Látogasson el Hue-ba, és élvezze a finom ételeket.

A Dong Ba piac egy kulináris paradicsom Hue-ban. Fotó: Kelvin Long

" Hue gasztrotúra"

Huế, az ősi főváros, egy gazdag örökségű város, kellemes hangulattal és a négy évszakban friss és zöld tájjal áldott meg. A turistákat vonzó és megtartó számos ok közül a konyhaművészet az első, ami eszünkbe jut.

Az utóbbi időben az ínyencek egyre többen látogatják Huết, hogy megkóstolják a finom és megfizethető ételek hosszú listáját. Az emberek a közösségi médiában osztják meg érzéseiket erről a kulináris paradicsomról. Sok fiatal még saját „Huế gasztrotúrát” is tervez.
A Truong Tien híd és a Gia Hoi híd között található Dong Ba piac könnyen megközelíthető a látogatók számára. Ez egy ősi piac, amelyet 1887-ben alapítottak Dong Khanh király uralkodása alatt. Régóta nyüzsgő kereskedelmi központ és csomópont.

Az ínyenceknek a Dong Ba piac kihagyhatatlan úti cél. A piac egész nap nyitva tart, de az ételárusok csúcsforgalma általában délután 2 órakor kezdődik.

A bejáratnál rengeteg hordozórúd, tál, fazekak, tálcák és kosarak találhatók. Bent marhahúsos tésztaleves, kurkumás tésztaleves, belsőségkása, pirított csigák, grillezett nyársak... A piac beljebb lévő részében az emberek még boldogabbak, és alig várják, hogy megkóstolhassák az ételek teljes skáláját, mint például a mungbab édes leves, a tápióka édes leves sült sertéshússal, banh beo, banh nam, banh loc (párolt rizspogácsa), erjesztett halas tésztaleves, tört rizs grillezett sertéshússal, Nam Pho rizses tésztaleves, tavaszi tekercsek, grillezett sertéshúspogácsa, bálnahal palacsinta... Minden fogás ízletes, finom és szépen tálalva.

Hue konyhájának felfedezése mindössze 100 000 vietnami dongból nem lesz túl nehéz, ha ellátogatsz a gyönyörű Parfüm folyón található piacra.

Különleges esti kulináris élvezetek

Felismerve, hogy a gasztronómia egy új, a turizmus kiaknázására és ösztönzésére alkalmas terület, Hue városa a közelmúltban számos éjszakai utcát fejlesztett ki gyalogos utcák, bevásárlónegyedek és kulináris élmények kombinációja formájában.

Hue stílusú tea. Fotó: Kelvin Long

A hue-i nők által felszolgált hue-i konyha mellett az éjszakai piac számos különböző régió vonzó és újszerű ételeit is kínálja.

Éjszaka Huếban sétálva két élénk, vonzó és színes utcára bukkanhatunk: a Nyugati Negyedre, a Chu Van An, a Pham Ngu Lao és a Vo Thi Sau utcák mentén; valamint az újonnan létrehozott Hai Ba Trung gyalogosutcára.

Élvezze a vásárlást, csodálja meg a magával ragadó zenét és művészeti előadásokat, és töltse meg gyomrát finom és ízletes utcai ételekkel. Vannak modern, krémes és finoman édes desszertek; pácolt és ízletes grillezett nyársak; ropogós és illatos Da Lat rizspapír tekercsek; koreai érme alakú sütemények rágós, krémes sajttöltelékkel; és színes thai tekercses fagylalt…

Míg más városokban általában nyüzsögnek az emberek és a járművek napközben, majd éjszaka lelassulnak, hogy megnyugodjanak és elvonuljanak, Huếban a tempó szinte az ellenkezője.

A Parfüm folyó, a Ngu-hegy és a fákkal szegélyezett utcák látványa Hue-t nappal szelíddé és nyugodttá varázsolja, mint egy alázatos lányt. De amikor leszáll az éj, a káprázatos fények megvilágítják a toronyházakat és a körutakat, és az utcák nyüzsgő zaja megtöri az elmélkedő nyugalmat, feltárva e turisztikai célpont vibráló és vonzó hangulatát.

Azok, akik ellátogatnak Hue-ba és hazatérnek, úgy tűnik, még mindig ígéretekben találkoznak egymással – ígéretekben, hogy a jövőben mindenképpen visszatérnek. Visszatérnek, hogy megkóstolják Hue egyedi jellegéhez kapcsolódó összes ellenállhatatlan finomságot: Hue asszony préselt rizspogácsa, Doi asszony rizstészta leves, Theao asszony fermentált halszószos tészta, Tho asszony kenyere, Ton Dich asszony édes levese, Loi asszony bálnahal palacsinta, Cu asszony párolt rizspogácsa, Lich Doi sertésbelsőségkása…

Ez a huếi konyha lényege – szép emlékeket idéz fel, mert finom és megfizethető is. Akik régóta élnek huếban, és akik gyakran látogatják, rájönnek, hogy huếi konyhájának lényege nem csak a császárnak felszolgált királyi ételekben rejlik. A huếi ételek eleganciája és gazdagsága minden finom utcai ételbe beépül.

Amikor Hue-ba érkezik, válassza a nyugalmat és a csendet, és élvezze Hue ízletes konyháját!

Forrás: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html