Kézművesek igyekeznek életben tartani egy évszázados kézműves falu tüzét

Hanoi központjától több mint 40 km-re fekvő Quang Phu Cau füstölőfalu (Ung Hoa kerület) a belföldi és külföldi turisták körében is nagy figyelmet vonzó turisztikai látványossággá vált. Ez a hely nemcsak egyedileg elrendezett füstölőpálcáiról híres, hanem arról is, hogy ez egy százéves falu, amely olyan kézműveseknek ad otthont, mint Nguyen Thu Phuong asszony, a Tu Bi Huong üzem tulajdonosa, aki egyike azoknak, akik erőfeszítéseket tesznek a hagyományos füstölőpálcika-készítő falu fenntartásáért és fejlesztéséért.

Quang Phu Cau falu kézművesei gondosan kötegekbe rendezik a füstölőpálcákat.

Részt vett füstölőkészítés Phuong asszony gyermekkora óta több mint 13 éves tapasztalattal rendelkezik füstölőkötegek gyártásában és elkészítésében, mind a hazai piac, mind a külföldi export számára.

Phuong asszony elmondta: „Az elsők, akik bemutatták és megtanították nekem a füstölőkészítést, a szüleim voltak. Gyerekkorom óta a hegyekbe jártak, hogy hozzávalókat találjanak a füstölőhöz. Eleinte szüleim főként kereskedtek a füstölőhöz szükséges hozzávalókkal. Aztán anyám úgy döntött, hogy megtanulja a hagyományos füstölőkészítő mesterséget. Gyerekkorom óta gyakran követtem anyámat, hogy megtanuljak füstölőt készíteni. A füstölőkészítő szakma egyre jobban vonzott, és ez az oka annak is, hogy azóta is ezt a szakmát űzöm.”

Phuong asszony Tu Bi Huong üzemében átlagosan havonta körülbelül egy tonna füstölőalapanyagot állítanak elő. Korábban az üzem főként kézzel termelt, de az utóbbi években az új gépekbe és technológiákba történő beruházásoknak köszönhetően a hatékonyság és a termelékenység megnőtt, kielégítve a belföldi keresletet, és olyan országokba exportálva, mint India, Malajzia stb.

Phuong asszony bemutatja a hagyományos füstölőkészítés nemzetközi piacokra való bevezetésének folyamatát.

Phuong asszony vállalkozása egyben az első egység Quang Phu Cau füstölőfaluban, amelynek 8 terméke elérte a 4 csillagos OCOP minősítést.

Büszkén osztotta meg: „2021-ben egy vásárlóm arra utasított, hogy hozzak magammal termékeket az OCOP programban való versenyzésre. Akkor négy terméket hoztam: fahéjas füstölőt, agarfa füstölőt, gyógynövényes füstölőt és bogyós alapú füstölőt. Mindegyik terméket tesztelésre vittem, hogy bebizonyítsam a zsűrinek, hogy a füstölő biztonságos és nem tartalmaz mérgező anyagokat. Az OCOP versenyen való részvétel után néhány újság is elkezdett tájékozódni szülővárosom hagyományos termékeiről. Egy idő után sok vietnámi lakos és nemzetközi turista is megismerte szülővárosom egyedi hagyományos termékeit. Azt hiszem, a legfontosabb a vásárlók bizalma a márkámban.”

Az OCOP tanúsítvány Phuong asszony családjának a hagyományos füstölőkészítő szakma iránti hozzájárulását és szenvedélyét bizonyítja.

A jelenlegi eredmények elérése érdekében Phuong asszonynak és családjának számos nehézségen kellett keresztülmennie. Különösen akkor, amikor fiatalon elindította vállalkozását, a legnagyobb nehézsége a tapasztalat, a tőke és az emberi erőforrások hiánya volt. Elmondta: „A fiatalok kiválasztása azt jelenti, hogy kevés tapasztalattal rendelkeznek, és gyakran gyorsan elkedvetlenednek, de az idősebb embereket meg kell győznünk, és tiszteletben kell tartanunk a képességeiket.”

A termelés és az üzleti tevékenység nem mindig ment zökkenőmentesen. Phuong asszony így emlékezett vissza: „Az első 6 évben, miután férjhez mentem, füstölőgyárat alapítottam, és Indiába, Malajziába és néhány más országba exportáltam. Abban az időben nem voltam teljesen tisztában a helyzettel. nemzetközi piacon, így voltak időszakok, amikor a termékek kifogytak a készletből, néha késtek a szállítások, vagy előfordult, hogy az alapanyagok ára emelkedett, munkaerőhiány volt... A hagyományos kézművesség iránti szenvedélyem miatt igyekeztem fenntartani és több módszert is elsajátítani a változatos ízek keverésére, mint például: fahéj, füstölő, kínai orvoslás, kanáriolaj,...".

A füstölőkapocsok készen állnak a vásárlóknak való kiszállításra.

Az egyre erőteljesebb digitális átalakulás kontextusában Phuong asszony családi vállalkozási modellje is megváltozott, hogy alkalmazkodjon a piac és az ügyfelek igényeihez.

Phuong asszony nemcsak közvetlen csatornákon (ügynökök, szupermarketek, üzletek) keresztül viszi közelebb termékeit a vásárlókhoz, hanem olyan e-kereskedelmi platformokon keresztül is, mint a Shopee, a Lazada stb., hogy közelebb hozza az élményt a vásárlókhoz.

Phuong asszony a Cau Bau falu fiatal kézműveseinek képviselője, aki szenvedélyesen készít füstölőpálcákat. Ő és a falu számos más kézművese még mindig éjjel-nappal minőségi füstölőpálcákat készít, hogy azokat a vásárlóknak eljuttassa.

Phuong asszony számára a vendégek kiszolgálása a boldogság és a büszkeség forrása. A gazdasági fejlődést a kézműves falusi turizmussal ötvözve a Quang Phu Cau füstölőfalu egyre inkább vonzza a belföldi és külföldi turisták figyelmét.

A külföldi turisták el vannak ragadtatva a Quang Phu Cau faluban található, több száz színes füstölőkötegből készült Vietnam térképétől.

Ahogy a bambusz öregszik, új hajtások nőnek. Az olyan kézművesek, mint Phuong asszony, remélik, hogy a jövő generációi továbbra is ápolni, megőrizni és fejleszteni fogják szülővárosuk kézműves falvainak hagyományos szépségét.

Forrás