Melyik a legjobb az egészségednek?

Jobbak-e a helyi tyúktojás a gyári tyúktojásnál?

A kérdés megválaszolásához Bethany Thayer táplálkozási szakértő, a detroiti (USA) Henry Ford Egészségügyi Rendszer Egészségfejlesztési és Betegségmegelőzési Központjának igazgatója elárulta, hogy a háziasított csirke, az ipari csirke vagy a biocsirke nem befolyásolja a tojás tápértékét.

Válaszd ki a számodra legmegfelelőbb tojásfajtát.

A tojások tápértékét csak a takarmány tápanyagtartalma befolyásolhatja a csirke nevelési folyamata során – magyarázza Bethany Thayer szakértő a New York Post szerint.

Egy tanulmány szerint a tojások ásványianyag-tartalmában enyhe eltérések lehetnek a nevelési környezettől függően.

Például a kutatók azt találták, hogy a házityúkok tojásaiban magasabb volt a magnézium, míg a biotojásokban alacsonyabb a foszfor és a cink.

Egy másik tanulmány szerint a házityúkok tojásaiban is magasabb a béta-karotin szintje. A béta-karotin nem esszenciális tápanyag, de a szervezet A-vitaminná alakítja, ami számos egészségügyi előnnyel jár – áll a Medical News Today orvosi weboldalon.

Még a biotojások esetében sem nagy a tápértékbeli különbség, állítja Thayer és Jess DeGore, a pennsylvaniai Pittsburghben élő táplálkozási szakértő és cukorbeteg- oktató .

Minden tojásfajta tápláló, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Végső következtetés a tojásválasztásról

A szakértők arra a következtetésre jutottak: „Egyetlen tojásfajta sem jobb az egészségügyi előnyök tekintetében.”

Tojás Táplálkozási Központ, Azt állítják, hogy a gyárilag nevelt tojás, a helyi tojás és a biotojás tápértéke között csekély különbség van.

DeGore szakértő szerint a tojásfajták tápértéke nagyon eltérő, ezért válaszd ki a számodra legjobban tetsző tojásfajtát – írja a New York Post.

DeGore szakértő hangsúlyozza, hogy mindenféle tojás tápláló, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

Bármilyen típusú tojást is vásárolsz, ügyelj a biztonságos kezelésére – teszi hozzá Thayer. Tárold mélyen a hűtőszekrényben, kerüld a hűtőszekrény ajtajában való tárolás szokását. Addig főzd a tojásokat, amíg a fehérje és a sárgája meg nem szilárdul, és a belső hőmérséklet eléri a 70 Celsius-fokot.

A Medical News Today a következőképpen magyarázza a tojásárak eltéréseit: Az ok a költség. Az ipari tyúkok kevesebbe kerülnek munkaerő, élelem és helyigény tekintetében, így az ipari tyúktojás ára a legolcsóbb.

Forráslink: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm