Ideje visszatérni a hegyekbe, hogy vadon termő bogyókat szedjünk Thach Ha-ban.

Július elejétől napjainkig a sim gyümölcs, amely eredetileg baracksárga volt, teljesen mélylilára változott, teltté és lédússá vált. Ilyenkor gyűlik össze sok ember Thach Ha kerületben ( Ha Tinh tartomány ), hogy az erdőbe menjen betakarítani ezt az „erdei kincset”.

Mint általában, manapság Thach Xuan, Ngoc Son és Thach Ngoc községek (Thach Ha kerület) lakói az otthonuk közelében lévő dombokon gyűlnek össze, hogy érett sim gyümölcsöt szedjenek.

Hai asszony gondosan megvizsgált minden egyes levelet, hogy érett sim gyümölcsöt találjon.

Nguyen Thi Hai asszony (Thach Xuan községből) hajnalban felmegy a dombra, hogy nagy mennyiségű erdei gyümölcsöt szedjen. „Reggel fél 5 körül kezdünk el felfelé menni a dombon. Az erdei gyümölcsök általában reggel érnek, ezért kesztyűt és zsákokat viszek magammal a szüretelésükhöz. Az erdei gyümölcsök szezonja általában három hónapig tart (júliustól szeptemberig), és ez idő alatt a szüretelésből és a piacokon történő értékesítésből tisztességes jövedelemre teszünk szert” – osztotta meg Hai asszony.

A perzselő hőség ellenére Thuong asszony még mindig 6 km-t utazott, hogy dombokat találjon az érett sim gyümölcs betakarításához.

Eközben Nguyen Hoai Thuong asszony (Viet Tien községből) „nagy erőfeszítéseket tesz”, hogy több mint 6 km-t motorozzon otthonától a Ngoc Son községben található mirtusz-dombig, hogy „erdei kincseket” szedjen. Egy mirtuszszezon alatt körülbelül 7 millió vietnami dongot keres.

„Általában 3-5 fős csoportokra osztjuk magunkat. Lassú napokon fejenként 3-5 kg-ot szedünk, forgalmasabb napokon pedig akár 10 kg-ot is. A betakarítás után kereskedőknek adjuk el, körülbelül 25 000 VND/kg-ért. A sim gyümölcs szedése némileg megerőltető, mert magas hegyvidéki területeken kell mozogni, de kemény munkával tisztességes összeget lehet keresni” – osztotta meg Thuong asszony.

Köztudott, hogy a Thach Ha teatermő vidéken a sim gyümölcs általában természetes módon nő kopár dombokon, vagy eukaliptusz- és teafafák lombkoronája alatt. A fa június végétől szeptember végéig hoz érett gyümölcsöt. Az érett gyümölcs sötétlila, intenzíven édes, enyhén fanyar ízű, és sok apró magot tartalmaz.

A vad sim gyümölcse kicsi, körülbelül ujjbegy méretű, éretten rózsaszínes-lila színű, majd feketévé sötétedik.

Nguyen Van Nam (Luu Vinh Son községből), aki évek óta foglalkozik vadon termő bogyók szedésével és értékesítésével a hegyekben, ezt mondta: „Bár ezt természetes növényekből származó termékek betakarításának hívják, a bogyószedőknek ismerniük kell a terepet és a topográfiát, hogy tudják, hol nőnek jól a bogyók, hol teremnek nagy, gyönyörű gyümölcsök, hogy sokat szüretelhessenek és magas áron eladhassák azokat. A nagy, lédús bogyók általában nedves, laza talajban teremnek. Különösen, ha este esik az eső, sok bogyó másnap reggelre beérik” – magyarázta Nam.

Az erdei bogyók szedése tapasztalatot és terepismeretet igényel, hogy nagy, lédús gyümölcsöket termő területeket találjunk.

Sok helyi lakos szerint a hajnali bogyós gyümölcsök szedése érettebb termést hoz, de kockázatokkal is jár. Ilyenkor a darázsrajok gyakran a bogyók tövéhez közeli földkupacok alá építik fészkeit, és azokat, akik óvatlanok, és véletlenül a fészkekre lépnek, üldözőbe veszik és megharapják.

