Konferencia a ráktermékek termelési és fogyasztási láncának összekapcsolásáról

A 2025-ben második alkalommal megrendezett Ca Mau Rákfesztivál és a "Hello Ca Mau" rendezvény keretében november 17-én délelőtt a Tartományi Népi Bizottság konferenciát tartott a Ca Mau tartományban a ráktermékek termelési és fogyasztási láncának összekapcsolásáról 2025-ben, hogy felmérje a ráktermékek elmúlt időszakbeli fejlődését, és iránymutatást adjon a következő időszak értékláncához kapcsolódó ráktermékek fejlesztéséhez.

A konferencia elnöke Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke; Nguyen Viet Thang, a Vietnami Halászati ​​Szövetség elnöke volt. A konferencián az illetékes osztályok és ágazatok vezetői, valamint a tartomány településeinek, felvásárlóinak, vállalkozásainak és ráktenyésztőinek képviselői vettek részt.

Konferencia jelenet.

Ca Mau az ország legnagyobb brakkvízi akvakultúrájával rendelkező települése, beleértve a ráktenyésztést is. Az elmúlt években a tengeri ráktenyésztés erőteljesen fellendült, és új stratégiai iparággá vált, több mint 365 000 hektáros tenyésztési területtel és körülbelül 36 500 tonna/év termeléssel.

A 2016 és 2025 közötti időszakban a Ca Mau-i ráktenyésztés területe és termelése jelentősen megnőtt, ami pozitív elmozdulást jelent az átfogó és ökológiai gazdálkodási modell felé. 2016-ban a tenyésztési terület 220 000 hektár volt, elérve a 17 400 tonnás termelést; 2025-re a tenyésztési terület 365 500 hektárra nőtt, a becsült termelés 36 500 tonna. Figyelemre méltó, hogy 20 000 hektárnyi rák- és garnélarák-tenyésztés rendelkezik nemzetközi minősítéssel (Naturland, ASC, EU Organic), közel 2000 tonna/év termeléssel.

A küldöttek a konferencián cseréltek eszmét.

A tartományban 70 ráktenyésztő farm található, amelyek tervezett kapacitása évi 1,3 milliárd rák, a termelési volumen pedig 2025-re várhatóan eléri az 1,1 milliárd rákot, ami a tartomány gazdálkodási igényeinek 100%-át fedezi.

A ráktenyésztést különféle modellekben végzik: továbbfejlesztett extenzív gazdálkodás hozzáadott értékű ráktenyésztéssel kombinálva, intenzív/félintenzív gazdálkodás, ráktenyésztés műanyag dobozokban, csúcstechnológiával... a zöld és fenntartható akvakultúra fejlesztésének célja érdekében.

Jelenleg a ráktenyésztők a termelés és a fogyasztás közötti kapcsolat modelljének kiépítésére összpontosítanak a vállalkozásokkal, célul tűzve ki ennek a potenciális és ígéretes iparágnak a fenntartható fejlődését. A Ca Mau rák egy közös márkát, kiemelkedő minőségű földrajzi jelzést épített ki.

Kínai szövetségi képviselők szólaltak fel a konferencián.

A kedvező körülmények ellenére a Ca Mau-i ráktenyésztés továbbra is számos nehézséggel küzd, a termelés szervezettsége még mindig kicsi, a hatékonyság és a termelékenység nem magas; a tudomány és a technológia alkalmazása a ráktenyésztésben továbbra is korlátozott.

A tartományban jelenleg több mint 100 gyár/feldolgozó létesítmény működik. A gyárak azonban kis léptékben működnek, nem sok speciális feldolgozási modellel rendelkeznek, és nem diverzifikálták a betakarítás utáni ráktermékeket; a fő fogyasztási piac belföldi, például: nagykereskedelmi piacokon, éttermekben, szupermarketekben, turisztikai területeken, üdülőhelyeken...

A konferencián a küldöttek értékelték és megvitatták a rákipar előtt álló problémákat; ugyanakkor számos javaslatot tettek a rákipar fejlesztésére, méretének stabilizálására és a nagy értékű termékek előállításának fejlesztésére; a minőségellenőrzés megerősítésére az értéklánc teljes hosszában, a fajtáktól a termelési folyamatokon át a feldolgozásig; ami a legfontosabb, az értékláncok és márkák kiépítésére való összpontosításra a rákok értékének növelése érdekében; ugyanakkor a kereskedelemösztönzés előmozdítására és a fenntartható fogyasztási piacok fejlesztésére.

A Ca Mau tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, a Vietnami Halászati ​​Szövetség és a Fangchenggang (Kína) Kis- és Középvállalkozások Szövetsége háromoldalú egyetértési megállapodást írt alá.

A konferencia keretében a Ca Mau tartomány beszerzőinek és vállalkozásainak képviselői megvitatták és kérdéseket tettek fel a felek közötti kapcsolatok és kapcsolatok szükségességéről a beszerzési feltételek, a kapcsolódó szabványok, a nyomon követhetőség, az ellátási kapacitás, a logisztika stb. tekintetében.

A konferencián a Ca Mau tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, a Vietnami Halászati ​​Szövetség és a Fangchenggang Kis- és Középvállalkozások Szövetsége (Kína) háromoldalú egyetértési megállapodást írt alá a Ca Mau tartományban a ráktermékek termelési és fogyasztási kapcsolatainak fejlesztése és előmozdítása terén folytatott együttműködés megerősítésére.

Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke felszólalt a konferencián.

A konferencián felszólalva Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke megerősítette: „A konferencia az első lépés a rákipar nehézségeinek, problémáinak és megoldásainak felismerésében, segítve a feleket abban, hogy felismerjék azokat a nehézségeket, problémákat és megoldásokat, amelyekkel ez az ágazat szembesül. Ezt követően számos fontos tartalomban állapodtak meg, különös tekintettel a Ca Mau ráktermékek fogyasztókhoz juttatásának módszereire és megközelítéseire, valamint a rákipar stabil és fenntartható fejlődésének irányára az elkövetkező időszakban.”

Annak érdekében, hogy a tartomány mezőgazdasági termékei, valamint a Ca Mau rákok továbbra is jelen legyenek a nemzetközi piacon, Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke utasította az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumot, a Tudományos és Technológiai Minisztériumot, valamint a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumot, hogy a jövőben központi szerepet töltsenek be a partnerekkel való kapcsolattartásban, a tanúsítás előmozdításában, a fogyasztás összekapcsolásában és a kereskedelem előmozdításában.

Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke azt javasolta, hogy a vállalkozások és szövetkezetek proaktívan kössenek hosszú távú együttműködési szerződéseket; ugyanakkor bátran fektessenek be a mélyfeldolgozásba, diverzifikálják a termékeket az érték növelése érdekében. A ráktenyésztők aktívan részt vegyenek az együttműködési modellekben, biztonságos eljárások szerint termeljenek, alkalmazzanak új technikákat, biztosítsák a nyomonkövethetőséget és a termékminőséget.

Le Van Su (bal borító) a Tartományi Népi Bizottság alelnöke és Nguyen Viet Thang, a Vietnami Halászati ​​Szövetség elnöke emlékérmeket adott át a konferencián külföldi partnereknek és vásárlóknak.

Le Van Su, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke kijelentette, hogy elkíséri a vállalkozásokat és az embereket, kedvező befektetési környezetet teremt, elősegíti az egyre hatékonyabb kapcsolati láncokat; ugyanakkor úgy véli, hogy az együttműködés, a felelősségvállalás és a nagyfokú elszántság szellemében a tartományi ráktermékek egyre inkább megerősítik pozíciójukat, bővítik a piacot, hozzájárulnak az emberek jövedelmének növeléséhez és a helyi gazdaság fenntartható fejlesztéséhez.

Forrás: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049