Édes ízű zöld tea az ősi földről.

A Phu Tho teát régóta sokan kedvelik egyedi íze miatt, amely eltér más régiók teáitól, mint például a Thai Nguyen, a Son La, a Yen Bai és a Lam Dong. 2020-ban a "Phu Tho Tea" tanúsító védjegy oltalmat kapott, hozzájárulva a tartomány teatermékeinek presztízsének, gazdasági értékének és versenyképességének növeléséhez. A tartomány márkás teatermő területeket is létrehozott, megerősítve e híres termék generációkon át öröklődő következetességét. Emellett a One Commune One Product (OCOP) program keretében fejlesztett tea számos új utat nyit meg a tartomány kulcsfontosságú és erős terméke számára.

Előnyök a tea termesztésének fejlesztésében

A teafőző óvatosan átteszi a tealeveleket egy nagy teáskannából egy kisebb agyagedénybe, majd gyengéden egy csészébe önti a teát a vendégnek. A csillogó zöld vízből finom gőzfelhők szállnak fel, olyan érzést keltve a teázóban, mintha egy tó partján ülne, egy ködös ködbe merülve. A forró csészét tartva, finoman ráfújva, mielőtt belekortyolna, a fanyar íz fokozatosan enyhül, édes utóízt hagyva maga után, amely a torokban terjed szét. „Egy csésze Phu Tho zöld tea, különösen a forrástea, felejthetetlen édes érzést nyújt” – így mutatja be Pham Thi Hanh asszony, a Long Coc községben található Long Coc Teatermelő Szövetkezet igazgatója a Xuan Son-i Long Coc turisztikai területére látogató teázó turistákat...

Teaszüret Minh Dai községben.

A tavaszi tea Phu Tho egyik különleges teájának mondható. A téli nyugalmi időszak után a tavaszi teatermés számos tápanyagot felszívott, gyengéd, élénk zöld rügyek és az egyes teafajtákra jellemző jellegzetes aroma jellemzi őket. Az illat könnyű, mégis mély, édes utóízzel, ami frissítő és ízletes érzést kelt az év többi teaterméséhez képest. Bár a tavaszi tea a fő termésnek csak 50%-át adja, a vásárlók nagyon keresettek, akik jó előre leadják a rendelésüket.

A Phu Tho tartományban a teatermesztés a szegénység enyhítésének egyik kulcsfontosságú növényévé vált. Jelenleg a tartományban körülbelül 14 500 hektárnyi teaültetvény folyik. A tartomány teljes teatermő területének több mint 95%-át nagy hozamú, kiváló minőségű teafajták teszik ki, beleértve az olyan hibrid fajtákat, mint az LDP1, LDP2, PH1..., amelyeket a fekete tea exportra történő feldolgozásához használnak. A zöld tea feldolgozásához olyan különleges teafajtákat használnak, mint a Kim Tuyen, Bat Van Tien, Oolong.... Ugyanakkor gazdag és bőséges nyersanyagforrás az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékek fejlesztéséhez is.

A tartományban jelenleg 593 OCOP termék kapott 3 csillagos vagy annál magasabb minősítést, köztük közel 100 teatermék. Figyelemre méltó, hogy a közel 100 OCOP termékként elismert teatermék közül több mint 20 termék 4 csillagos, egy pedig 5 csillagos minősítést ért el. Több mint 1000 teatermelő és -feldolgozó létesítménnyel Phu Tho évente több százezer tonna fekete teát és több száz tonna zöld teát szállít a hazai és a nemzetközi piacokra, jelentős bevételt generálva a teatermesztők és a feldolgozó üzemek számára.

A Phu Tho tea értékének és márkájának növelése érdekében a tartomány számos megoldást vezetett be, mint például: a termelési területek tervezésére és fejlesztésére összpontosított, erősítette a márkaépítést; és jogi keretet hozott létre a szellemi tulajdonjogokra, különösen a "Phu Tho Tea" tanúsító védjegy fejlesztése révén. Ennek eredményeként a "Phu Tho Tea" márka belföldön és nemzetközi szinten is presztízsre tett szert. Ezenkívül a Phu Tho arra ösztönzi a településeket, vállalkozásokat és szövetkezeteket, hogy fektessenek be technológiai innovációba és termelési kapcsolatokba a nyersanyagok proaktív biztosítása és a termékminőség ellenőrzése érdekében; szellemi tulajdonjogok által védett termékmárkák és védjegyek építését; valamint biztonságos teatermelési és -feldolgozási modellek kidolgozását a VietGAP szabványoknak megfelelően, megfelelő talajviszonyok mellett. Különösen a " Mezőgazdasági termékek minősége, biztonsága és minősége" (QSEAP) projekt keretében bevezetett teatermelési modelleket hajtották végre a kulcsfontosságú kerületekben (korábban), megteremtve a befektetések vonzásának alapját a kiváló minőségű, nagy értékű kereskedelmi teatermelésbe.

A "Phu Tho tea" státuszának emelése

A Hoai Trung Tea Co., Ltd. több évtizedes tapasztalattal rendelkező vállalat a teaiparban, nagy tengerentúli piaccal rendelkezik, és az első vállalat a tartományban, amelynek teatermékei 5 csillagos OCOP minősítést értek el. Bui Thi Mao asszony, a vállalat igazgatója kijelentette: „A tea népszerű ital, amelyet naponta fogyasztanak a világ számos országában és régiójában, például Kínában, Indiában, a Közel-Keleten, Pakisztánban, Észak-Amerikában és az EU-ban... Ezek Vietnam, és különösen Phu Tho kulcsfontosságú teaexport régiói is. Az OCOP termékként való elismerés előnyt jelent a vállalat számára, mivel megfelel a nemzetközileg előírt szigorú technikai akadályszabványoknak.”

Mao asszony szerint az OCOP teatermékek minőségének emelése és az exportmennyiség növelése érdekében a tartománynak számos megoldást kell megvalósítania, például: a termékminőség biztonsági előírásoknak megfelelő javítása, vonzó és környezetbarát csomagolásba való befektetés; modern termelési technológiák alkalmazása, a kereskedelem előmozdítása digitális platformokon és nemzetközi tőzsdéken; koncentrált nyersanyagterületek kiépítése, valamint az állami mechanizmusok és politikák bevezetése az OCOP-tanúsítvánnyal rendelkező teatermékek termelésének és fogyasztásának ösztönzésére.

Az utóbbi időben a teatermesztők tudatossága a biztonságos termeléssel és a minőség javításával kapcsolatban folyamatosan nőtt. A VietGAP, HACCP, QSEAP szabványoknak megfelelő, valamint az ICP, ICPM és bio tea technológiákat alkalmazó teaültetvények területe is növekszik. A vállalkozások és szövetkezetek egyre nagyobb figyelmet fordítanak olyan szempontokra, mint a terméktervezés és a csomagolás, a proaktív piackeresés és az üzleti modellek diverzifikálása. Különösen egyes alkalmas területeken a gazdák proaktívan fejlesztettek ki a közösségi turizmushoz kapcsolódó teatermő régiókat, mind termékeik népszerűsítésével, mind pedig stabil jövedelem generálásával.

Nguyen Thanh Hiep úr, a Vidékfejlesztési Alosztály helyettes vezetője kijelentette: A tea az egyik kulcsfontosságú növény Phu Tho tartomány fenntartható szegénységcsökkentési programjában. Ezért a tartomány számos politikát vezetett be a kiváló minőségű tea fejlesztésének ösztönzése, valamint a márkaépítésbe, a promócióba és a piacbővítésbe való befektetés érdekében. Az a tény, hogy a vállalkozások befektetnek az OCOP (Egy Község, Egy Termék) teatermékek fejlesztésébe, és folyamatosan javítják termékeik rangsorolását, az emberek termelési gondolkodásmódjának változását mutatja, amely a piaci igényekre és preferenciákra összpontosít. A tartomány egyesülése után Phu Tho továbbra is arra ösztönzi a helyi önkormányzatokat, hogy támogassák és mozgósítsák a teatermesztési és -feldolgozási ágazatban működő vállalkozásokat és szövetkezeteket az OCOP termékfejlesztési dokumentációinak további kiegészítése, a tanúsítványok megújítása és a termékrangsorolás javításába való befektetés érdekében... a termék pozíciójának és értékének növelése érdekében. Ez hozzájárul a hegyvidéki területeken élők számára stabil és fenntartható jövedelem biztosításához, valamint a "Phu Tho Tea" márka erős márkává építéséhez a piacon.

Quan Lam

Forrás: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm