendőrség proaktívan átvizsgálta és azonnal észlelte a kávéfelvásárlási folyamat során a gazdálkodókat és kereskedőket célzó védelmi zsarolás vagy ármanipuláció minden jelét.
Le Thua Nam alezredes, a Dak Song kerület Thuan Hanh Községi Rendőrőrsének vezetője elmondta: A községi rendőrség fokozza a propaganda erőfeszítéseit és hatékonyan kezeli a területet; kezeli a más településekről szezonálisan dolgozni érkező egyéneket és munkásokat. A községi rendőrség együttműködik a funkcionális erőkkel és 11 helyi biztonsági és rendvédelmi osztaggal, hogy megerősítse a járőrözést és az ellenőrzést a területen, és megvédje az emberek tulajdonát.
Ezenkívül a Thuan Hanh községi rendőrség utasította a mezőgazdasági termékeket felvásárló létesítmények tulajdonosait, hogy írjanak alá egy kötelezettségvállalást, amely szerint nem vásárolnak éretlen kávét, olyan kávét, amely nem felel meg a minőségi előírásoknak, vagy ismeretlen eredetű kávét.
A községi rendőrség arra ösztönzi a mezőgazdasági termékeket felvásárló létesítmények tulajdonosait, hogy aktívan észleljék és jelentsék a lopással és lopott kávé értékesítésével kapcsolatos gyanús viselkedést mutató személyeket.
Dang Cao Khang úr, a Thuan Hanh község Thuan Binh falujának biztonsági és rendvédelmi csoportjának vezetője elmondta: „Rendszeresen együttműködünk a Thuan Hanh község rendőrségével és más funkcionális egységekkel, hogy a földekre, farmokra és házakba menjünk, és felhívjuk az emberek figyelmét a bűnmegelőzésre. Ugyanakkor megerősítjük a járőrözést és az ellenőrzést, hogy lefedjük az egész területet.”
A Thuan Hanh községből származó Tran Quoc Cuong úr megosztotta: „A figyelemfelkeltő kampányoknak köszönhetően világosan megértjük a különféle bűnözők módszereit és taktikáit, így együttműködhetünk a megelőzés, valamint a biztonság és a rend fenntartása érdekében. A rendőrség, a határőrség és a helyi biztonsági csapatok rendszeresen járőröznek és figyelik a földeket, így biztonságban érezzük magunkat, és a betakarítás előtt megvárjuk, amíg a kávé beérik, hogy javítsuk a termék minőségét.”
Az év vége az az időszak, amikor szabadúszó munkások özönlenek a Közép-felföld tartományaiba, beleértve Dak Nongot is, hogy kávét szüreteljenek. Ez a munkaerő jelentősen hozzájárult ahhoz, hogy Dak Nong lakosai időben betakaríthassák a kávéjukat.
Azonban ez az az időszak is, amikor más helyekről érkező bűnözők és szökevények olvadnak be a tömegbe, és bérelt kávészüretelőknek adják ki magukat, hogy bűncselekményeket kövessenek el.
Ezért amellett, hogy minden szinten és ágazatban döntő szerepet kell vállalni, és a rendőrség alapvető szerepet játszik, minden állampolgárnak fokoznia kell az éberségét.
Mindenkinek proaktívan kell védenie a tulajdonát, és aktívan részt kell vennie az országos mozgalomban a nemzetbiztonság védelme, a bűncselekmények felderítése és bejelentése, valamint a helyi szintű biztonság és rend fenntartása érdekében.
[hirdetés_2]
Forrás: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html
![OCOP a Tet-szezonban: [3. rész] Az ultravékony rizspapír elszabadul.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Hozzászólás (0)