A balesetek elkerülése érdekében, ha az előtte haladó személy meglát egy méhkast, letör egy eukaliptuszágat, hogy eltakarja, vagy megjelölje a helyet, hogy a mögötte lévők ne lépjenek rá. A méhkas gyümölcse meglehetősen kicsi, és éles látás szükséges a kiszúrásához.

Az emberek általában 3-5 fős csoportokban mennek erdei gyümölcsöket szedni.

Az erdei bogyók szedése egész nap eltarthat, de általában a reggeli órákra koncentrálódik, különösen a közelmúltbeli meleg időjárás csúcsán, amikor a hőmérséklet elérte a 39 Celsius-fokot. Ezért sok helyi lakos gyakran reggel 4 és 5 óra között indul erdei bogyókat szedni, és még aznap reggel 8 órakor befejezi.

A kora reggeli betakarítás segít az embereknek elkerülni a napot, védi az egészségüket, és időt ad nekik a házimunkára és a mezőgazdasági munkára.

Az utóbbi években a lakosság körében jelentősen megnőtt a vadon termő simgyümölcs iránti kereslet.

Átlagosan minden személy naponta 5-7 kg sim gyümölcsöt tud leszedni. Jelenleg, mivel a sim gyümölcs ára 25 000 és 30 000 VND/kg között mozog, minden személy napi 125 000 és közel 250 000 VND közötti összeget kereshet. Minden sim gyümölcsszezonban a jövedelmük személyenként 5 és 7 millió VND között mozog.

A hagyományos kínai orvoslás szerint a sim gyümölcs édes és fanyar ízű, semleges természetű. Serkenti a vérkeringést, elállítja a vérzést, táplálja a vért és aktiválja a meridiánokat. Gyakran használják fizikai gyengeség, vérveszteség miatti vérszegénység, terhesség alatti vérszegénység, betegség utáni gyengeség és fáradtság, idegi kimerültség, fülzúgás és éjszakai vérzések esetén. Jótékony tulajdonságai miatt a vadon termő sim gyümölcs iránti kereslet mindig nagy, és gyakran használják bor, szirup és sim tea készítésére.

Az érett sim bogyókat a vásárlók alkoholba áztatásra, szirup készítésére, vagy szárításra és teának főzésére vásárolják.

A tényleges betakarítási gyakorlat alapján olyan községekben, mint Thach Xuan, Ngoc Son és Thach Ngoc, minden községben 3-4 ügynök dolgozik, akik friss sim gyümölcs felvásárlására szakosodtak. A betakarítás után a helyiek eljuttatják a gyümölcsöt ezekhez az ügynökökhöz, akik válogatják és osztályozzák, mielőtt az északi és déli tartományok piacaira terjesztenék.

Nguyen Hai Tho úr, a Ngoc Son községben vadon termő bogyós gyümölcsök felvásárlására szakosodott kereskedő elmondta: „Az erdei bogyós gyümölcsök szezonja alatt annyit vásárolunk fel, amennyit az emberek behoznak. Csúcsidőben néha akár napi tonnányi gyümölcsöt is vásárolunk. Jelenleg a szezon elején járunk, és a gyümölcs nagy része még éretlen és zöld, de arra számítunk, hogy a következő hetekben bőségesen érnek majd vadon termő bogyós gyümölcsök, és a kínálat bőséges és kiváló minőségű lesz. A kereskedők magas áron vásárolják a vadon termő bogyós gyümölcsöket, 25 000 és 30 000 VND/kg között.”

Az elmúlt nagyjából tíz évben a sim gyümölcs árucikké vált, amelyet a kereskedők magas áron vásárolnak, aminek eredményeként egyre többen szüretelnek belőle. A sim gyümölcsszezonban az emberek a hegyekbe mennek simt szedni, ami tisztességes jövedelmet biztosít és javítja családjuk életszínvonalát. Felismerve e vadon termő gyümölcs gazdasági értékét, a kerület számos lakosa terveket javasolt a sim fák termesztésére, védelmére és fenntartható betakarítására.

Tran Xuan Hoa úr

A Thach Ha kerületi Gazdaszövetség elnöke

Cam Hoa

Forrás: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm