A kecskék ára emelkedik, az Nghe An-i gazdák jó profitot termelnek

A kereskedelmi kecskehús ára az elmúlt 3 év legmagasabb szintjére emelkedett. Fotó: TP

A dombos terep, a könnyen rekultivált pusztaság és a proaktív helyi élelmiszerforrások előnyének köszönhetően Quynh Vinh község (Hoang Mai város) számos háztartása erőteljesen fejlesztette a húshasznú kecskék tenyésztésének és tenyésztésének szakmáját. Ho Ba Chinh úr, egy nagyüzemi kecsketenyésztő Quynh Vinh községben, több mint 7 hektárnyi dombos földet bérelt kukorica, manióka és elefántfű termesztésére, és ezzel egyidejűleg 9 zárt istállót épített közel 150 kecske nevelésére húshasznú, tenyész- és tenyészkecske céljából.

Chinh úr megosztotta, hogy a kiválasztott kecskefajták kiváló minőségűek, mint például a bach thao, a búr és a keresztezett kecskék, amelyeket félig szabadtartású tartásban nevelnek, és teljes egészében házilag termesztett takarmányon, például kukoricalevélen, kukoricavirágon, maniókagumón és elefántfűn etetnek.

„Az önellátó élelmiszer-ellátásnak köszönhetően alacsonyak a költségek, jó a hús minősége, és nem függök a beszerzési piactól. Évente két tételt adok el, és a költségek levonása után körülbelül 200 millió VND profitot realizálok. Különösen az idei év elején emelkedtek meredeken az árak, így a vásárlók folyamatosan adtak le rendeléseket” – mondta.

kecsketerelés — Ho Ba Chinh úr, egy nagyüzemi kecsketenyésztő Quynh Vinh községben, izgatott, amikor a kecskék ára emelkedik. Fotó: TP

Jelenleg a húsipari kecsketenyésztés erőteljesen fejlődik a nyugati településeken, mint például Nghia Dan, Thai Hoa város, Tan Ky és Thanh Chuong. Tay Hieu községben (Thai Hoa város) Nguyen Trong Hung úr több mint 100 kecskét tenyészt húsipari célra, emellett fűtermesztést és mezőgazdasági melléktermékekből származó fermentált élelmiszereket is alkalmaz.

„A silóval etetett kecskék ritkábban szenvednek emésztőrendszeri betegségekben, jól felszívódnak, gyorsan híznak, és 30%-kal csökkentik a költségeket a friss takarmányozáshoz képest. A jelenlegi árak mellett a kecsketenyésztők átlagosan körülbelül 2-3 millió VND profitot realizálnak eladott kecskénként egy több mint 4 hónapos alom után” – osztotta meg tapasztalatait Hung úr.

A nagyüzemi, akár 600 kecske tenyésztése ebben az időben a húskecskék megnövekedett ára jelentős profitot hozott Tran Thi Hien asszony családjának (Nghia Thai község, Nam Dan kerület).

A kecskék tápláléka könnyen megtalálható, változatos és az emberek teljesen kontrollálhatják, például: kukorica, selyemkóró, jackfruit levelek... Fotó: TP

„A két évvel ezelőtti állapothoz képest a kecskék ára majdnem megduplázódott. 80 000-90 000 VND/kg-ról 130 000-150 000 VND/kg-ra, a fűféléké pedig 170 000 VND/kg-ra. A kecskék árának emelkedése részben a kecskék korábbi alacsony árának köszönhető, az emberek csökkentették az állományaikat, így a kínálat korlátozott. Ráadásul a forró évszakban a kecskehús iránti kereslet meredeken megnő” – mondta Hien asszony.

Nghe An tartomány mezőgazdasági ágazatának adatai szerint a tartomány teljes kecskeállománya jelenleg körülbelül 280 000. A keresztezett kecskék aránya 45-50%-ot tesz ki, a többi őshonos kecske. A vágóhús mennyisége 2025-ben várhatóan körülbelül 3080 tonna lesz, átlagosan 24,26 kg/fej súlyú (a keresztezett kecskék közel 30 kg/fej).

kecskék esznek — A kecskék jelenlegi árával minden kecske 2-3 millió VND profitot hoz több mint 4 hónapnyi gondozás után. Fotó: TP

Nghe Anban az élő kecskehús ára 2025 eleje óta meredeken emelkedik, 150 000 VND/kg körül ingadozik – ez körülbelül 50 000-70 000 VND növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.

A piacon a kecskehús iránti kereslet meredeken megnőtt nemcsak az éttermekben, hanem a háztartásokban is. Ezt a keresletet szezonális tényezők vezérlik: a meleg időjárás csökkenti a hagyományos húsok, például a sertés- és marhahús vásárlóerejét, míg a kecskehús hűvös, alacsony zsírtartalmú, így alkalmas az egészséges étkezési trendek betartására, különösen az ünnepek, fesztiválok és a strandturisztikai szezon idején.

Ezenkívül számos mezőgazdasági terület kollektív tanúsító márkáinak létrehozása, mint például a "Nam Dan Goat", a "Tan Ky Goat", a "Quy Chau Mountain Goat", a "Nghe An Goat"..., a termékminőség szabványosítását, a fogyasztók körében való presztízs megteremtését és az OCOP szabványok szerinti fejlesztési irányok megnyitását, regionális specialitás termékeket eredményezve.

TC kecske — Új kecskefajták bevezetése, a biológiailag biztonságos gazdálkodás alkalmazása, valamint a kereskedelmi kecskék márkáinak és védjegyeinek kiépítése növeli a kecsketenyésztés gazdasági értékét. Fotó: TP

Néhány település olyan mezőgazdasági modellekkel is kísérletezett, amelyek ötvözik a turisztikai élményeket, megnyitva kapuikat a diákok és a turisták előtt, hogy meglátogassák az istállókat, gondozzák a folyamatokat és növeljék a termékek értékét. Ugyanakkor ösztönözni kell azokat a modelleket, amelyek melléktermékeket, például banánszárat, sörfőzőedényt, kukoricaszárat és rizskorpát használnak fel silózáshoz az élelmiszer előállításához, csökkentve a beruházási költségeket, korlátozva a környezetszennyezést és javítva az állatállomány minőségét. Ezzel párhuzamosan erősíteni kell a háztartási csoportok és szövetkezetek szakmai képzését a biológiailag biztonságos gazdálkodási modellek szabványosítása és a kereskedelmi célú húskecskék értékének növelése érdekében.

Az árak és a fogyasztás pozitív jelzései mellett azonban a szakértők azt tanácsolják az embereknek, hogy a „forró” piaci időszakban ne növeljék tömegesen az állományaikat. Valójában a korábbi ciklusok azt mutatták, hogy a kecskék árai meredeken estek, amikor a gazdák siettek az állományok megnyitásával, de hiányoztak a termelési kapcsolatok, különösen a kis, széttagolt, fogyasztási szerződések nélküli gazdaságok esetében.

A húskecskék magas ára, valamint az állományok helyreállításának és növelésének szükségessége szintén a tenyészkecskék árának magas szinten tartását okozta. Fotó: TP

A hosszú távú növekedés és fejlődés fenntartása érdekében a hatóságoknak a kecsketenyésztőket a fenntartható árutermelés felé kell terelniük: regionális tervezéssel, állományellenőrzéssel, fajtaszabványosítással és egyértelmű márkaépítéssel. A kecsketenyésztés csak akkor válhat valóban gazdasági támogatássá a félhegyvidéki területeken élő több tízezer háztartás számára, ha a piac tudományos alapokon és kapcsolatok révén működik.

Forrás: https://baonghean.vn/gia-de-tang-cao-nong-dan-nghe-an-co-lai-kha-10295651.html