A házi készítésű füves zselé népszerű, mert finom és frissítő is, segít lehűteni a testet és javítja az általános egészségi állapotot.

A 2002-ben született fiatal nő, Thu Hoai a Phuoc Vinh kerületben (Thuan Hoa kerület), sương sám leveleket keresett zselé készítéséhez. Hoai ezt mondta: „Korábban szerettem a frissítő nyári italokat, amelyek »egészségesek« és »divatosak« voltak. Vagyis jót kellett tenniük az egészségnek és divatosnak is. Idővel megváltoztak a preferenciáim, mert rájöttem, hogy a legfontosabb, hogy az italnak illeszkednie kell az időjáráshoz, az egészségi állapotomhoz, az ízlésemhez és a pénztárcámhoz.”

Idén Hoai sokszor kísérletezett, és megtalálta a tökéletes receptet a frissítő füves zselé elkészítéséhez. A Z generációs lány elmondta: „Idén nyáron nagy a kereslet a házi készítésű frissítő zselékre, mert természetes alapanyagokból készülnek, egészségesek, biztonságosak és nem tartalmaznak tartósítószereket. A füves zselé levelekből készült zselé a legnépszerűbb.”

Hoài szerint a zselé készítése ezekből a levelekből nagyon egyszerű. Csak turmixold össze a leveleket egy turmixgépben, majd nyomd össze és szűrd le, hogy a zseléfolyadék megszilárduljon. „Mivel természetes levelekből készül, a zselé egyszerre frissítő, tápláló és biztonságos. Ízlés szerint cukrot és kókusztejet is adhatsz hozzá, így élvezheted a finom, frissítő és egészséges csemegét anélkül, hogy aggódnod kellene a hízás miatt” – mondta Hoài.

Ügyes kezeikkel a fiatalok nemcsak zselék, hanem számos más nyári ital, például tejes tea, gyümölcsturmixok és gyümölcsteák készítésében is megmutathatják tehetségüket. Különösen találékonyságuknak köszönhetően ezek a kézzel készített nyári hűsítő termékek jelentős bevételi forrást is jelentenek sokak számára. Thu Hoai például nemcsak otthon használja őket, hanem online is árul házi készítésű füves zselét. Az elmúlt két hétben szinte minden nap kapott megrendeléseket, ami átlagosan napi 100-120 ezer VND többletbevételt jelent számára.

A kézzel készített nyári italokban is megtalálta a hivatását Hoang Thi Hien, a húszas éveiben járó fiatal nő Vinh Hung községből (Phu Loc kerület), aki italboltot nyitott. 2024 nyarán Hien házi készítésű, frissítő zselés italok értékesítésével kezdte a Facebookon. Idővel Hoang Thi Hien új trendeket fedezett fel és gyorsan megragadott, hogy kielégítse a vásárlók egyedi élmények iránti igényeit, ezáltal üzleti lehetőségeket teremtve magának.

Hien megosztotta: „2024-ben a fiatalok a kézzel zúzott citromteát, a szurokfű teát és az agyagedényben készült tejes teát kedvelték. Idén nyáron ezeken az italokon kívül a mangosztán tea, a maracuja tea, valamint a különféle trópusi gyümölcsteák és zselék népszerűek a TikTokon és a Facebookon. Ezért folyamatosan tanulnom és innoválnom kell, hogy fenntartsam a meglévő frissítő termékek minőségét, miközben divatos italokat is kínálok a vásárlóknak.”

Hien szerint a nyár közeledtével és az időjárás melegedésével egyre nagyobb az igény a hűsítő ételekre és italokra. Bár gyorsan felismeri a trendeket, a húszas éveiben járó fiatal nő számára nem csak a trendek követése a fontos; hosszú távon a minőség és az ízek iránti elkötelezettsége az, ami igazán visszahozza a vásárlókat.

„Mindig igyekszem gondosan kiválasztani az alapanyagokat, hogy biztosítsam a minőséget és a legfinomabb recepteket. A cél az, hogy minden ital és zselés desszert megfeleljen a házi készítésű előírásoknak, és garantálja az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát” – mondta Hien. Ennek köszönhetően, bár üzlete csak rövid ideje nyitott, nagyon népszerűvé vált a vásárlók körében, és a bevétele jelentősen megnőtt, és egyre stabilabbá válik.

Szöveg és fotók: MAI HUẾ

Forrás: https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html