KLIPP MEGTEKINTÉSE:

Minden évben, ezekben a napokban, a Thanh Hoa part menti területein, például Sam Son városában, Hoang Hoa kerületében, Quang Xuongban és Hau Locban a halászok elkezdik a heringhalászati ​​szezont.

A tutajok és a kis csónakok általában éjfélkor indulnak útnak. Ahogy pirkad a nap, a csónakok és tutajok felsorakoznak, hogy időben elérjék a partot, és kirakodhassák a halat, hogy eladhassák a kereskedőknek.

A Sam Son város Trung Son kerületében élő halász, Tran Van Tat úr, aki tutajozóként dolgozik, elmondta, hogy feleségével minden évben a heringfogási szezonban lelkesen indulnak ki a tengerre. Minden alkalommal, amikor partra szállnak, több tízmillió dongot keresnek.

W-a3Fáradt kezek a hering eltávolításán.jpg
A frissen fogott halakat szépen kosarakba válogatják. Fotó: Le Duong

Tat úr szerint a Sam Son-i halászok főként tutajokat vagy kis kapacitású csónakokat használnak a parthoz közeli, körülbelül 3-5 tengeri mérföldes horgászathoz. Hajnali 2 és 3 óra között indulnak útnak, minden csónakban 2 fő tartózkodik, és aznap reggel 8 és 9 óráig horgászik, mielőtt visszatérnek a partra.

„A heringhalászati ​​szezonban minden hajó körülbelül 100-200 kg-ot fog alacsony hozamú napokon, és 400-500 kg-ot magas hozamú napokon. A jelenlegi 25 000 VND/kg eladási árral minden hajó minden út után több milliótól akár tízmillió VND-ig terjedő bevételt is elérhet” – osztotta meg Mr. Tat.

A halászok azt mondják, hogy a tengeri időszakban a heringszezon a legnépszerűbb időszak a horgászatra. Mivel a hering mindig rajokban érkezik, csak néhány órára kell kimennie a tengerre, hogy megtöltse a hajót.

Fáradt kezek a hering eltávolításán W-a4.jpg
A kereskedők közvetlenül a tengerpartra jönnek halat gyűjteni. Fotó: Le Duong
W-a6Fáradt kezek a hering eltávolításán.jpg
Emberek halakat szednek ki és hálókat rendeznek el, hogy felkészüljenek a következő tengeri útra. Fotó: Le Duong

„Általában egész éjjel horgászunk, és csak néhány száz kiló halat, rákot és garnélát (vegyesen) fogunk, amelyeket válogatunk és napi 1-1,5 millió VND-ért adunk el; az üzemanyagköltségek levonása után körülbelül 1 millió VND marad. A heringszezonban a horgászati ​​idő rövidebb, és a bevétel magasabb” – mondta Le Van Hung halász.

A halászok szerint a szezonális hering nagyon zsíros és friss. Ebből a halból számos étel készülhet, például rizspapírral grillezhető, savanyú levesben főzhető, párolható... Ezenkívül a heringet a kereskedők is begyűjtik, és fagyasztóüzemekbe importálják, hogy halszószt készítsenek belőle, így amikor a hajó partra ér, a hal azonnal elfogy.

Nguyen Thi Huong asszony, egy kereskedő, elmondta, hogy évek óta gyűjti a tenger gyümölcseit a Sam Son strandon. Miután halászoktól vásárolta a halat, válogatja, és eladja más kereskedőknek, hogy piacra vigyék (1. osztály), a többit pedig halszószgyáraknak adja el.