Készítés:
- Hozzávalók előkészítése: Amikor tarót vásárolsz, hámozd meg és mosd meg alaposan. Ezután vágd a tarót hosszú, négyzet alakú darabokra. Ezután áztasd be a tarót hígított sós vízbe 5 percig, majd szűrd le. Szedd ki, mosd meg és vágd apróra a hagymát. Alaposan mosd meg a sertészsírt, és vágd apró darabokra.
- Taró sütése: Helyezz egy serpenyőt a tűzhelyre, adj hozzá étolajat, és kapcsold magasra a lángot. Amikor az olaj forró, add hozzá a lecsepegtetett tarót, és süsd aranybarnára. Vedd ki a sütőből, és helyezd egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Ezután tedd vissza a sült tarót a serpenyőbe, és süsd meg még egyszer. Így a taró ropogósabb és ízletesebb lesz.
- Tepertő sütése: Tegye a sertészsírt egy serpenyőbe közepes lángon, és folyamatosan kevergesse, amíg az összes zsír elolvad. Miután az összes zsír elolvadt, vegye ki a tepertőt a serpenyőből, csöpögtesse le egy szűrőedényben, és öntse az olvasztott zsírt egy kis tálba.
- Sült taró halszósz keverékkel: Egy nagy tálban adjuk hozzá a sertészsírt, 1 evőkanál halszószt, 1 evőkanál cukrot, 1/2 evőkanál fűszerport és 1/2 evőkanál nátrium-glutamátot. Egy kanállal jól keverjük el. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát. Ezután öntsük a halszósz keveréket egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg a keverék besűrűsödik, majd ízlés szerint ízesítsük. Ezután adjuk hozzá a ropogósra sült tarót, és jól keverjük el. Amikor a taró magába szívta a fűszereket, megbarnult, és a halszósz majdnem száraz, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és tegyük át a tarót egy tányérra.
PP
Forrás
Hozzászólás (0)