A kókuszipar kilátásai a zöld mezőgazdaság kontextusában.

Dừa đang trở thành một trong những ngành hàng nông nghiệp có tốc độ chuyển đổi mạnh mẽ. Từ đó mở ra hướng đi nhiều triển vọng trong bối cảnh nông nghiệp xanh và kinh tế tuần hoàn, góp phần hiện thực hóa Nghị quyết số 57-NQ/TW, ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia.

1. rész: A kókuszipar értékláncának felemelése

Nghị quyết số 57 đặt mục tiêu xây dựng mô hình chuỗi giá trị nông nghiệp hiện đại, ứng dụng công nghệ cao từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, nâng cao sức cạnh tranh. Nhiều địa phương đã đẩy mạnh xây dựng vùng nguyên liệu hữu cơ, chuẩn hóa quy trình canh tác, tăng cường liên kết giữa nông dân, HTX, doanh nghiệp, hướng tới nền nông nghiệp giảm phát thải và giá trị gia tăng cao.

A Long Duc Mezőgazdasági Szövetkezet kókuszpalánta kertje.

A mélyfeldolgozás előmozdítása

A kókuszpálmákat ma már 93 országban termesztik, és az „élet fájának” tekintik termékeik sokfélesége miatt, az élelmiszerektől, italoktól és kókuszolajtól kezdve a kozmetikumokig és a kézműves termékekig.

A tartomány a Mekong-delta legnagyobb kókuszdió-termesztő régiója, jelentősen hozzájárulva az exportbevételekhez, és megélhetést biztosítva több százezer vidéki munkavállalónak. Különösen az ivóvízként, olajkitermelésre és viaszos kókuszdióként szolgáló fajták jelentik a régió erősségeit.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium információi: A tartomány talajának felmérési eredményei (2025-ben) azt mutatják, hogy a talaj pH-értéke és sótartalma tekintetében alkalmas a kókuszdió termesztésére, de alacsony a nitrogéntartalma, így a termelékenység növelése érdekében tápanyag-utánpótlást igényel.

A tartományban körülbelül 120 000 hektárnyi kókuszdió-ültetvény található, amely közel 270 000 háztartás számára biztosít stabil, évi 100-150 millió VND/hektár/év jövedelmet. A tartomány az új szakaszban egy átfogó alkalmazkodási stratégiát hajt végre, amelynek célja, hogy 2030-ra elérje a 132 000 hektárt.

A tartományban jelenleg 183 kókuszdió-feldolgozó vállalkozás működik, és a biotechnológia, valamint a digitális átalakulás alkalmazása áttörést hoz a teljes értékláncban. A nyersanyagterületek digitalizálása, a nyomon követhetőség és a valós idejű minőségellenőrzés segíti a vállalkozásokat abban, hogy jobban megfeleljenek az importpiacok követelményeinek.

A kókusziparban a körforgásos gazdasági modell zárt termelési láncon keresztül valósul meg a termékdiverzifikációnak köszönhetően, mint például a kókuszhéjak tiszta faszén előállításához; kókuszhéjak kézműves termékekhez; érlelt kókuszvíz fermentációhoz vagy tápanyag-kinyeréshez…

A tartomány vállalkozásai közül a Tra Bac Joint Stock Company (TRABACO) büszkélkedhet Vietnám legváltozatosabb kókuszalapú termékkínálatával, beleértve az aktív szenet, a grillfaszenet, a kókuszrost-szőnyegeket, a szárított kókuszpelyhet és a fagyasztott kókusztejet…

Termékei közül a kókuszhéjból előállított aktív szén a zászlóshajó, amelyből évente több mint 7000 tonnát exportálnak. A TRABACO aktív szén előállítási technológiáját japán és amerikai szabványok szerint ellenőrzik, így termékei több mint 30 országban elérhetők.

A TRABACO számos rangos díjat nyert, köztük egy arany és két ezüst nemzeti minőségi díjat, a 10 legkiemelkedőbb és leginnovatívabb vietnami vállalat közé tartozik, és a tartomány első tudományos és technológiai vállalkozása.

Huynh Khac Nhu, a TRABACO vezérigazgatója szerint: Bár a tartomány vonzó célpont a kókuszdió-feldolgozó vállalkozások számára, a hazai nyersanyagforrások még nem elegendőek a kereslet kielégítésére.

Vietnam a globális kókuszültetvények mindössze 2%-át teszi ki, a legtöbb kókuszdiót kisüzemi termesztéssel. A háztartásoknak csak 2%-a rendelkezik 5 hektárnál nagyobb kókuszültetvénnyel, átlagosan évi 90 kókuszdió/fán termő hozammal; míg Malajzia a magas hozamú kókuszfajtáknak és a fejlett technikáknak köszönhetően fánként 150 kókuszdió hozamot ér el.

Ezért az ökológiai kókusztermesztő területek bővítése, a szövettenyésztési és embrióátültetési technikák alkalmazása, valamint az ellátási láncok kiépítése kulcsfontosságú a versenyképes érték növelése érdekében.

Áttörés az ökológiai gazdálkodásból

A bio kókuszdió-termesztés megfelelő iránynak bizonyul a zöld mezőgazdaság számára, mivel segít a termékeknek magasabb árakat elérni és a nagyobb keresletű piacokra jutni. A tartomány kulcsfontosságú megoldásként jelölte meg az értéklánc kidolgozását a termeléstől, a feldolgozástól a nyomon követhetőségen át a fogyasztásig.

A Long Duc Mezőgazdasági Szövetkezet jelenleg a tartomány egyik jó hírű bio kókuszpalánta-beszállítója, öt fajtát kínálva: ananász kókuszdiót, helyi kókuszdiót, sziámi kókuszdiót, malajziai kókuszdiót és Tam Quan kókuszdiót, melyeket 4 hektáros területen termesztenek.

Nguyen Van Phong úr, a Long Duc Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatótanácsának elnöke elmondta: „A szövetkezet minden évben körülbelül 100 000 szárított kókuszdiót szállít ültetésre, és évi 150 millió VND/hektár profitot ér el. A kókuszdió-piac ingadozásai ellenére a szövetkezet stabil, 10 000 VND/kókuszdió árat tart fenn a gazdálkodók támogatása és a termékminőség fenntartása érdekében.”

A szövetkezet illatos kókuszdió és malajziai kókuszdió palánták termesztését kutatja. Várhatóan 2026-ra tapasztalt gazdálkodókkal fognak együttműködni a kiváló minőségű anyakókuszpálmák kiválasztásában, javítva a terméshozamot és a minőséget, valamint megoldva a változatos fajták régóta fennálló problémáját, amely számos régióban alacsony kókuszdió hozamot eredményezett.

Le Van Dung úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint a tartományban jelenleg 30 355 hektárnyi ipari kókuszdió-ültetvény található, amelyek nemzetközi bioszabványok, például az USDA, az EU, a Kínai, a JAS, a Kora stb. szerint termelnek; 156 friss kókuszdió-termesztő területi kódot (11 012 hektár) és 17 csomagolóüzemi kódot adtak ki Kínába irányuló exportra.

Ez egy jelentős előny, amely segíti a kókuszdióipart a piac bővítésében, a szigorú minőségi követelmények teljesítésében és a helyi termékek versenyképességének fokozásában.

A tartomány a teljes termelési láncban előmozdítja a technológia alkalmazását, a viaszos kókuszdiók embriótenyésztési technológiával történő előállításától kezdve; a víztakarékos öntözéssel és gondozással kombinált bio kókuszdió-termesztésen át a betakarításig és feldolgozásig, automatizálást és mélyfeldolgozási technológiát alkalmazva a vállalkozásokban, hozzájárulva a termékminőség javításához, a költségek csökkentéséhez és a termelési hatékonyság javításához a vállalkozások, szövetkezetek és gazdálkodók számára.

Az ökológiai alapanyag-termelő területek bővülésével, a feldolgozott termékek diverzifikációjával és az ellátási lánc kapcsolatainak fejlődésével a tartomány kókuszdió-ipara fokozatosan kulcsfontosságú ágazattá válik.

A nagy kókuszdió-termő területnek köszönhetően a tartomány kókuszdió-ipara belföldön és nemzetközi szinten is versenyképes, pozitívan hozzájárulva a gazdasági növekedéshez és az emberek jövedelmének növeléséhez.

Hozzászólás (0)