A kanyargós utat gumierdők, kávéültetvények, zöld duriánültetvények veszik körül, melyek a termékeny bazaltrétegben rejtőznek. Útközben számos szezonális specialitás várja a látogatókat, mint például a durián, az avokádó és a gazdag kávé.
Ezeken a különlegességeken kívül van egy emlékezetes ajándék, ami miatt a turisták megállnak élvezni. Ez a forró, gőzölgő főtt kukorica. Mindössze néhány kilométernyi útszakaszon tucatnyi üzlet található, ahol kukoricás cserepek állnak a pislákoló tűz alatt.
Az eladólány egyszerű képe, a melegen pislákoló tűz vékony füsttel, egy egyszerű harapnivaló, úgy éreztem, mintha új energiával töltődtem volna fel, az utazás is biztonságossá és simává vált. Úgy éreztem, nem vagyok egyedül a hatalmas hegyekben és erdőkben.
Kényelmesen üldögélve tucatnyi érett és friss kukoricát vettem ajándékba. A kukoricákat a kertben termesztettem, így édesek és rágósak voltak. Miközben ettem, a kertész melegen és vendégszeretően leszedte és megfőzte őket. A friss kukoricákat még aznap leszedtem, így messzire el lehetett vinni őket anélkül, hogy elveszítették volna a kukoricaszemek édességét és puhaságát.
Amikor a naplemente leszáll a hegyoldalra, a köd álomszerűen gomolyog a kávéültetvények és a kaucsukkertek felett, ekkor terelik vissza a teheneket lógó kalapban és napbarnított bőrben a fiúk az istállóba, vállukon vászonzsákkal és kezükben ostorral, a délutáni szélben csilingelő csengők hangja hallatszik. A hangulat enyhén szomorú, de csendes és békés.
Kint hirtelen meghallottam a kalauz hangos nevetését, ahogy engem hív: „Menj a Kitiltásra, tesó… Menj a Kitiltásra, tesó?”
A függőágyban ülve megráztam a fejem, és gyorsan legyintettem, de még mindig láttam az arcán a mosolyt, pedig már leszállt az éj. A kunyhóban a kályhák még mindig égtek, a parázs ropogott, mintha turistákat hívogatna, hogy álljanak meg.
Buon Mében születtem és nőttem fel, a Közép-felföld gyermekeként, és mindig örülök, hogy itt lehetek. Ez a föld nemcsak olyan specialitásokban gazdag, mint a kávé, a bors, a kesudió, a makadámia... hanem meleg emberségben is, tele spirituális kultúrával az eposzoktól a kulináris irodalomig, a bambuszrizsből készült hagyományos ételekig, a grillezett csirkéig, a keserű padlizsánsalátáig, a szárított halig...
Forrás: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html
Hozzászólás (0)