A mezőgazdasági termékek értékének növelése érdekében az előzetes feldolgozás és feldolgozás fejlesztése.

Lam Dong tartomány híres különleges mezőgazdasági termékeinek bőségéről. Az elmúlt években a friss, nyers mezőgazdasági termékek előállítására és fogyasztására való összpontosítás mellett a tartomány prioritásként kezelte az előzetes feldolgozási és gyártási szakaszok fejlesztésének előmozdítását a helyi mezőgazdasági termékek értékének növelése érdekében.

A chili paprika előzetes feldolgozási szakasza exportra egy mezőgazdasági vállalkozásban Lam Dongban.

Termékdiverzifikáció

Felismerve a mezőgazdasági termékek feldolgozásának fontosságát, Lam Dong tartomány az elmúlt években szisztematikus tervezési és beruházási lépéseket tett, a mezőgazdasági termékek feldolgozásának mértékétől és technológiai szintjétől kezdve a betakarítás utáni feldolgozóközpont-modellek széles körű elterjedéséig. Ennek során fejlett feldolgozási és tartósítási technológiákat alkalmaztak, mint például a fagyasztva szárítás, a gyorsfagyasztás és a szín szerinti válogatás, biztosítva a mezőgazdasági termékek minőségét a betakarítás után.

A vállalkozások a fejlett minőségirányítási folyamatok, például a HACCP, az ISO és a Halal alkalmazására is összpontosítanak, megfelelve a piac egyre szigorúbb szabványainak. A tartományban jelenleg 2699 létesítmény és vállalkozás vesz részt a mezőgazdasági, erdészeti és vízi termékek előzetes feldolgozásában és feldolgozási láncában, beleértve 563 vállalati méretű létesítményt. A cél az, hogy 2025-re elérjék a feldolgozott mezőgazdasági termékek 24,39%-át.

A hagyományos mezőgazdasági termékek feldolgozásának előmozdítására való összpontosítás mellett a tartomány most a termékdiverzifikációt és az egyes növényekben rejlő lehetőségek maximalizálását ösztönzi. A kávé, a durián, a sárkánygyümölcs, a makadámiadió, a kesudió, a bors és a tenger gyümölcsei a mélyfeldolgozáson áteső kulcsfontosságú árucikkek közé tartoznak, számos hozzáadott értékű terméket hozva létre.

Például a kávéiparban a zöld kávébabokhoz és az őrölt kávéhoz hasonló ismert termékek mellett Lam Dong tartomány olyan létesítményeket hozott létre, amelyek kiváló minőségű instant kávét állítanak elő, hogy kielégítsék a növekvő piaci keresletet. A tartományban 41 létesítmény található a durian előzetes feldolgozására és feldolgozására, évi 87 555 tonna feldolgozási kapacitással. A durianból fagyasztott durianszegmenseket és durianfagylaltot készítenek, bővítve piaci elérhetőségét. A sárkánygyümölcsből szárított sárkánygyümölcsöt, gyümölcslevet, bort, édességet, szirupot és más, számos egyedi ízű terméket dolgoznak fel.

A Lam Dong feldolgozott mezőgazdasági termékeit 56 országba és területre exportálták, megerősítve azok minőségét és piaci hírnevét. Ezek a számok azt mutatják, hogy a Lam Dong jó úton halad afelé, hogy növelje a mezőgazdaságban gazdag régió értékét és hatékonyan kiaknázza a benne rejlő lehetőségeket.

Sok kihívás továbbra is fennáll.

Az elért eredmények ellenére a Lam Dong mezőgazdasági feldolgozóipara továbbra is számos kihívással néz szembe. Ezek közé tartozik az a tény, hogy a Lam Dong vállalkozásaiban alkalmazott feldolgozási technológia elavult a fejlett országokéhoz képest. Sok létesítmény még mindig manuális módszereket alkalmaz, és a termelési léptékek többnyire kisüzemiek, ami megnehezíti a nagyobb piacok minőségi és mennyiségi igényeinek kielégítését.

A mezőgazdasági értéklánc, a termeléstől a feldolgozáson át a fogyasztásig, továbbra sem rendelkezik megfelelő kapcsolatokkal. A feldolgozó vállalkozások nem igazán kapcsolódtak a gazdálkodókhoz, és nem építettek ki stabil, kiváló minőségű nyersanyag-termelő területeket, ami nyersanyaghiányhoz, ingadozó árakhoz vezet, és kihat a termelési és üzleti hatékonyságra.

Ezen korlátok leküzdéséhez a Lam Dongnak továbbra is be kell fektetnie a modern feldolgozási technológiába, javítania kell a termelési kapacitást, diverzifikálnia kell a termékeket, márkákat kell építenie, elő kell mozdítania a kereskedelmet és bővítenie kell a fogyasztói piacokat.

A mezőgazdasági feldolgozás elengedhetetlen út a mezőgazdasági termékek értékének növeléséhez. A sikerhez azonban folyamatos erőfeszítésre és innovációra van szükség az egész rendszer részéről, az állami politikáktól kezdve az egyes vállalkozások és az emberek cselekedeteiig. Várható, hogy Lam Dong mezőgazdasági feldolgozóipara, folyamatosan növekvő potenciáljával és méretével, áttörést jelentő fejlesztéseket fog elérni az elkövetkező időszakban, hozzájárulva a mezőgazdasági termékek értékének növeléséhez és a vidéki gazdaságfejlesztés előmozdításához az új korszakban.

Forrás: https://baolamdong.vn/phat-trien-so-che-che-bien-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-393762.html