Érett, fényes fekete csipkebogyó fürtjei lógnak nehézkesen az ágakon.
Amikor láttam az árusított érett csillaggyümölcsös tálcákat és kosarakat, hirtelen annyi gyermekkori emlék tört elő.
A falumban csak egyetlen rózsaalmafa van, senki sem tudja, hány éves, a törzse magas és vastag, a kérge érdes. A rózsaalma érési időszaka egybeesik a nyári szünetünkkel. Azokon a napokon, amikor nincs iskola, együtt mászunk fel a fára, hogy leszedjük az érett, édes gyümölcsöket, majd megosztjuk őket egymás között.
A selyemmirtusz egy sokágú, fás szárú növény, amely természetes módon növekszik és fejlődik, majd néhány év után termést hoz. A selyemmirtuszfák jellemzően nyár elején virágoznak, sűrűn elhelyezkedő fehér virágok fürtjei finom illatot árasztanak.
Idővel ezeket a virágfürtöket fiatal, zöld gyümölcsök fürtjei váltják fel. A rambutánfa gyümölcse ovális alakú, körülbelül ujjbegy méretű, és éretlenül zöld. Érett állapotban a gyümölcs színe zöldről pirosra, lilára vagy feketére változik.
Teljes, érett csillaggyümölcsöt árulnak az út mentén.
A nyári napsütésben a rózsaalmák gyorsan érnek; már messziről láthatók a fán lógó nehéz, sötét, fényes és telt rózsaalmák sűrű fürtjei.
Az érett rózsaalmák szezonja májustól júliusig tart. Alacsonyabb fákról egyszerűen mássz fel, és szedd fürtökben. Az érett rózsaalmák könnyen lehullanak, ezért a magasabb fák tövébe hálót feszítenek, és felmászhatsz, megrázhatod az ágakat, hogy élvezhesd a lédús, érett gyümölcsöt.
Az érett csillaggyümölcs fényes fekete, telt és lédús; minél sötétebb a gyümölcs, annál édesebb az íze. A frissen szedett csillaggyümölcs édes ízű, enyhén savanykás és fanyar ízű, valamint finom aromájú.
Sokan szeretik a csillaggyümölcsöt chilisóval ízesíteni, hogy fokozzák az ízt. Az enyhén savanykás, édes és fanyar íz, a sós és fűszeres chilisóval kombinálva, átjárja a szájat, és hosszan tartó érzést hagy a nyelven; minél többet eszünk belőle, annál függőséget okozóbbá válik.
Az érett csillaggyümölcs, sóba és chilibe mártva, felejthetetlen ízű.
A rózsaalma manapság nem ritkaság. Az utóbbi években drágább lett, 50 000 és 90 000 VND/kg között mozog az ára, és sokan keresik, így sok családnak biztosít tisztességes jövedelmet.
A csillaggyümölcsöt a Tac Rang piacon, Rach Gia városában ( Kien Giang ) árulják.
A rambutánfa évente csak egyszer terem, és amikor a gyümölcs megérik, sokan keresik fel, hogy élvezhessék jellegzetes édes, enyhén savanykás és enyhén fanyar ízét, mintha csak gyermekkori emlékeik része lenne.
Szöveg és fotók: TIEU DIEN
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)