Egyedi Luc Truc bambuszrügyek

Évszázadok óta a különféle bambuszfajtákból származó bambuszrügyek nagyon ismerős ételek a családok számára. Sokféleképpen elkészítik őket: pirítva, levesekben, salátákban, savanyítva, szárítva és sok más ételben. A hagyományos bambuszrügyekkel ellentétben azonban, amelyek frissen is megőrzik bizonyos keserűségüket és zsibbadásukat, a Luc Truc bambuszrügyek nagyon különlegesek; feldolgozás nélkül nyersen is fogyaszthatók, és megőrzik ritka édes és finom ízüket.

Mr. Phong bambuszrügyeket szed a családja bambuszkertjéből.

A bambuszrügyek akkor a legmagasabb minőségűek, ha még a talajban szüretelik őket.

Amikor ellátogatott Mr. Bui Bich Phong bambuszrügykertjébe az 5. zónában, Vo Tranh községben (korábban), Van Lang községben (újabban), megosztotta velünk: „Mivel gyermekkora óta mezőgazdaságban dolgozom, sokféle növényfajtával találkoztam. Korábban a családom főként akácfákat ültetett, de a hozam és a gazdasági hatékonyság nem volt magas. Különösen az elmúlt néhány évben vettem észre, hogy az akácfák viharok idején nagyon könnyen eltörnek, gyakran megbetegednek, és nagy számban pusztulnak el minden látható ok nélkül.”

A növények gyakran 2-3 év után elpusztulnak, aminek következtében nem terem termés, a gondozásukra fordított erőfeszítések és a föld is kárba vész... Mivel szerettem volna egy új, nagyobb gazdasági értékű fajt ültetni, különböző forrásokból származó kutatás után úgy döntöttem, hogy veszek Luc Truc bambuszt otthoni ültetéshez.

Luc Truc bambuszrügyei betakarítás után.

Miután 2024 elején elkezdték a Luc Truc bambusz ültetését, Phong családja mára 1000 csomóval rendelkezik, amelyek mindegyike hajtásra kész. Phong szerint a Luc Truc bambusz termesztése nem igényel bonyolult technikákat, mivel a növény szívós és ellenáll a kártevőknek, betegségeknek és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Ahhoz azonban, hogy a növények jól növekedjenek és fejlődjenek, elengedhetetlen a kiváló minőségű palánták kiválasztása. Ezt követően kulcsfontosságú az ültetési és gondozási folyamat elsajátítása, valamint a pangásra nem hajlamos talaj kiválasztása.

A bambuszrügyek növekedéséhez szükséges laza talaj létrehozásához a termesztőknek rendszeresen kell öntözniük, és évente 1-2 alkalommal fűrészporral, rizshéjjal vagy jól rothadt csirketrágyával kell befedniük a növények tövét. A növényeket az ültetés után egy évvel lehet betakarítani. Az első betakarításkor egy Luc Truc bambuszcsomó 7-8 kg hajtást hozhat, a második évben pedig csomónként 20-25 kg-ot. A bambuszrügyek 6 hónapig (márciustól szeptemberig) betakaríthatók.

A Luc Truc bambuszrügyek megnyúltak, mint egy tehénszarv, és a legmagasabb minőségű hajtásokat még a talajban takarítják be. Élénk sárga külső rétegük és tiszta fehér magjuk van, valamint gazdagok keményítőben, rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nagyon jótékony hatással vannak az egészségre. A Luc Truc bambuszrügyek teljesen tiszták, illatosak, ropogósak, finomak és enyhén édesek. Sokféleképpen elkészíthetők, például salátákban, főzve, pirítva, chilivel savanyítva vagy szárítva. Jellegzetes ízükkel a Luc Truc bambuszrügyek széles vásárlói kört nyertek meg.

A friss bambuszrügyek értékesítése mellett Phong úr dugványokat is olt és palántákat árul.

Mr. Phong családja idén márciustól augusztusig 1000 Luc Truc bambuszcsomóval körülbelül 3 tonna bambuszrügyet takarított be, és az egész évre vonatkozóan 5-7 tonnás termés várható. A friss bambuszrügyek átlagos eladási ára körülbelül 60-70 ezer vietnami dong kilogrammonként. Emellett Mr. Phong bambuszszaporítással és oltással is foglalkozik, palántánként körülbelül 80 ezer vietnami dongba kerül.

Az év eleje óta körülbelül 10 000 bambuszrügyet adott el. A hagyományos piacok mellett közösségi média platformokon, például a TikTokon és a Facebook rajongói oldalakon is értékesít. Phong családja átlagosan évi 400-500 millió vietnami dongot keres a Lục Trúc bambuszfaj bambuszrügyeinek és palántáinak értékesítéséből.

Mr. Phong és lánya rendszeresen filmeznek videókat a mindennapjaikról, és létrehoztak egy TikTok csatornát „Uncle Phong of the Ancestral Land” néven, amely 42 000 követővel rendelkezik, hogy bemutassák családjuk és a környék mezőgazdasági termékeit.

A jövőben a friss bambuszrügyek értékesítése mellett Mr. Phong chilis bambuszrügyek feldolgozását is tervezi, hogy részt vehessen az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékértékelési versenyen. Mindig is úgy gondolta, hogy mint a növényekhez és kertekhez mélyen kötődő gazdálkodó, arra fog törekedni, hogy tiszta mezőgazdasági termékeket termeljen és fejlesszen ki, mind a gazdálkodók jövedelmének növelése, mind pedig a fogyasztók számára minőségi termékek biztosítása érdekében, elfogadható áron.

Remélhetőleg a Luc Truc bambuszrügyfajta előnyeinek és Mr. Phong mezőgazdaság iránti elkötelezettségének köszönhetően a jövőben több ember ismeri meg ezt a növényt, és a gazdálkodók egy új, hosszú távú termesztésre alkalmas, magas gazdasági hatékonyságot biztosító növényhez jutnak.

Vinh Ha

Forrás: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm