Dél-Koreában bármelyik kávézóba belépve a látogatók ismerős látványt találnak: üzleti partnerek, akik a munkájukról beszélgetnek, barátok találkoznak, párok randevúznak, sőt, még a cagongjok is megjelenik – egy koreai kifejezés, ami azt jelenti, hogy „olyan emberek, akik szeretnek kávézókban tanulni”.
A latte vagy americano vásárlásának egyszerű kényelmén túl a koreaiak kedvenc kávézói közül sok olyan élménnyé fejlődött, amelyek szorosan hasonlítanak a kulturális tevékenységekhez.
„A koreaiak számára a kávézók többfunkciós központok” – mondta Jihyu Kim (34), a Seven Island Coffee, egy busani kávézó és kulturális tér társ-vezérigazgatója.
Kim asszony kijelentette, hogy a modern kávékultúrát ma már egy múzeumhoz vagy egy mozihoz hasonlóan tekintik.
Dél-Koreában létezik egy „gamseong” nevű fogalom is, amely az esztétikailag kellemes terek által kiváltott érzelmekre utal.
Ez a hangulat táplálta Koreára egyedülálló jelenséget: a gamseong kávézókat.
Itt nem csak egy tökéletes csésze kávé a legfontosabb, hanem maga a tér. A külső építészettől a belsőépítészeten át a világításig és a vendégek által megtapasztalt érzelmekig mindent aprólékosan megterveztek, hogy olyan légkört teremtsenek, amely nemcsak vizuálisan vonzó és Instagram-barát, hanem érzelmileg is stimuláló.
Nem csak kávéról van szó.
Egy kiélezett versenyben a kávézóknak meg kell különböztetniük magukat a többitől. Ez a nyomás mindent formált az étlaptól az építészetig.
Egy szó, ami manapság népszerűvé vált Dél-Koreában, különösen az MZ (ezredfordulósokra és a Z generációra utaló kifejezés) körében, a „chugumi ” kifejezés, ami „azt az imázst, életmódot és divatstílust írja le, amit egy személy követ és amire vágyik”.
Heesu Jeon (41 éves), az A.Live építészeti cég vezérigazgatója és az OUTPOST főépítésze szerint a Ganghwa-szigeten található Stonery üdülőhelyen található, kőfalakkal rendelkező minimalista kávézó 2025-ös iF Design Award díját elnyerte.
A koreai stílusú kávézók lehetőséget kínálnak a vendégeknek, hogy megtapasztalják az életstílust, akár csak egy órára is.
Jeon úr azt mondta, hogy ha a turisták a „hygge” (kényelmes) stílust kedvelik egy kávézóban, akkor egy ilyen belső kialakítású kávézót fognak választani.
Ez a logika hasonló ahhoz, ahogyan a K-pop kifejlesztette globális exporttermékét olyan élmények létrehozásával, amelyek túlmutatnak a puszta zenén . A K-pop túllépett a zenén, az előadásmódot és a divatot ötvözve fokozta az élményt.
Hasonlóképpen Dél-Koreában a kávézók nem csak a kávéról szólnak; az építészetet és a márkatörténetet is magukban foglalják.
A megkülönböztetés iránti igény két fő trendhez vezetett: a városi kávézók ötletekkel és dekorációval versenyeznek, míg a külvárosi kávézók a térrel, a tájjal és a mindennapi rohanásból való „menekülés” érzésével.
A külvárosi kávézók Dél-Korea autófüggő kultúrájához is illeszkednek. Sok vásárló rövid utazásnak tekinti a kávézást, és hosszabb utakon is gyakran veszik a fáradságot, hogy felkeressenek egy kávézót.
Egy külvárosi kávézóba tett kirándulás úgy tűnhet, mint egy „kis kirándulás”.
"Érzelmi tőke, az élménygazdaság "
A CNN szerint a kávékultúra egyre inkább az érzelmi kapcsolatokra helyezi a hangsúlyt. Korábban a pénzt és a technológiát tőkének tekintették. Idővel azonban az érzelmeket érintő dolgok sokkal értékesebbé váltak.
Ez segít megmagyarázni, hogy miért özönlenek továbbra is a kávéba a vásárlók, annak ellenére, hogy Dél-Koreában a kávéárak magasabbak lehetnek, mint sok más országban. Kim úr szerint a koreaiak hajlandóak fizetni, ha elégedettek az élménnyel és az érzelmi beteljesüléssel.
Például a Seven Island Coffee-ban a vendégek a teljes élményért fizetnek, az érkezéstől a távozásig.
A Puszan déli partjainál fekvő Gadeokdo-sziget szikláin bizonytalanul megbúvó kávézó a környező szigetekből merít ihletet. A külső épületek különböző szigetekre néznek, így a vendégek a térben mozogva számos perspektívát élvezhetnek.
Belül a földszint sötét tónusokkal idézi az óceán fenekét, majd fokozatosan áttér a felsőbb emeletekre, ahol világosabb terek fogadják a látogatókat, magát a szigetet szimbolizálva.
Az ülőhelyeket a szokásosnál alacsonyabbra tervezték, hogy ne takarják el a kilátást, a mesterséges megvilágítást pedig minimálisra csökkentették, hogy megőrizzék a „tiszta természet” érzetét.
Dél-Koreában ma a vásárlók a gamseongot keresik egy kávézóban – egy aprólékosan kidolgozott és kifinomult érzelmet, amely minden csésze kávéval együtt jár.
Forrás: https://baovanhoa.vn/du-lich/doc-la-nhung-quan-ca-phe-kieu-han-don-tim-du-khach-224682.html
Hozzászólás (0)