A vietnami kávé értékének növelése.

A vietnami kávémárka bemutatása

A "Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé" terméket nemzeti márkanévként hagyták jóvá. A "Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé" márkaépítés tartalmát a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által a 2017. november 15-i 4653/QD-BNN-KHCN számú határozatban kiadott, a Nemzeti Kiváló Minőségű Vietnámi Kávétermék Fejlesztéséről szóló keretprojekt határozza meg.

Belföldi kávépiac

A projekt átfogó célja egy kiváló minőségű, versenyképes és magas hozzáadott értékű kávéipar fejlesztése, amely új fajták, fejlett termesztési technikák és betakarítás utáni technológiák szinkronizált alkalmazásán alapul, kombinálva a gépesítéssel, a termelés átszervezésével, a márkaépítéssel és a piacfejlesztéssel a kávétermelés és -üzlet termelékenységének, minőségének és hatékonyságának javítása, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás, az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése és a környezet védelme érdekében.

A projekt egyik fő célja és tartalma egy kiváló minőségű, a nemzetközi piacon versenyképes vietnami kávémárka felépítése, biztosítva, hogy az iparág vezető vállalatainak 50%-a a belföldi és nemzetközi piacokon lebonyolított tranzakciók és értékesítés során a termékei csomagolásán feltüntetze a kiváló minőségű vietnami kávémárkát.

A márkaépítés megvalósítása érdekében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Politikai és Stratégiai Intézet feladata volt a „Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé” tanúsító védjegy szellemi tulajdonjog-oltalmának kidolgozása és bejegyzése. Az Intézet a mai napig elkészítette az összes szükséges dokumentációt (beleértve a kezelésre és használatra vonatkozó szabályokat, a logót és a kiváló minőségű vietnámi kávé kritériumait), és 2022 decemberében benyújtotta a Szellemi Tulajdon Hivatalához a „Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé” tanúsító védjegy zöld kávébab, pörkölt kávé és őrölt kávé oltalmára vonatkozó kérelmet.

2023 szeptemberéig azonban a Szellemi Tulajdon Hivatala még nem adott ki védjegyoltalmi tanúsítványt a „Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé” elnevezésre. A fő akadály a jogi keretrendszer és a nemzeti névkezelési rendszer hiánya. A Tudományos és Technológiai Minisztérium feladata volt a nemzeti nevek használatára vonatkozó jogszabályok kutatása, módosítása és kiegészítése, de ez még nem történt meg. Mivel a „Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé” védjegy még nem részesült oltalomban, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium által a miniszterelnöknek benyújtott, a „Kiváló Minőségű Vietnámi Kávé” márkanévnek az iparági márkákkal és földrajzi jelzésekkel együtt történő népszerűsítésére és reklámozására irányuló projektet sem hagyták jóvá.

A márkaépítésbe való befektetés – szükséges lépés.

Nguyen Quang Hung , a Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company igazgatója szerint országszerte körülbelül 10 000 kávévállalkozás működik. Bár a kávévállalkozások száma nagy, a vietnami márkájú kávé fejlesztése a globális piacra továbbra is korlátozott.

„Az évek során körülbelül 100 országban utaztam a világ minden táján, és nagyon kevés vietnami kávémárkát láttam. Alkalmanként Trung Nguyen kávéval találkozom egyes országok szupermarketjeinek polcain. Thaiföldhöz és Malajziához képest a vietnami kávémárkák piaci lefedettsége és elérhetősége nagyon korlátozott” – mondta Nguyen Quang Hung úr.

A fenti helyzetre való tekintettel sokan úgy vélik, hogy a vietnami kávévállalkozásoknak a márkaépítésre kell összpontosítaniuk, hogy növeljék az értéket és erősítsék a vietnami kávétermékek pozícióját a nemzetközi piacon.

Do Viet Ha asszony, a németországi vietnami kereskedelmi attasé azt javasolta, hogy a vállalkozások olyan márkák építésére összpontosítsanak, amelyek őszintén közvetítik a termék eredetének és feldolgozási módszereinek történetét a fogyasztók felé. Használja ki a gazdasági megállapodások előnyeit a kávé általános uniós, és különösen a németországi piacra való bevezetéséhez. Emellett tervezzék meg a Németországban évente megrendezett nemzetközi szakvásárokon való részvételt.

Gruber Alexander Lukas úr, a Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company igazgatója, az Alambe' Finest Vietnamese Coffee márka képviselője a kérdéssel kapcsolatos véleményét kifejtve kijelentette, hogy a vietnami kávé nagy mennyiségéről és alacsony áráról ismert. Ezért be kell fektetni a márkaépítésbe, az egyedi minőség megteremtésébe, valamint a kávé jó, prémium és standard kategóriákba való besorolásába. Csak így lesz hozzáadott értéke a kávéexportnak.

Vietnam kávéexportjának értéke az elmúlt években folyamatosan nőtt, de ez a növekedés főként a zöld kávébabokban jelentkezik – ezek a termelés több mint 90%-át, az értéknek pedig körülbelül 85%-át teszik ki. Bár az instant és a feldolgozott kávé exportja nőtt, az ország teljes kávéexportjának értékének csak mintegy 15%-át teszik ki.

Jelenleg nagyon kevés vállalkozás exportál vietnami kávét saját márkával. Ezért elengedhetetlen a vietnami kávé márkaépítésébe való befektetés. Ahogy a márka erősödik, a kávé értéke is javulni fog. Ezenkívül a vállalkozásoknak együtt kell működniük a gazdálkodókkal, hogy összekapcsolják az értékláncot a termelőtől a végső rendeltetési helyig. A vietnami kávé fejlesztése és értékének növelése érdekében a termelésbe való befektetésre kell összpontosítani, hogy megfeleljenek a fogyasztói piacok, különösen az igényes piacok igényeinek.

Ezzel kapcsolatban Nguyen Hai Nam úr, a Vietnami Kávé- és Kakaószövetség elnöke elmondta, hogy a szövetség egy nemzeti márkaépítést tervez a vietnami Robusta kávé számára, hogy hozzájáruljon a vietnami kávé értékének növeléséhez a nemzetközi piacon.

„Vietnámban a robusta kávé a terület és a termelés 94%-át teszi ki, míg az arabica kávé csak 6%-ot. Jelenleg a világ a vietnami robusta kávétól függ, így ez jó lehetőség számunkra egy márkaépítésre. A jövőben a világ fogyasztói tudni fogják, hogy vietnami gazdák által termesztett kávét fogyasztanak” – osztotta meg Do Ha Nam úr.

Forrás: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-nang-gia-tri-ca-phe-viet-315709.html