Édesburgonya és egy emlékezetes buli Afrika kenyai nyomornegyedeiben.

Khoai Lang Thang nemrégiben közzétett egy videót egy étkezésről, amelyet a csoportja szervezett gyerekeknek és lakóknak a kenyai Kibera nyomornegyedben, Afrikában.

Édesburgonya főzőtanfolyam közben gyerekeknek Kenyában, Afrikában - Fotó: Videó képernyőképe

A klip 40 000 lájkot, közel 250 megosztást és több mint 400 hozzászólást kapott.

„A Khoai élményalapú tevékenységei annyira jelentőségteljesek, egyszerűek, mégis szívmelengetőek! Megható látni az örömöt és a boldogságot a gyerekek szemében, amikor finom ételeket fogyaszthatnak.” „Az ottani emberek mindig hálásak lesznek Khoainak a finom és tápláló ételekért. Nagyon nagyra értékelem Khoai kedves szívét és pozitív szellemét” – olvasható az egyik hozzászólásban.

Khoai Lang Thang lenyűgöző „parti catering” vacsorája

A kenyai Kibera nyomornegyedében élő 50 gyermek számára „lakomát főzni” (Khoai Lang Thang szavaival élve) története három különálló klipben van felosztva a Facebookon.

Khoai elmesélte az utazást, attól kezdve, hogy mindenkivel elment a piacra hozzávalókért, egészen addig, hogy megtanulta, hogyan készül a kenyai konyha.

Videó arról, ahogy Khoai Lang Thang ételeket főz gyerekeknek Kenyában – Forrás: Khoai Lang Thang Facebookja

Khoai történetmesélési stílusa egyszerű, informatív és tele van érdekes képekkel. Például azt meséli el, hogy Kenyában a paradicsomot, a vöröshagymát és a káposztát darabonként vásárolják, nem pedig kilónként, mint Vietnámban. A zöldségek felvágásának módja is más.

A videóban Khoai Lang Thang azt is megosztja, hogyan kell marhahúst és csirkét felhasználva ételeket készíteni.

Miután a marhahúst megfőztük, kétféle étel elkészítéséhez felhasználható:

Pilao étel: Miután megfőztük a marhahúst, egy lábasban pirítsuk meg a mogyoróhagymát, majd pirítsuk meg enyhén. Ezután adjuk hozzá a reszelt gyömbért és az apróra vágott fokhagymát. Mossuk meg a rizst, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a marhahúslevest, a masala fűszerkeveréket és a paradicsompürét, majd főzzük készre.

Marhahúsos-burgonyás leves : A marhahúst olajon pirítsuk meg, a mogyoróhagymát pároljuk puhára, adjuk hozzá a paprikát, majd a paradicsomot. Ezután adjuk hozzá a burgonyát a fazékba, és rövid ideig pirítsuk, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára.

Csapati : Ez egy hagyományos kenyai kenyér. Búzalisztből készül, finomra vágott sárgarépával keverik össze, majd tűzhelyen sütik.

Sült csirke : Ez az étel meglehetősen egyszerű, gyömbérrel és egy kevés sóval pácolt, majd ropogósra sütött csirkéből áll.

Egy étel, ami megérinti a szívet.

Khoai Lang Thang utazási blogger, akinek valódi neve Dinh Vo Hoai Phuong, Ben Tre régióból származik. Jól ismert az utazási rajongók és felfedezők közösségében.

Khoai Lang Thang a videóban elárulta, hogy a buli megszervezésének ötlete egy kenyai Kibera nyomornegyedben tett látogatásából fakadt, ahol megismerte ezt a gyermekotthont.

A gyerekek itt hetente csak egyszer esznek húst; a többi időben zöldségeket és keményítőt esznek. Gyümölcs szinte egyáltalán nem létezik, mivel az csak a tehetősebb családoknak van fenntartva.

Egy kenyai gyermek vidám arca, amint almát tart a kezében - Fotó: Videó képernyőképe.

Úgy döntött tehát, hogy visszatér erre a helyre, és 50 adag ételt készít, amelyek sült csirkéből, marhahús- és burgonyalevesből, pilaóból, pirított káposztából és chapati kenyérből álltak. A desszerthez különféle gyümölcsök tartoztak: alma, banán, narancs és görögdinnye.

A különleges étkezés előtt mindenki 30 percet töltött élénk kenyai táncok táncával.

Egy kenyai lakos őszintén mondja a klipben: „Finom. Köszönjük a lakomát. Nagyon hálásak vagyunk.”

Eközben egy YouTube-néző, látva a kenyai gyerekeket vidám, ártatlan arcukon, amint egy finom ételt élveznek, ezt írta: „A konyha egy nonverbális nyelv – nem kell ugyanolyannak lennie, amíg szívből készül, akár Kiberában, akár Vietnámban… megérinti a szívet!”

Vissza a témához

HOANG LE

Forrás: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm