A vietnámi rizsfesztivál 97 standot hoz össze az ország számos tartományából és városából, több száz vonzó ételt kínálva, élénk élményt nyújtva a helyiek és a turisták számára.
Nguyen Thi Khanh, a Ho Si Minh-városi Turisztikai Szövetség elnöke szerint a szervezőbizottság a fesztiválon keresztül széles körben szeretné bemutatni a rizstermékek értékét, miközben megerősíti a vietnami rizsrostokban rejlő lehetőséget, hogy egyedülálló, a turizmust szolgáló kiegészítő termékké váljanak, hozzájárulva a vietnami kultúra népszerűsítéséhez a világ minden táján élő barátok körében.
Ez egyben a kezdete annak az útnak is, amely a hagyományos ételeket továbbviszi, hogy azokat magasabb szintre emeljék és megőrizzék azok, akik generációk óta a szakmában dolgoznak.
Az idei program keretében a fesztivál számos gazdag programot kínál: rekordot állítanak fel a „100 finom rizstésztaétel” kategóriában, ünnepséget rendeznek a kulináris művészek tiszteletére, címeket adnak át azoknak, akik életüket a kulináris hivatásnak szentelték, pékség, bárpultozás stb.
Kitartó hozzájárulásuk egyedülálló nyomot hagyott a vietnami konyhában, segítve országunk kulináris kultúrájának egyre szélesebb körű terjedését. Az eseménynek mély társadalmi jelentése is van, az önkéntes tevékenységek révén a központi régió viharok és árvizek sújtotta lakossága felé haladnak, bemutatva a „gazdag levelek befedik a tépett leveleket” szellemét, amely a nemzet értékes hagyománya.
A megnyitó ünnepségen Vu The Binh úr, a Vietnami Turisztikai Szövetség elnöke elmondta, hogy az I. Vietnámi Rizstészta Fesztiválon - A finom cérnametéltészta-ételek - Ho Si Minh-város lakosai, a belföldi és a külföldi turisták közvetlenül megfigyelhetik a rizstésztából készült ételek készítésének folyamatát, élvezhetik az egyedi termékeket, és büszkébbek lehetnek a nemzeti konyhára.
„Egy olyan ünnepségen vagyunk tanúi, amely a vietnami kulináris közösség kiemelkedő személyiségeit tiszteli meg. Ők azok a csendes „harcosok”, akik hozzájárultak a nemzeti kulináris identitás megőrzéséhez és megteremtéséhez. Ők azok, akik magas eredményeket értek el hazai és nemzetközi kulináris versenyeken, számos rangos díjat hozva vissza Vietnamba” – mondta Vu The Binh úr.
A megnyitón a Vietnami Turisztikai Szövetség 34 főzés, sütés, mezőgazdasági feldolgozás és italkészítés területén dolgozó szakembert tüntetett ki Kézműves címmel. Ez elismerése a vietnami konyha fejlesztése iránti kitartó elkötelezettségüknek.
Ez alkalomból az I. Vietnámi Rizsfesztivál szervezőbizottsága 100 millió vietnámi dongot adományozott a Városi Női Uniónak a központi régióban árvizek sújtotta emberek támogatására; valamint 50 millió vietnámi dongot a Vo Hong Son Fogyatékkal Élő Gyermekek Központjának.
A megnyitó ünnepségen a Vietnami Rekord Intézet hivatalosan is megalapította a Vietnami Rekordot a rizsrostból készült ételek feldolgozásával és népszerűsítésével - a Nguyen Binh márka a legnagyobb mennyiségben (100 étel) értékesítette a 2025-ös első vietnami rizsrost fesztiválon a Nguyen Binh Termelési, Kereskedelmi és Szolgáltató Rt. számára.
Forrás: https://nhandan.vn/khai-mac-ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-thu-1-mon-ngon-tu-bun-post924680.html
Hozzászólás (0)