A főzés egyszerre egyszerű és tápláló a „4-5-1” formulával

Amikor a fiatalok azt hiszik, hogy rendesen étkeznek, de valójában nem...

Az interneten található változatos információforrások ma számos különböző étkezési lehetőséget kínálnak a fiataloknak, trendekként jelennek meg. Azonban nem könnyű eldönteni, hogy melyik diéta a megfelelő számunkra, és hogyan alkalmazzuk azt a fiatalok számára a legjobb hatás elérése érdekében. Tipikus példa erre a vegán étrend. Számos tanulmány szerint a vegán étrend bizonyos fogyókúrás hatásokkal jár, mivel alapvetően ez a módszer segít a szervezetnek kevesebb zsírt felszívni, több rostot juttat az étrendbe, hosszabb ideig jóllakottnak tartja a szervezetet, és csökkenti az éhségérzetet. Vannak, akik ezt a megoldást választják kezdetben, hogy stabilabb testtömegindexet (BMI) érjenek el, mint más diéták, segítve a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentését, az öregedési folyamat lassítását... A tudomány azonban bebizonyította, hogy az állati termékek elhagyása a szervezetben olyan fontos mikrotápanyagok hiányát okozza, mint a B12-vitamin (halolajban, tojásban található), a D-vitamin (tejben található), a kalcium, a cink, az Omega-3... Ami még aggasztóbb, hogy a nem megfelelő vegán étrend hosszú távú fenntartása a csonttömeget és a csontméretet is csökkenti, növelve a csontritkulás kockázatát.

Vagy a fiatalok által követett időszakos böjtölésnek (intermittable böjt) is jelentős előnyei és hátrányai vannak. Bár ez a rendszer segíthet egy átlagos testsúly 3-8%-ának leadásában mindössze 3-24 hét alatt, segítve a gyulladások csökkentését, a koleszterinszint csökkentését, a vércukorszint csökkentését... a táplálkozási szakértők továbbra is úgy vélik, hogy ez a módszer "nem a többségnek való". Pontosabban, az időszakos böjtöt inkább férfiaknak ajánlják, mint nőknek, különösen nem szabad alkalmazni olyan embereknél, akik érzékenyek a vércukorra, altestsúlyosak vagy alultápláltak.

A megfelelő és megfelelő táplálékkiegészítő kiválasztása nem könnyű feladat.

Nguyen Thi Lam docens, orvos, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet korábbi igazgatóhelyettese elmondta: „Vannak olyan diéták, amelyek eleinte hatékonyak, de később károsak, mert nem igazán értjük, mit akar a szervezet. A fiataloknak kiegyensúlyozott táplálkozási formulára van szükségük ahhoz, hogy biztosítsák a szervezet számára a megfelelő tápanyagbevitelt. Az anyagcsoportok közötti mennyiség növelését vagy csökkentését a szervezet tényleges szükségletei alapján kell kiigazítani. Teljesen változatosan étkezhetünk finom és egészséges ételekkel, amennyiben megértjük a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveit.”

Alkalmazd a 4-5-1 tápanyag-egyensúly formulát az egészséges ételek elkészítéséhez

Az olyan étrend kiválasztása, amely elegendő energiát biztosít a szervezet számára, vagy támogatja az alakformálást, az ideális testsúly elérését pusztán a trendek követésével, megbízható tudományos és szakmai források konzultációja nélkül, számos kockázattal jár. Nem is beszélve arról, hogy sok fiatal azt is gondolja, hogy ha csak magukkal szemben szigorúak az „egészséges étkezés” tekintetében, de figyelmen kívül hagyják a „szórakozásból való étkezést”, akkor nem lesznek érdekes élmények. Szóval hogyan tudják a fiatalok a táplálkozással kapcsolatos mai rendkívül sokrétű információk, a tanulásra és az ételek kiválasztására rendelkezésre álló korlátozott idő birtokában saját szórakozásból összeállítani a saját menüjüket – egészséges, de mégis tudományos és kiegyensúlyozott étkezést maguknak?

A kérdés megválaszolásához Nguyen Thi Lam docens, doktor, a 4-5-1 táplálkozási egyensúly formuláját mutatja be, hogy segítsen a fiataloknak könnyen megérteni a tápláló étkezést alkotó elemeket. A 4-5-1 formula egyszerűen értelmezve azt jelenti, hogy egy étrendnek először 4 elemet kell elérnie: 3 energiatermelő anyagcsoport (szénhidrátok - zsírok - fehérjék) egyensúlyát, az állati és növényi fehérjék egyensúlyát, az állati és növényi zsírok egyensúlyát, valamint a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát. Az étkezések változatosságának biztosítása érdekében a 4-5-1 formula 8 fő élelmiszercsoportot is javasol, amelyek közül az emberek rugalmasan választhatnak 5-öt a 8 csoportból, hogy proaktívan megváltoztassák és megújítsák az étlapot. Végül egy napi étkezésnek vagy táplálkozásnak harmonikusan kell kombinálnia az anyagcsoportokat és az élelmiszereket a fenti elvek szerint. Az elkészítendő ételek kiválasztásakor a biztonságos élelmiszerek, beleértve a friss élelmiszereket vagy az ipari élelmiszereket is, kiválasztására is figyelni kell.

Étkezz egészségesen és szórakozz gond nélkül a 4-5-1 kiegyensúlyozott táplálkozási formula segítségével.

Ha alkalmazod a 4-5-1 formulát, a napi kedvenc ételed, mint például az instant tészta, teljesen kiegyensúlyozott táplálkozási értékkel rendelkező étellé válhat. A forgalmas napokon, amikor nincs időd "megtölteni" a hűtőszekrényt, teljes mértékben felhasználhatod a rendelkezésre álló élelmiszereket, és gyorsan tápláló étellé alakíthatod az instant tésztát. A szakértők szerint az instant tészta a szénhidrátok csoportjába tartozik, ráadásul ez a gyors étel bizonyos mennyiségű fehérjét és zsírt is tartalmaz. Hogy ezt az egyszerű ételt finomabbá és táplálóbbá tedd, adhatsz hozzá egy buggyantott tojást, brokkolit és konzerv kukoricát. Ízlésedtől és preferenciáidtól függően választhatsz köreteket a fenti 4-5-1 formula szerint felosztott élelmiszercsoportokból. Nemcsak finomabb, de a 4-5-1 formula segít a fiataloknak abban is, hogy kedvenc ételeiket, például az instant tésztát, rugalmasan átalakítsák sokféle étellé, és ami a legfontosabb, nem okoz hőt a szervezetben. Alkalmazd a 4-5-1 formulát, hogy gyors és tápláló ételeket főzhess magadnak!

Forráslink: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm