Indiai szakácsversenyen részt vevő séfek.
A kulturális csere fokozása és a szakácsok tapasztalatainak bővítése érdekében az Indiai Kulturális és Kereskedelmi Csere Alapítvány (CD Alapítvány) India Ho Si Minh- városi Főkonzulátusával, a Radisson Resort Phan Thiettel és a Park Hyderabad Hotellel együttműködve indiai kulináris versenyt szervez Phan Thiet városában.
A verseny kezdeti sikere ígéretesnek tűnik, és a jövőben számos lehetőséget nyit meg a két ország közötti kulináris együttműködésre és cserére. A verseny most először vonzotta a Ho Si Minh-városban és Phan Thietben dolgozó szakácsokat és főzésrajongókat.
Nem sok szakács vett részt, mindössze 10 Indiából és Vietnámból. Mindazonáltal erős benyomást tettek a bírákra, valamint az indiai és vietnami látogatókra. A versenykiírást csak közvetlenül a verseny kezdete előtt hozták nyilvánosságra. Ennek megfelelően a Phan Thiet-tenger környékéről származó tengeri sügér volt a fő összetevő.
A bírák olyan kritériumok alapján választották ki a győztest, mint a kreativitás, az alapanyagok kezelésének képessége, a minimális hulladék, az ételek tálalása és a konyhai higiénia.
A szervezők díjakat adtak át a szakácsoknak.
A verseny 60 percig élénk és izgalmas volt. Az időnyomás nem lassította le a szakácsok tempóját. Gondosan beállították, ízesítették és kombinálták az alapanyagokat és fűszereket, hogy egy harmonikus, tápláló és vizuálisan vonzó ételt alkossanak. A szakácsok változatos stílusukkal emelték pályaműveik színvonalát, bemutatva a vietnami és indiai ízek keverékét. A verseny végén a bírák kiválasztották a három legmagasabb pontszámot elért szakácsot.
Satya Pandari séf – a verseny egyik zsűritagja – elmondta: „Ez nem csak egy verseny; szeretnénk összekapcsolni és megerősíteni a két ország közötti barátságot. Öt népszerű indiai fűszert és vietnami alapanyagot használtunk, hogy a versenyzők szabadon alkothassanak indiai ételeket, miközben megtapasztalhatják a vietnami alapanyagok ízeit.”
Bhawana Chopra versenyző szerint: „Szeretek főzni, ezért gyakran utazom , és sok ételt tanulok azokból az országokból, ahol jártam. Amikor hallottam erről a versenyről, nagyon izgatott voltam, hogy részt vehetek. Bár a versenyzőim profi szakácsok, nagyon örülök, hogy tanulhatok tőlük, megoszthatom a főzési tudásomat, és megoszthatom a már meglévő tudásomat.”
Korábban a turisztikai ágazat kereskedelmi konferenciákat tartott, hogy kapcsolatba lépjen az indiai utazási irodákkal, új piacot nyitva meg Phan Thiet számára. Ahhoz azonban, hogy több turistát vonzzon Mui Ne - Phan Thietbe, a gasztronómia egyértelműen a hosszú távú fejlődés összekötő szála, mivel a kultúrához és az ételekhez kapcsolódó turizmus az elsődleges feltétele a turisták vonzásának és megtartásának.
>> Tekintse meg a szállodákat:
Forrás: https://baobinhthuan.com.vn/doc-dao-am-thuc-an-do-tai-phan-thiet-124263.html
Hozzászólás (0)