Fedezze fel a rendkívül szigorú eljárásokkal működő bio krizantémfarmot

NINH BINH Ahhoz, hogy a Riti Szövetkezet bio minősítést kapjon a gyógytea készítéséhez használt krizantémvirágaira, rendkívül szigorú termelési folyamatoknak kell megfelelnie.

Amatőr biogazdálkodás

Bár a Közlekedési Egyetemen végzett, a fiatalember, Hoang Minh Thanh, erősen szereti a mezőgazdaságot. Ez a szeretet már fiatal korában kibontakozott, és az évek során egyre csak nőtt, ahogy édesanyjától (egy mezőgazdasági mérnöktől) tanult a mezőgazdasághoz szükséges tudást és inspirációt. Ezzel a szenvedéllyel Thanh egy mindenkit meglepett döntést hozott: elhagyta a várost, hogy visszatérjen vidékre és gazdálkodjon.

Hoang Minh Thanh úr, a Riti Szövetkezet igazgatója szerint, ha valaki nem kitartó, nehéz lesz biogazdálkodást folytatni. Fotó: Trung Quan.

Felismerve, hogy a gyógytea egyre népszerűbb a fogyasztók körében, Thanh dédelgette saját márka létrehozásának ötletét. 2020-ban, egy előkészítési és tesztelési időszak után megalakult a Riti Szövetkezet, amelynek Thanh az igazgatója, és amely bio krizantémvirágok termesztésére specializálódott.

A minőségi termékek előállítása és az ökológiai tanúsító szervezetek követelményeinek való megfelelés biztosítása érdekében a szövetkezet a Ninh Tien községben ( Ninh Binh város) található termesztőterületet a Son Lai község Bai falujába (Nho Quan kerület, Ninh Binh) helyezte át, hogy elkerülje a környező nem ökológiai területek negatív hatásait.

Az új földterületre lépve a szövetkezet minden szakaszban szigorította a gazdálkodást, szabványos kerítéseket épített, és csatornarendszert ásott, hogy elszigetelje a környező területtől. A művelt területet is közel 2,5 hektárra bővítették.

Thanh úr megosztotta, hogy a mezőgazdaságra való áttérés után azonnal biogazdálkodásba kezdett – ez egy viszonylag új típus, amely sok tudást, precizitást és türelmet igényel, így nem kis kihívást jelentett. Ráadásul ez a termelési forma sokba kerül, így felhajtja a termék eladási árát, ami megnehezíti a piaci versenyt, miközben a szövetkezet márkája sokak számára még meglehetősen ismeretlen.

A minőség biztosítása érdekében a Riti Szövetkezet egy külön műtrágyagyártó területet épített a tehéntrágya aerob komposztálására. Fotó: Trung Quan.

A szövetkezet tagjai azonban rendíthetetlenül kitartóan bemutatták a termesztési folyamatot, és szükség esetén készen álltak arra, hogy a vásárlókat is látogassák a termőterületen. Ennek köszönhetően a szövetkezet nyers és feldolgozott krizantém termékei egyre inkább felkeltik a fogyasztók figyelmét és egyre több megrendelést kapnak.

Nehéz megszerezni az ökológiai minősítést, de fenntartani még nehezebb.

A minőségi termékek hazai piacra juttatása nem elégítette ki Thanh-hoz hasonló fiatal, energikus és ambiciózus ember igényeit. A Riti márkájú bio krizantém tea termékeknek a külföldi piacok polcain is szerepelniük kell.

Ez a gondolat gyorsan tettekre váltott, amikor a szövetkezet minden erőforrását és erőfeszítését a már megadott bio minősítés fenntartására és a nemzetközi bio minősítés megszerzésére fordította. Ez nem volt könnyű feladat, mivel a követelmények rendkívül szigorúak voltak. Az bio minősítést 2 év elteltével újra kellett értékelni, különben visszavonták. Ezért a termelés minden szakaszát szigorúan ellenőrizték.

A Riti Szövetkezet a Ninh Binhben előállított gyógyteák színvonalának emelésében is segít, mivel minden szakaszt szigorúan a bio szabványoknak megfelelően kezel. Fotó: Szövetkezet.

A palántákat illetően, ha a szövetkezet nem tudja fenntartani az ökológiai minősítésű területen termesztett fajtákat, csak olyan vetőmagot használhat, amely egyenértékű ökológiai minősítéssel rendelkező egységektől vásárolt. Ha ez nem lehetséges, akkor nem ökológiai területekről kell vetőmagot vásárolnia, amelyet közvetlenül nem használhat fel, hanem át kell vinni a szövetkezet puffertermő területére, majd 1 év elteltével át lehet vinni az ökológiai termesztő területre.

A műtrágyák tekintetében semmiképpen sem szabad vegyszereket használni. Még az olyan szabványok szerint engedélyezett szerves mikrobiális műtrágyák sem használhatók a szövetkezet mezőgazdasági területén, amelyek nem felelnek meg a 11041-2:2017 számú ökológiai gazdálkodási szabványnak.

Ennek leküzdésére a szövetkezet egy külön műtrágyatermelő területet épített a tehéntrágya aerob módszerrel (komposzttal) történő komposztálására. 40-45 nap elteltével a komposzt lebomlik és kávé színűvé válik, amelynek egy részét talajjavításra, másik részét pedig földigiliszták tenyésztésére használják fel. A komposztált trágya és a földigilisztarágya keverése növénytermesztéshez segít a szövetkezetnek a lehető legjobban kihasználni a magas hőmérsékletű (komposztban 30-80 Celsius fok) és alacsony hőmérsékletű (féregtrágya 10-30 Celsius fok) mikroorganizmusokat a talajban lévő kórokozók szabályozása, minimalizálva a kártevők és a növényvédő szerek használatának kockázatát. A foszforhiányos vagy alacsony pH-értékű területeken a Ninh Binh foszfortartalmú műtrágyát alkalmazzák az egyetlen műtrágya helyett a probléma leküzdésére (a Ninh Binh foszfortartalmú műtrágya használata megengedett az ökológiai termesztésű területeken).

Krizantémok szüretelése a Riti Szövetkezetben. Fotó: Trung Quan.

A kártevőirtás terén a szövetkezet a „helyfoglalás” elvét követi, hasznos gombákat és baktériumokat használ a károsak gátlására. A lisztespoloskák és levéltetvek ellen természetes katicabogarakra támaszkodunk. A virágokban megbúvó tripszek ellen hideg szárítást és legyezést alkalmazunk. A baktériumok által okozott gyökérrothadás ellen antagonista gombákat használunk. A szövetkezet a gilisztahumuszban lévő mikroorganizmusokat maximális számra szaporítja (melaszos táplálással és oxigénes levegőztetéssel), majd csepegtető öntözőcsöveken keresztül a földekre juttatja őket, beszivárogtatva a talajba a baktériumok gátlása érdekében.

A vízkészleteket illetően a szövetkezet egy tórendszert ásott a csatorna belsejében a víz tárolására és ellátására, hogy elkerülje a környező háztartások által a vízforrásba juttatott növényvédőszer-maradványok okozta kockázatokat.

Thanh úr szerint nehéz bio minősítést szerezni, a minősítés fenntartása pedig még nehezebb. Fotó: Trung Quan.

Thanh úr szerint nehéz bio minősítést szerezni, de a tanúsítvány fenntartása még nehezebb. Ezért elszántság és kitartás nélkül nehéz lesz ezt megtenni. Jelenleg, bár megkapta a vietnami bio minősítést, a szövetkezet folyamatosan vesz mintákat elemzésre az USDA, a JAS szabványok szerint... több mint 1000 hatóanyagból, hogy megszerezze ezeket a tanúsítványokat, és termékeket tudjon az igényes piacokra is eljuttatni.

„Az ökológiai minősítés megszerzése nem a sikerek hajszolásáról vagy a név fényesítéséről szól, mert ezeket a minősítéseket nagyon nehéz megszerezni, és sok pénzbe kerülnek. A szövetkezet azonban mégis megteszi, mert magasabb minőségben szeretné visszaállítani a gyógyteák termékcsaládját. Ugyanakkor megerősíti, hogy Ninh Binh különösen, és Vietnam általában véve is képes világszínvonalú termékeket előállítani” – bizalmaskodott Mr. Thanh.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/kham-pha-trang-trai-trong-hoa-cuc-chi-huu-co-voi-quy-trinh-cuc-nghiem-ngat-d386755.html