Hogyan használjunk funkcionális élelmiszereket anélkül, hogy több kárt okoznánk, mint hasznot? (4. rész)

(Dan Tri) - Manapság az emberek igénye a funkcionális élelmiszerekre nagyon magas. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen és biztonságosan használni őket; ahelyett, hogy orvoshoz fordulnának, maguktól tanulják meg, vagy szájhagyomány útján hallgatnak a receptekre.

Vezércikk: A funkcionális élelmiszerek piaca Vietnamban gyorsan növekszik, de számos potenciális kockázattal is jár a minőség és a származás tekintetében. A közelmúltban felfedezett hamisított és rossz minőségű funkcionális élelmiszerek gyártásának és kereskedelmének sorozata vészharangot kongatott a fogyasztók egészségének biztonságával kapcsolatban.

A Dan Tri Újság cikksorozatot közöl a „Funkcionális élelmiszerek: Értsd meg helyesen a helyes használathoz” címmel , hogy segítsen az olvasóknak világosan megkülönböztetni a gyógyszereket és a funkcionális élelmiszereket, és egyúttal tapasztalati információkat és szakértői ajánlásokat is nyújtson a hamisított és utánzott termékek vásárlásának elkerülésére, valamint a táplálékkiegészítők megfelelő és biztonságos használatára.

Az étrend-kiegészítők akkor hasznosak, ha megfelelően és célszerűen használják őket.

A globális funkcionális élelmiszerpiac erőteljesen növekszik, tükrözve az emberek világszerte növekvő igényét a proaktív egészségügyi ellátás iránt.

2024-re a piac mérete várhatóan eléri a 189,23 milliárd USD-t. A szakértők előrejelzése szerint ez a szám a 2025-ös 203,42 milliárd USD-ről 2034-re körülbelül 402,20 milliárd USD-re fog nőni, 7,87%-os összetett éves növekedési ütemmel.

Dr. Truong Hong Son, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója, a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese elmondta, hogy a funkcionális élelmiszerek olyan élelmiszertermékek, amelyek táplálkozási hatásokkal vagy anélkül támogatják a szervezet funkcióit, kényelmes állapotot teremtenek a szervezet számára, növelik az ellenálló képességet, csökkentik a betegségek kockázatát és káros hatásait.

Megerősítette, hogy a funkcionális élelmiszerek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, ha helyesen és célszerűen alkalmazzák.

Például segíthet pótolni a hiányzó mikrotápanyagokat, ezáltal támogatva az étrendi hiányosságokkal vagy rossz felszívódással küzdő embereket, például az időseket, a terhes nőket és a vegetáriánusokat. Egyeseknek betegségmegelőző és -kezelő hatása van, mint például a halolajban található omega-3, amely segíthet csökkenteni a vérnyomást és javítani a szív egészségét. A D3-vitamin segít erősíteni az immunrendszert és a csontok egészségét.

A népszerű funkcionális élelmiszercsoportok közé tartoznak:

- Vitaminok és ásványi anyagok: Pótolják a szervezet számára nélkülözhetetlen mikrotápanyagokat, mint például az A-, B12-, C-, D- és E-vitamin; valamint ásványi anyagokat, mint a vas, cink és kalcium.

- Esszenciális zsírsavak: A halolajból származó omega-3 (EPA, DHA) hozzájárul a szív és az agy egészségéhez.

- Fehérje és aminosavak: A tejsavófehérje és a kreatin segít az izmok erősítésében és a testmozgás utáni regenerálódásban.

- A gyógynövények és növényi kivonatok, mint például az echinacea, a ginkgo biloba, az ashwagandha... biológiai hatással vannak a mentális egészségre, az emésztésre, az endokrin rendszerre..., támogatják az immunitást és csökkentik a stresszt.

- Probiotikumok és emésztőenzimek: Támogatják a bélflórát és az emésztést.

- Természetes biológiai vegyületek: Polifenolok, flavonoidok, kurkumin, resveratrol... antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egy minősített funkcionális élelmiszert teljes körűen értékelni kell tulajdonságai, biztonságossága és hatékonysága szempontjából.

7 dolog, amire figyelni kell a funkcionális élelmiszerek kiválasztásakor és használatakor

Egy nemrégiben készült dokumentumban, amely a Da Nang város választóinak petíciójára válaszol a 15. Nemzetgyűlés 9. ülésszaka előtt, Dao Hong Lan egészségügyi miniszter elismerte, hogy a nemzetközi integráció kontextusában Vietnam, sok más országhoz hasonlóan, kihívásokkal néz szembe a gyógyszerek és a funkcionális élelmiszerek minőségének kezelése terén.

Az Egészségügyi Minisztérium jól tudja, hogy ez egy olyan probléma, amely közvetlenül befolyásolja az emberek egészségét, és potenciálisan csökkenti az egészségügyi rendszerbe vetett bizalmat.

A hatóságok a közelmúltban egy sor hamisított funkcionális élelmiszerterméket fedeztek fel (Fotó: HD).

A tesztközpontok megerősítése mellett az Egészségügyi Minisztérium véglegesíti a 15/2018. számú rendelet számos cikkének módosításáról és kiegészítéséről szóló rendelettervezetet, amely részletezi az élelmiszerbiztonsági törvény számos cikkének végrehajtását.

A termékminőség biztosítása érdekében a minisztérium számos új pontot javasolt, például szabályozást az önbevallási dokumentációkat, a regisztrációs dokumentációkat átvevő ügynökségek felelősségéről, a reklámozásban részt vevő felek felelősségéről stb.

A biztonságos termékek kiválasztásához Dr. Son azt javasolja, hogy az emberek a következőkre figyeljenek:

Először is, mielőtt funkcionális élelmiszereket vásárolnánk, konzultálnunk kell orvosunkkal. Különösen akkor, ha terhesek, szoptatunk, valamilyen alapbetegségben szenvedünk, vagy gyógyszereket szedünk, ez azért van, hogy elkerüljük a veszélyes kölcsönhatásokat.

Az étrend-kiegészítők nagyon népszerűek a piacon. Az aggasztó, hogy az üzletek vagy weboldalak csak eladók, orvosi szakértelem nélkül, akik tanácsot adnának és eligazítanák a vásárlókat.

Funkcionális élelmiszerek vásárlása előtt az embereknek orvoshoz kell fordulniuk.

Dr. Truong Hong Son , a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója, a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese

Különösen kevesen mennek orvoshoz, ellenőrzik az esetleges hiányosságokat, és követik az orvos utasításait a táplálékkiegészítés tekintetében. Ehelyett maguk tájékozódnak, vagy szájhagyomány útján hallanak a termékről anélkül, hogy tudnák, hogy közvetlenül érinti őket.

Másodszor, gondosan ellenőrizze a funkcionális élelmiszerek eredetét és összetevőit. Az emberek csak megbízható gyógyszertárakban, nagy kiskereskedelmi láncokban vagy eredeti és megbízható kereskedelmi oldalakon vásároljanak. Különösen azokat a termékeket részesítsék előnyben, amelyek hamisítás elleni bélyegzővel és QR-kóddal vannak ellátva a származásuk nyomon követése érdekében; kerüljék a lebegő termékek, a közösségi hálózatokon értékesített termékek és a egyértelmű cím nélküli élő közvetítések vásárlását.

Harmadszor, használat közben figyeljen az adagolásra.

Negyedszer, figyeljen a termék használatának időtartamára. Vannak olyan termékek, amelyek biztonságosan használhatók hosszú ideig. Vannak azonban olyan termékek, amelyeket rövid ideig, néhány héttől néhány hónapig ajánlott használni, majd egy időre leállítani.

Ötödször, hasonlítsa össze az étrendet és a termékhasználatot.

Hatodszor, soha ne higgy a túlzó reklámoknak. Valójában a funkcionális élelmiszerek nem „gyógyíthatnak betegségeket”, csak segíthetnek az egészség javításában.

Az embereknek óvatosnak kell lenniük az olyan tartalmú hirdetésekkel, mint például: „Gyógyítja a rákot, a cukorbetegséget, a csontokat és az ízületeket”, „Orvosok ajánlják”... de ne hivatkozzanak hiteles forrásokra, híres embereket mutassanak be élőben, különösen akkor, ha nem hivatkoznak konkrét tudományos bizonyítékokra.

Hetedszer, legyen óvatos a gyógyszerek és a funkcionális élelmiszerek kombinálásakor. A kalciumot, vasat, magnéziumot és cinket tartalmazó funkcionális élelmiszerek csökkenthetik a szájon át szedhető antibiotikumok hatékonyságát.

Funkcionális élelmiszerek használatakor mindig a biztonságot kell előtérbe helyezni.

Az embereknek jó hírű gyógyszertárakban, nagy kiskereskedelmi láncokban vagy valódi e-kereskedelmi oldalakon kellene vásárolniuk (Fotó: LC).

Az utóbbi időben a hatóságok folyamatosan hamis gyógyszer- és étrend-kiegészítő gyártósorokat fedeztek fel. Figyelemre méltó, hogy a hamis étrend-kiegészítőket gyakran hirdetik weboldalakon.

Ezért a szakértők azt tanácsolják az embereknek, hogy csak jó hírű gyógyszertárakban, nagy kiskereskedelmi láncokban vagy valódi és megbízható kereskedelmi oldalakon vásároljanak.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal azt is megjegyezte, hogy a termék megvásárlása előtt a fogyasztóknak érdemes tájékozódniuk az egészségvédő élelmiszertermékek deklarációjáról és hirdetéséről a https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ és a https://nghidinh15.vfa.gov.vn/ weboldalakon.

Ugyanakkor figyelmesen olvassa el a termék címkéjét, tisztán lássa a termék összetevőit és hatásait a megfelelő használat és az egészség biztosítása érdekében; válasszon olyan egészségvédő élelmiszereket, amelyeken egyértelműen szerepel a felelős kereskedő és a termék gyártójának neve és címe; termékek vásárlásakor az eladó számlájának/megrendelésének kell lennie a két fél közötti áruvásárlás igazolására.

A standard gyógyszertári rendszerben minden termék valódi forgalmazóktól származik, számlákkal, dokumentumokkal és terméknyilatkozatokkal együtt. A QR-kódok vagy elektronikus bélyegzők lehetővé teszik a származás, a lejárati dátum, a gyártó és a tétel nyomon követését. Ez segít a fogyasztóknak elkerülni a hamisított és rossz minőségű termékeket.

Ugyanakkor ezekben a gyógyszertári rendszerekben mind vannak szakképzett gyógyszerészek, akik tanácsot adnak. Ők jelentik a hidat, amely segít a fogyasztóknak olyan termékeket választani, amelyek megfelelnek az igényeiknek, helyesen használják azokat, biztonságosak, nem okoznak mellékhatásokat, gyógyszerkölcsönhatásokat, és nem befolyásolják súlyosan a vásárlók egészségét. A személyre szabás jelenlegi trendjével a gyógyszerészek az életkor, a nem, az egészségi állapot, a személyes szükségletek... alapján adnak tanácsot.

Ezenkívül a termékeket a megfelelő körülmények között (hőmérséklet, fény, páratartalom) tárolják. Minőségirányítási rendszerrel és vásárlói visszajelzésekkel is rendelkeznek, ami segít az embereknek biztonságban érezni magukat a termékek vásárlása és használata során. Néhány nagy üzletlánc, mint például a Long Chau, ma már orvosokkal és klinikákkal is együttműködik, hogy részletesebb tanácsokat nyújtson.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm