Édes ízű zöld tea az ősök földjéről

A Phu Tho teát régóta sokan kedvelik egyedi íze miatt, amelyet nem tévesztenek össze más teatermő régiókkal, mint például a Thai Nguyen, Son La, Yen Bai, Lam Dong... 2020-ban a "Phu Tho Tea" tanúsító védjegy oltalmi tanúsítványt kapott, hozzájárulva a tartomány teatermékeinek hírnevének, gazdasági értékének és versenyképességének növeléséhez. A tartomány egy márkás teatermelő területet is kiépített, megerősítve a híres termékek következetességét, amelyek generációk óta híresek. Emellett a tea fejlesztése az Egy Község Egy Termék (OCOP) Program keretében számos új irányt nyit a helyi kulcsfontosságú termékek és erősségek számára.

A teanövények termesztésének előnyei

A teafőző óvatosan átteszi a teát a nagy teáskannából a kis agyag teáskannába, majd óvatosan a vendégek csészéibe önti. Vékony füstcsíkok szállnak fel a sima, zöld vízfelszínről, olyan érzést keltve a teázóban, mintha egy tó partján ülne, egy ködös ködbe merülve. A forró csészét tartva, finoman ráfújva, majd egy kis kortyot iszva, a fanyar íz fokozatosan elhalványul, édes utóízt hagyva maga után, amely a torokban terjed szét. „Egy csésze Phu Tho zöld tea, különösen egy csésze tavaszi tea, felejthetetlen édes érzést kelt” – így mutatta be Pham Thi Hanh asszony, a Long Coc Teatermelő Szövetkezet igazgatója a Long Coc, Xuan Son turisztikai területére látogató teázó turistáknak...

Teaszüret Minh Dai községben.

A tavaszi tea Phu Tho egyik különleges teájának mondható. A téli szünet után a tavaszi tea számos tápanyagot halmoz fel, a fiatal zöld rügyek, az egyes teafajtákra jellemző aroma, a könnyű, de mély, édes utóíz pedig frissítő érzést kelt, finomabb, mint az év többi teája. Bár a fő teaszezonhoz képest csak 50%-ot ér el, a tavaszi teát sok vásárló kedveli, és nagyon korán megvárják a rendelést.

A Phu Tho-i teafák az éhezés felszámolásának és a szegénység csökkentésének egyik fő terményévé váltak. Jelenleg az egész tartományban körülbelül 14 500 hektáron termesztenek teát. A nagy hozamú, kiváló minőségű tea területe a tartomány teljes teatermő területének több mint 95%-át teszi ki, ahol a hibrid teafajták, mint például az LDP1, LDP2, PH 1... a fekete tea exportra történő feldolgozását szolgálják. A különleges teafajták, mint például a Kim Tuyen, a Bat Van Tien, az O Long... a zöld tea feldolgozását szolgálják. Ugyanakkor a terület bőséges és gazdag nyersanyagokkal is rendelkezik az OCOP termékek fejlesztéséhez.

Az egész tartományban jelenleg 593 OCOP termék rendelkezik 3 vagy több csillagos minősítéssel, amelyek közül közel 100 teatermék. Figyelemre méltó, hogy a közel 100 OCOP minősítésű teatermék közül több mint 20 4 csillagos, 1 pedig 5 csillagos. Több mint 1000 teatermelő és -feldolgozó létesítménnyel Phu Tho minden évben több százezer tonna fekete teát és több száz tonna zöld teát szállít a hazai és a külföldi piacokra, jelentős bevételt hozva a teatermesztőknek és a teafeldolgozó üzemeknek.

A Phu Tho tea értékének és márkájának növelése érdekében a tartomány számos megoldást vezetett be, mint például: Figyelmet fordított a tervezésre, a termőterületek fejlesztésére, a márkák népszerűsítésére; ugyanakkor jogi folyosót hozott létre a szellemi tulajdonjoggal kapcsolatban, különösen a "Phu Tho Tea" tanúsító védjegy fejlesztésével. Ennek köszönhetően a "Phu Tho Tea" márka presztízzsel bír a hazai és a nemzetközi piacokon. Ezenkívül a Phu Tho arra is ösztönzi a településeket, vállalkozásokat és szövetkezeteket, hogy fektessenek be a technológiai innovációba, kapcsolják össze a termelést a nyersanyagok proaktív beszerzésével és a termékminőség ellenőrzésével; építsenek szellemi tulajdonjoggal védett termékek márkáit és védjegyeit; fejlesszenek ki biztonságos teatermelési és -feldolgozási modelleket a VietGAP folyamatai szerint megfelelő talajterületeken. Különösen a " Mezőgazdasági termékek minőségének és biztonságának javítása" (QSEAP) projekt keretében a teatermelési modelleket (korábban) alkalmazták a kulcsfontosságú kerületekben, megteremtve a befektetések vonzásának alapját a kiváló minőségű, nagy értékű tea előállításába.

Magasabbra emeljük a lécet a "Phu Tho Tea" számára

A Hoai Trung Tea Company Limited egy évtizedek óta a teaiparban működő vállalat, nagy külföldi piaccal rendelkezik, és az első olyan vállalat a tartományban, amelynek termékei 5 csillagos OCOP teát értek el. Bui Thi Mao asszony, a vállalat igazgatója elmondta: „A tea népszerű ital, amelyet naponta fogyasztanak a világ számos országában és régiójában, például Kínában, Indiában, a Közel-Keleten, Pakisztánban, Észak-Amerikában, az EU-ban... Ezek Vietnam, és különösen Phu Tho kulcsfontosságú teaexport régiói is. Az OCOP termékként való elismerés előnyt jelent a vállalkozások számára, amikor a nemzetközi előírásoknak megfelelően szigorú technikai akadályokra vonatkozó szabványokat teljesítenek.”

Mao asszony szerint az OCOP teatermékek minőségének javítása, az exporttermelés növelése érdekében a tartománynak számos megoldást kell megvalósítania, például: a termékminőség biztonsági előírásoknak megfelelő javítása, szemet gyönyörködtető és környezetbarát formatervezésbe és csomagolásba való befektetés; modern termelési technológiák alkalmazása, a kereskedelem előmozdítása digitális platformokon és nemzetközi kereskedési tereken; koncentrált nyersanyagterületek kiépítése, valamint az állam támogatási mechanizmusainak és politikáinak biztosítása az OCOP minősítésű teatermékek termelésének és fogyasztásának ösztönzésére.

Valójában az utóbbi időben egyre inkább nőtt a teatermesztők tudatossága a biztonságos termeléssel és a minőség javításával kapcsolatban, a VietGAP, HACCP, QSEAP szabványoknak megfelelő tea területe... az ICP, ICPM alkalmazása, a bio tea... A vállalkozások és szövetkezetek is nagyobb figyelmet fordítanak olyan szakaszokra, mint a tervezés, a csomagolás, a proaktív piackeresés, az üzleti formák diverzifikálása. Különösen a megfelelő adottságokkal rendelkező területeken az emberek proaktívan építettek teatermelő területeket, amelyek a közösségi turizmus fejlesztéséhez kapcsolódnak, elősegítve mind a termékek népszerűsítését, mind a stabil jövedelem növelését.

Nguyen Thanh Hiep úr, a Vidékfejlesztési Osztály helyettes vezetője elmondta: „A tea az egyik kulcsfontosságú növény Phu Tho tartomány fenntartható szegénységcsökkentési programjában. Ezért a tartomány számos politikát és irányelvet dolgozott ki a kiváló minőségű tea fejlesztésének ösztönzésére, valamint a márkaépítésbe, a promócióba és a piacbővítésbe történő befektetések ösztönzésére. Az a tény, hogy a befektetők OCOP teatermékeket fejlesztenek, és folyamatosan fejlesztik a terméket, az emberek termelési gondolkodásmódjának változását mutatja, a piaci igényekre és ízlésre összpontosítva. A tartomány egyesülése után Phu Tho továbbra is arra ösztönzi a helyi önkormányzatokat, hogy támogassák és mozgósítsák a tea termesztésével és feldolgozásával foglalkozó vállalkozásokat és szövetkezeteket, hogy továbbra is kidolgozzák az OCOP termékek fejlesztéséhez szükséges dokumentációt, kiterjesszék a tanúsítványokat, befektessenek a termékek korszerűsítésébe... a termékek pozíciójának és értékének növelése érdekében. Ezáltal hozzájárulva a hegyvidéki területeken élők stabil és fenntartható jövedelmének megteremtéséhez, és a „Phu Tho Tea” márka erős márkává válásához a piacon.”

Katonai erdő

Forrás: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm