(Quoc felé) - Egy nemrég felfedezett, 2000 éves sómező egy sziklás lejtőn Go Co faluban (Pho Thanh kerület, Duc Pho város, Quang Ngai tartomány), amely 10 hektáros sómezőt ásott ki egy sziklás lejtőn, bizonyítva az ősi Sa Huynh nép sókészítési technikáit.
A Quang Ngai tartomány legdélebbi részén fekvő Sa Huynh régió egy körülbelül 3000 éves múltra visszatekintő híres kultúrához kötődik. Itt a hegyek a tengerbe nyúlnak, festői tájat teremtve, amely magával ragadja a látogatókat.
A tengerről a szárazföld belsejébe tekintve festői strandok és fenséges hegyek tárulnak elénk, melyek festményszerűen szépek. Köztük van a Go Co közösségi turisztikai falu (Pho Thanh kerület, Duc Pho város) közelében található sziklás terület, amely víz alá merül, és számos csodát rejt. A Trang Muoi néven ismert sziklás terület buja zöld erdő és a hatalmas óceán között fekszik.
A sósivatag a tenger és a hegyek között fekszik. Ez a terület körülbelül 800 méterre található az ősi Sa Huynh településtől és 500 méterre a temetkezési helytől.
Évezredekkel ezelőtt az ősi Sa Huynh nép a sziklás terepet és a könnyen elérhető tengervizet használta fel a mindennapi szükségleteit kielégítő só előállítására. Amikor az árapály emelkedett, a tengervíz a part menti természetes víztározókba ömlött. A napfény miatt a víztározókban lévő víz elpárolgott, növelve a megmaradt víz sótartalmát.
Később az ősi Sa Huynh nép vizet merített a víztározóból, és a sómezőkbe öntötte. A sómezők kis parcellák voltak a sziklafelszínen, amelyek vagy természetes mélyedések voltak, vagy olyan területek, amelyeket a helyiek agyaggal való töltésekkel építettek fel.
Körülbelül három nappal később a sziklaalakzatokban lévő tengervíz elpárolog és kikristályosodik, fehér sót hozva létre. Átlagosan minden sziklaalakzat 2-3 kg sót termel. Az ősi sómező becslések szerint körülbelül 10 hektáron terül el, egyik oldalról tenger, a másikról hegyek határolják, és a Sa Huynh Nemzeti Különleges Kulturális Örökség területén található.
Ezen a sómezőn az ősi Sa Huynh nép a sziklás terepet és a könnyen elérhető tengervizet használta fel só előállítására.
A sómezők 800 méterre találhatók az ősi Sa Huynh településtől és mintegy 500 méterre a Sa Huynh temetőtől. Amikor a turisták ellátogatnak Go Co faluba, lehetőségük lesz meglátogatni ezt az ősi sókészítő helyet.
„A nagyszüleim mesélték, hogy a só sziklákon történő készítésének módszere már nagyon régóta létezik itt. Amikor kicsi voltam, a dédnagymamám csinálta, aztán a nagymamám. Később az anyám, és aztán én...” – mondta Bui Thi Van asszony (Go Co falu).
Gò Cỏ lakói a kifogás után ügyesen elkészítik a tenger gyümölcseit: sót adnak a vízhez, majd egy nagy serpenyőben megfőzik. A szardellákat és a makrélákat megmossák, bambuszkosárba rendezik, majd puhára főzik, végül leszűrik.
A fent leírt módon feldolgozott halat Gò Cỏ lakói gyalog szállítják több száz kilométeren keresztül olyan hegyvidéki vidékekre, mint Ba Tơ és Minh Long (Quảng Ngãi), anélkül, hogy megromlana.
„A sziklán történő sókészítés nem hoz nagy termelékenységet, de a só nagyon jó minőségű. Tartunk belőle egy keveset a családunknak, és csak a felesleget adjuk el a vásárlóknak. Ebből a sóból finom halszószt is készítenek. Most sokan veszik kilogrammonként harmincezer dongért, de nincs elég sónk az eladásra...” – mondta Van asszony.
A sómezők apró tavak a sziklák felszínén, akár természetes mélyedésekben, akár emberek által agyaggal töltések létrehozásával.
Go Co lakói a mai napig sót készítenek sziklákon, folytatva őseik hagyományát.
Dr. Doan Ngoc Khoi, a Quang Ngai Tartományi Múzeum igazgatóhelyettese megjegyezte, hogy a Trang Muoi-i sziklákon történő sótermelés módszere hasonló a kínai Hainanban található ősi Yangpu sómezőkhöz (amelyek körülbelül Kr. u. 800-ig nyúlnak vissza). Ez azt is bizonyítja, hogy az ősi vietnami nép kultúrája sok tekintetben létezett és virágzott, akárcsak a világ számos más civilizációja.
„A Sa Huynh sófalu a Sa Huynh Kulturális Nemzeti Emlékhely területén található, és elválaszthatatlan része ennek a régészeti kultúrának. A tengeri só kitermelésének hagyománya megszakítás nélkül, folyamatosan húzódik Sa Huynh-től Champáig és Dai Viet-ig. Ezért szükséges a sómező helyszínének tanulmányozása és megtervezése a Sa Huynh Só Kulturális Örökségparkon belül” – mondta Khoi úr.
[hirdetés_2]
Forrás: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm
Hozzászólás (0)