Megerősítve a "barna arany" pozícióját Lam Dong

„Lam Dong Vietnam kávéfővárosának pozícióját tölti be, és az ország kávéiparát a globális értékláncba vezeti – ez a pozíció korábban Dak Laké volt” – mondta Le Hoang Diep Thao kávészakértő.

Izgatottan várom a 2025-ös kávészüret szezonját

A Közép-felföld Vietnám kávétermelésének központja. Az itt termelt kávé az ország kávétermelésének 90%-át teszi ki, így országunk a világ második legnagyobb kávéexportőre Brazília után. Eközben a Lam Dong vezető szerepet tölt be a Közép-felföldön a kávétermő terület (körülbelül 328 650 hektár) és a kávétermelés (körülbelül 200 000 tonna) tekintetében. „A Lam Dongnak ritka előnye van, hogy számos kávéfajtát képes termeszteni, például arabicát, robustát, cantimort, bourbont, cseresznyekávét... A Cau Datban (Xuan Truong kerület - Da Lat) termesztett arabica kávé a világ legjobbjai közé tartozik” – mondta Le Hoang Diep Thao asszony, egyúttal megerősítve, hogy ő és Lam Dong tartomány célja „visszaszerezni a Cau Dat - Da Lat arabica kávé pozícióját” azáltal, hogy beruháznak a Da Lat környékén található arabica különlegesség termesztési területének bővítésébe. Le Hoang Diep Thao kávészakértő emellett elősegíti az arabica kávé termesztését Mang Denben (Gia Lai), és befektet a kiváló minőségű robusta kávé termesztésébe a Közép-felföldön, hogy növelje a vietnami kávébabok értékét.

Huynh Thi Xuan Hoa mester kutatása alapján a Phu Yen Egyetem kutatócsoportjával együtt megfigyelte: „A Közép-felföldi kávé nagy része csak nyerstermék-stádiumban van, nyersanyagként exportálják, és ennek következtében alacsony a hozzáadott érték.” Huynh Thi Xuan Hoa mester szerint sürgősen be kell vonni a Közép-felföldi kávéipart, különösen a vietnami kávéipart, hogy mélyen részt vegyen a globális értékláncban, a mélyfeldolgozás előmozdítására, a nemzetközi márkák építésére, a nemzetközi forgalmazásra... fontos kapcsolatokra összpontosítva, magas hozzáadott értéket teremtve a kávébabok számára. „Ha csak a robusta kávé termelését vesszük figyelembe, Vietnam a világ legnagyobb robusta kávétermelője és exportőre. Itt az ideje, hogy Vietnam a nyers kávéalapanyagok exportjáról a kávétermékek mélyfeldolgozására váltson, hogy növelje a vietnami kávéipar márkaértékét, valamint javítsa a kávétermesztők életszínvonalát” – nyilatkozta egyértelműen Le Hoang Diep Thao asszony.

Le Hoang Diep Thao kávészakértő megerősítette, hogy ha a Robusta kávét megfelelően termesztik és gondozzák, a mélyreható feldolgozással kombinálva, ez a kávéfajta a világpiacra szánt, csúcskategóriás termékké válhat, és nem maradhat el a híres Arabica kávécsaládtól. Számos kávészakértő azt is megerősítette, hogy nem véletlen, hogy a Közép-felföld lakói "barna aranynak" nevezik a kávét. Mivel az anyagi értékek és a spirituális helyzet, amelyet a kávéfák hoznak a Közép-felföld lakóinak, nagyon magasak. Amióta megjelentek az első kávéültetvények a Közép-felföldön, a kávékultúra a vietnami nép életének részévé vált. Nemcsak megélhetés, hanem a vietnami nép kultúrájának, életmódjának és esztétikájának története is. Csak a gazdaság szempontjából, Huynh Thi Xuan Hoa mester kutatási adatai szerint, a kávé a Közép-felföld régió GDP-jének mintegy 30%-át tette ki, munkahelyeket teremtve a Közép-felföld lakosságának több mint 20%-a számára. „Számos kávétermesztő országban jártam a világon, és úgy találtam, hogy a Cau Dat - Da Lat Arabica kávé és a Tay Nguyen Robusta kávé különleges értéket képvisel. Ezt az álláspontot meg kell erősítenünk a nemzetközi barátaink körében” – hangsúlyozta Le Hoang Diep Thao asszony.

Forrás: https://baolamdong.vn/khang-dinh-vi-the-vang-nau-lam-ong-406360.html