A vietnami Robusta kávémárka felépítése felé

November 15-én délelőtt Dak Lakban a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség (VICOFA) szemináriumot tartott „Megoldások a vietnami Robusta kávé márka népszerűsítésére és fejlesztésére, valamint orientáció a vietnami különleges kávék fejlesztéséhez” címmel.

Az eseményen részt vett Nguyen Thien Van úr, a Dak Lak Tartományi Népi Bizottság alelnöke; globális stratégiai partnerek, köztük a Specialty Coffee Association (SCA), a Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited; valamint számos vállalkozás, szövetkezet és szakértő képviselője a kávéiparból.

A megbeszélést Nguyen Nam Hai úr, a VICOFA elnöke vezette.

Nguyen Thien Van, a Tartományi Népi Bizottság alelnöke köszöntő beszédében hangsúlyozta, hogy a Dak Lak megtiszteltetésnek érzi, hogy a vietnami robusta kávé „bölcsője”, a Buon Ma Thuot Coffee földrajzi jelzés 32 országban és területen védett.

A tartomány mindig is úttörő volt a fenntartható, kiváló minőségű kávé fejlesztésében, számos kiemelkedő eredményt elérve, mint például: a világ első 4C-EUDR (erdőirtásmentes termékek) termőterület-tanúsítványának elérése, a tartomány kávétermőterületének 35%-ának digitalizálása, valamint a Vietnam Specialty Coffee (Vietnam Amazing Cup) 7 szezonjának sikeres megszervezése 2019 óta. A tartományi vezetők elkötelezettek amellett, hogy minden felet elkísérjenek a különleges kávé értékláncának fejlesztésében.

Nguyễn Thien Van, a Dak Lak Tartományi Népi Bizottság alelnöke köszöntő beszédet mondott.

A szemináriumon a VICOFA bemutatta a vietnami Robusta kávé márka fejlesztésének jelenlegi helyzetét és megoldásait.

Ennek megfelelően, bár Vietnam a világ legnagyobb robusta kávétermelője és -exportőre (évente több mint 1,8 millió tonna), még mindig nincs hivatalos nemzeti márkája, nincsenek külön csészézési szabványai, és nincs megfelelően pozicionálva. A Fine Robusta mozgalom (különleges robusta kávé) virágzik, de még mindig számos kihívással néz szembe, mint például: az egységes nemzeti szabványok hiánya, a kis termelési méret és a nyomonkövethetőség korlátozottsága.

A szemináriumon részt vevő küldöttek.

Ezen korlátozások kiküszöbölése érdekében a VICOFA azt javasolja, hogy az SCA és a TPP egyesítsék erőiket a kereskedelmi célú robusta csészés szabványainak kidolgozásának támogatása, valamint a vietnami robusta nemzeti promóciós stratégiájának kidolgozása érdekében. A Szövetség elkötelezi magát a pénzügyi források biztosítása és a promóciós programok végrehajtásának koordinálása mellett, beleértve egy terv megszervezését egy külön standon a „vietnami robusta” témában az SCA Expón a közeljövőben.

A hosszú távú fejlesztési orientációval kapcsolatban a VICOFA azt javasolta, hogy az SCA három kulcsfontosságú területet támogasson: a vietnami különleges robustára vonatkozó nemzeti szabványok kidolgozása; szakértők képzése és kapacitásbővítés a kulcsfontosságú Közép-felföldi régióban; a nemzetközi kommunikáció támogatása a „vietnami finom robusta” kiváló minőségű, fenntartható és értékes választásként való pozicionálása érdekében a globális piacon…

Yannis Apostolopoulos úr, a Specialty Coffee Association - SCA ügyvezető igazgatója felszólalt.

A programon az SCA és a TPP képviselői előadásokat tartottak a különleges kávéfogyasztás potenciális piacáról, a termelő országokat támogató SCA programokról, valamint a vietnami kávémárka építésére szolgáló megoldásokról az Egyesült Államokban és világszerte. A küldöttek megvitatták a témákat, ötleteket osztottak meg, és részt vettek néhány vietnami különleges kávé megkóstolásában is.

A megbeszélés zárásaként Nguyen Nam Hai úr, a VICOFA elnöke hangsúlyozta: A megbeszélést a VICOFA és a TPP között aláírt szándéknyilatkozat tartalmának végrehajtása, valamint a Robusta kávé és a vietnami kávékultúra fogyasztók körében való népszerűsítését célzó stratégiai együttműködési terv megvitatása céljából szervezték az amerikai és a globális piacokon.

Le Duc Huy úr, a Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited igazgatótanácsának elnöke felszólalt.

A szeminárium olyan fiatal vállalkozókat vonzott, akik szenvedélyesen érdeklődnek a különleges kávék iránt, és akiket a közösség mélyen érdekel a vietnami kávémárka építése és fejlesztése. Ez azonban egy nagy probléma, amelyhez közös erőfeszítésre és módszeres ütemtervre van szükség a kitűzött célok eléréséhez. A vietnami Robusta különleges kávét a világ kávészakértőinek meg kell ismerniük és nagyobb figyelmet kell rá fordítaniuk ahhoz, hogy a közeljövőben globálisan is fejlődhessen.

Forrás: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/