A sertéshúsárak alakulása 2025 első negyedévében korán és gyorsan emelkedett

Északról délre költöztek a disznók

Április 3-án délelőtt Hanoiban a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium konferenciát tartott a betegségek megelőzéséről és a sertéstenyésztés fejlesztéséről az új helyzetben. A konferencia elnöke Phung Duc Tien miniszterhelyettes volt.

A konferencián beszámoló Pham Kim Dang úr, az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium ( Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) igazgatóhelyettese elmondta, hogy jelenleg a nemzetközi kontextusban sok ingadozás tapasztalható, mint például az orosz-ukrán konfliktus, és legutóbbi az amerikai vámok.

Phung Duc Tien mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes elnökölt a betegségmegelőzésről és a sertéstenyésztés fejlesztéséről szóló, április 3-án délelőtt Hanoiban tartott konferencián az új helyzetben. Fotó: Khuong Trung.

Phung Duc Tien mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes elnökölte a betegségmegelőzésről és a sertéstenyésztés fejlesztéséről szóló, április 3-án délelőtt Hanoiban tartott konferenciát az új helyzetben. Fotó: Khuong Trung .

Számos nehézség leküzdésével az ASEAN-országok átlagosan 4,7%-os GDP-növekedést könyvelhettek el 2024-ben, amelyben Vietnam 7,09%-kal vezetett.

2025-re azonban a teljes globális sertéshústermelés várhatóan kismértékben, 115,1 millió tonnára csökken, ami 0,8%-os csökkenést jelent 2024-hez képest. Ebből Kína, a világ legnagyobb sertéshústermelője várhatóan 2,2%-kal, 55,5 millió tonnára csökken; az Európai Unió termelése 1,6%-kal, 20,9 millió tonnára csökken; míg az Egyesült Államok termelése kismértékben, 2%-kal, 12,9 millió tonnára nő.

„Az országok fejlesztési stratégiái a csordák növelésének, a tudomány és a technológia alkalmazásával összefüggő léptékbővítésnek, a termelékenység optimalizálásának, a költségek csökkentésének és a menedzsment hatékonyságának javításának állapota felé tolódnak el” – hangsúlyozta Dang úr.

Vietnam állattenyésztési ágazata általában, és különösen a sertéstenyésztés, nagy lehetőségekkel és kihívásokkal néz szembe a globális piac számos ingadozása közepette.

Az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium (Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) jelentése szerint 2024-ben Vietnam teljes hústermelése eléri a 8,1 millió tonnát, ami 3,5%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest, amelyből a sertéshústermelés eléri a mintegy 5,18 millió tonnát, ami a teljes hústermelés mintegy 62%-át teszi ki. Vietnam a világ 10 legnagyobb sertéshús-fogyasztó országa között a 4. helyen áll.

Egy figyelemre méltó pont, hogy az afrikai sertéspestis-járvány után hazánk sertéstenyésztési ágazata teljesen megváltozott, és a biológiai biztonsággal kapcsolatos tudatosság a korábbiakhoz képest megnőtt. A nagyvállalatok és nagyvállalatok jelentős összegeket fektettek be ebbe a kérdésbe.

Az állati takarmánygyártással kapcsolatban Dang úr elmondta, hogy Vietnam állati takarmánygyártási technológiája a világ élvonalába tartozik. Az állati takarmányipar előrelépést tett a világ minden tájára történő export terén.

A sertéshús árával kapcsolatban Dang úr elmondta, hogy a korábbi évekhez hasonlóan Tet után a sertéshús ára gyakran stagnált, de 2025 első negyedévében különbség mutatkozott, az árak korán emelkedtek és gyorsan emelkedtek, hiány volt délen és egyes településeken, különösen az „északról délre költöző sertések” helyzete.

Lehetőségek és kihívások azonosítása

Dang úr elemzése szerint a sertéságazatnak számos előnye van, mint például: Teljes, szinkron, egységes, integrált, átlátható intézmények; potenciális fogyasztói piac; kedvezőbb feltételek a csökkentett takarmányáraknak és a viszonylag stabil áraknak köszönhetően, amelyek előnyösek; az integráció vonzza a befektetéseket; lehetőségek az új technológiákhoz és menedzsmenthez való hozzáférésre...

Ugyanakkor számos nehézség és kihívás is felmerül, mint például: a kisméretű forgalmazási, fogyasztási és vágási szokások, ami megnehezíti a biológiai biztonság és a betegségbiztonság ellenőrzését; a felhasznált anyagoktól (takarmány, fajták) való függőség; vágás, feldolgozás, élelmiszerbiztonság; éghajlati jellemzők; túl kevés láncszem; gyenge kínálati és keresleti statisztikák és előrejelzések.

A konferencián számos település, iparági szövetség, valamint állattenyésztési és állatorvosi vállalkozás képviselői vettek részt. Fotó: Khuong Trung.

A konferencián számos település, iparági szövetség, valamint állattenyésztési és állatorvosi vállalkozás képviselői vettek részt. Fotó: Khuong Trung .

Ezenkívül új nehézségek is felmerülnek, mint például az állategészségügyi rendszer szervezetének megváltoztatása a helyi szinten; a gazdaságok áthelyezése olyan területekre, ahol az állattenyésztés nem engedélyezett; a piaci ingadozások, a kereskedelmi verseny; az éghajlatváltozás; a betegségek alakulása...

„Az amerikai vámok kihívást jelentenek majd, ha nem találunk időben megoldásokat” – hangsúlyozta Dang úr.

A 2021–2030 közötti időszakra vonatkozó, 2045-ig kitekintő állattenyésztési stratégia célul tűzi ki a 30 milliós rendszeres sertésállomány elérését (2030-ra); a kocaállományt körülbelül 2,5 millióra; a külföldi sertések tenyésztését gazdaságokban és ipari gazdaságokban, mintegy 70%-át; a hústermelést 2025-re 5-5,5 millió tonnára (a sertéshús körülbelül 63-65%-ot tesz ki); 2030-ra 6-6,5 millió tonnára (a sertéshús körülbelül 59-61%-ot tesz ki); valamint a sertéshústermelés 15-20%-ának exportját.

A sertéshúsárak alakulását tekintve, a korábbi évekhez hasonlóan, a sertéshúsárak általában stagnálnak Tet után, de 2025 első negyedévében különbség van, az árak korán emelkednek és gyorsan emelkednek. Fotó: Hong Tham.

Ennek megfelelően Dang úr azonnali megoldásokat is megosztott, beleértve a betegségmegelőzés megerősítését; a biológiai biztonsági intézkedések alapos alkalmazását; a határellenőrzést: a csempészet és a betegségek megelőzését; a piacok bővítését, az előnyös termékek exportjának előmozdítását; a piaci információk összekapcsolását és megosztását, az árak átláthatóságának növelését, a szereplők közötti harmonikus érdekek biztosítását...

A hosszú távú megoldásokat illetően az iparág átalakítása szükséges az újratervezés irányába, a beruházási erőforrások kulcsfontosságú területekre (fajtafejlesztés, takarmányozás, környezetvédelmi technológia; tudományba és technológiába való beruházás, innováció, digitális átalakulás és pontos állatállomány-bevallás) összpontosításával.

Ezenkívül meg kell erősíteni az összekötő láncok kiépítését (állatállomány - vágás/feldolgozás/mélyfeldolgozás - elosztás); biológiai biztonsági létesítményláncokat és betegségellenőrzést kell bevezetni regionális és nemzeti szinten az Állategészségügyi Világszervezet (WOAH) iránymutatásai szerint. Javaslatot kell tenni a vietnami gazdák és vállalkozások támogatására az állattenyésztéshez szükséges hitelekhez való hozzáféréshez; ellenőrizni, felülvizsgálni és értékelni kell a sertéshús-elosztási csatornarendszer jelenlegi állapotát...

„Minden változásra a változatlannal reagálj”
Phung Duc Tien mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes elmondta, hogy 2024-ben a mezőgazdasági ágazat látványos befejezést ért el; 2025 első 3 hónapja számos fontos mérföldkövet tartogat. A teljes ágazat célja 2025-ben a 4%-os növekedés, a 64-65 milliárd USD-s exportforgalom, valamint a 70 milliárd USD-s cél elérése. Azonban még mindig számos nehézség és kihívás van, amelyeket "alkalmazkodni kell a folyamatosan változó körülményekhez", hogy leküzdjük, és megoldásokat kell kidolgoznunk a növekedési lendület biztosítása érdekében.
Az utóbbi időben olyan ágazatok, mint az állattenyésztés, az állatgyógyászat, a növénytermesztés, az akvakultúra, az erdőgazdálkodás stb., mind fontos mértékben hozzájárultak. Különösen az állattenyésztési ágazatban emelkedtek meredeken a sertéshús árai az utóbbi időben. Az elkövetkező időszakban világosan meg kell érteni a helyzetet ahhoz, hogy az állam szerepére alapozva szabályozni lehessen; a munkának folyamatosnak kell lennie, és egyetlen területet vagy feladatot sem szabad felügyelet nélkül hagyni. Számos kezdeményezésre és átfogó megoldásra van szükség az ágazat főbb kérdéseinek, például a tenyésztésnek, a takarmányozásnak, a környezetvédelemnek, a betegségbiztonságnak, a biológiai biztonságnak, a vágásnak stb. a szigorú ellenőrzése érdekében, hogy az ágazat elérhesse a kitűzött célokat.

Forrás: https://nongnghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html