Kinh Mon az „aranyszemek” értékét népszerűsíti

Az idei termés megszerzéséhez Kinh Mon városában közel 700 hektáron termesztettek sárga ragacsos rizst, Duy Tan, Hoanh Son, Tan Dan és Pham Thai községekben és kerületekben koncentrálva. Bár a 3. számú vihar a rizshozam csökkenését okozta, a rizs jelenlegi eladási ára az előző terméshez képest 4000-8000 VND/kg-mal emelkedett.

Az éghajlat, a földterületek és a vízkészletek előnyei, valamint az intenzív gazdálkodási tapasztalat, a vetőmag-kiválasztástól a betakarításon és feldolgozáson átívelő technikai fejlesztések alkalmazása segített a Kinh Mon gazdáinak megtanulni, hogyan kell tartósítani és gondozni az illatos, aranyszínű, ragacsos rizst. A rizsszemek kerekek, teltek, simák és töretlenek. Főzés után puhák, rágósak, finomak és magas tápértékűek.

Kinh Mon gazdái géppel aratják a sárga ragacsos rizst (dokumentumfotó)

A Kinh Mon sárga ragacsos rizse gyűjtővédjele a „Kinh Mon sárga ragacsos rizs”. A termékhez az Általános Szabványügyi, Mérésügyi és Minőségi Hivatal termékkódot is rendelt. 2017-ben a helyi sárga ragacsos rizst Vietnam arany mezőgazdasági márkájának választották. Ennek köszönhetően ezt a rizsfajtát stabilan fogyasztják, és az ára mindig magasabb, mint más ragacsos rizséfajtáké.

A különleges rizsfajta értékének megőrzése és népszerűsítése érdekében a Kinh Mon Városi Népi Bizottság együttműködött a Vietnami Élelmiszernövények és Élelmiszernövények Intézetével és a Francia Nemzeti Mezőgazdasági Fejlesztési Intézettel a sárga ragacsos rizsfajta sikeres megőrzése és helyreállítása érdekében, ezáltal számos településen lemásolva a termesztési modellt.

A város számos vállalkozása, szövetkezete és üzleti háztartása választotta a sárga ragacsos rizst márkája fejlesztéséhez, termelési, betakarítási, előzetes feldolgozási, csomagolási és mélyreható feldolgozási folyamatokat alkalmazva a helyi mezőgazdasági termékek népszerűsítése, fogyasztása és értékének növelése érdekében. Ebből az „aranyszemből” feldolgozott számos termék uralta a piacot, mint például a Phuong Khiem sárga ragacsos rizsbor; ragacsos kukoricabor, An Sinh Vuong sárga ragacsos rizs...

A Duy Tan kerületben található Mac Dinh Trung gyártóüzem aranyszínű ragacsos rizstermékeit 2023-ban OCOP minősítéssel ismerték el.

Nguyen Thi Huong asszony, a Duy Tan kerületben található Mac Dinh Trung gyártóüzem tulajdonosa elmondta: „A létesítmény minden évben több mint 100 tonna kész rizst szállít. A létesítmény aranyszínű ragacsos rizse 2023-ban OCOP minősítést kapott, és népszerű a fogyasztók körében.”

A Kinh Mon sárgavirágos ragacsos rizs és az ebből készült termékek egyre gyakrabban jelennek meg standokon, vásárokon és kiállításokon a tartományon belül és kívül egyaránt. Különösen a holdújév környékén fogyasztják szívesen minden évben. Jelenleg a termék ára 35 000-40 000 VND/kg.

Nguyen Trong Thuong úr, a város gazdasági osztályának vezetője elmondta: „A helyi hagyományos sárga ragacsos rizsfajta értékének megőrzése és népszerűsítése érdekében a város az elmúlt években vetőmagokkal és mezőgazdasági anyagokkal támogatta az embereket; irányította a termelési folyamatokat, ösztönözte a vállalkozásokat, a szövetkezeteket és a kapcsolattartó csoportokat a termékminőség javítására, a mélyreható feldolgozás elvégzésére, a piacokra való bejutásra és a termékek népszerűsítésére...”.

Az évek során a sárga virágos ragacsos rizs a vidék tipikus ajándékává vált, és egyre inkább megerősíti márkáját. Ez a motivációja a Kinh Mon népének is, hogy összetartsanak, megőrizzék és népszerűsítsék a helyi értékes rizsfajtát.

NGUYEN HAU

Forrás: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-phat-huy-gia-tri-hat-vang-401418.html