Ételmérgezés veszélye a háromszög alakú rizsgolyóktól

Az utóbbi időben sok diák megszerette az általános iskolák kapuiban található háromszög alakú rizsgolyókat, mivel egyediek és könnyen ehetők. A háromszög alakú rizsgolyókat sokféle fűszerrel, zöldséggel, szárított garnélával, kolbásszal, tengeri moszattal stb. keverik, így könnyen megromolhatnak, ha nem megfelelően tartósítják őket, különösen a maihoz hasonló meleg időjárási körülmények között. Valójában 2025 áprilisának elején Nghe An tartományban 12 diák mérgezést szenvedett rizsgolyók fogyasztása miatt, ezért az embereknek óvatosnak kell lenniük, amikor ezt az utcai ételt vásárolják gyermekeiknek.

A diákok "trendi" ételei

Sok diák megjegyezte, hogy a rizsgolyók finomak és egyediek, ráadásul vicces matricákkal ellátott műanyag zacskókba voltak csomagolva, így a diákok imádták őket, és reggelente megvették őket. Minden kis rizsgolyó 5000 VND-ba került, ami nagyon megfizethető az emberek számára, így sokan elfogyasztották az általános iskola kapuja előtt.

A rizsgolyókat sokféle fűszerrel és zöldséggel ízesítik, például sárgarépával, csemegekukoricával, sertésselyemhússal, kolbásszal, (aprított) tengeri moszattal..., hogy szemet gyönyörködtető színeket hozzanak létre. Vinh Yen városában reggel és délután az általános iskolák kapuinál számos stand árul rizsgolyókat a diákoknak. Minden diák a szüleitől kap pénzt, hogy 1-2 rizsgolyót vásároljon. Az árusok több száz rizsgolyót tárolnak termodobozokban, és gyorsan elfogynak az órák előtt vagy a délutáni iskola után.

Háromszög alakú rizsgolyókat árulnak sok általános iskola kapujában.

Amikor először megjelent a piacon, a háromszög alakú rizsgolyó „megrohamozta” az iskola kapuit, miután háttérbe szorította a hagyományos ételeket, mint például a ragacsos rizst, a kenyeret és a gombócokat. Ez az étel még a diákok körében is divattá vált, mivel sok diák, aki még nem evett belőle, ragaszkodott hozzá, hogy a szülei megvegyék nekik, hogy élvezhessék.

Április 14-én egy szülő a személyes Facebook-oldalán figyelmeztetést tett közzé az iskola kapuja előtti háromszög alakú rizsgolyókról, amelyek ételmérgezést okozhatnak rokonainál. L.Th asszony konkrétan ezt írta: „A Tien Phong környékén ( Hanoi ) élő anyák, figyelem! Az unokaöcsém középiskolás, délben jött haza az iskolából, és annyira éhes volt, hogy rizsgolyókat vett az iskola kapujánál enni, és »hányott és hasmenése volt«, és jelenleg kórházban van. Anyák, kérjük, emlékeztessék gyermeküket, hogy amikor délben hazaér, a teste éhes és fáradt, és fogékony a nem biztonságos ételekre való reakciókra…”.

Korábban, április 9-én, Nghe An tartományban, Do Luong városában 12 általános iskolás diák mutatott gyomorfájás és hányás jeleit, miután rizsgolyókat ettek az iskola kapuja előtt.

A háromszög alakú rizsgolyók népszerűek az általános iskolás diákok körében az egyedi tengeri moszat ízük miatt.

A felfedezést követően az iskola értesítette a szülőket, és a gyerekeket a Do Luong Városi Egészségügyi Állomásra vitte kivizsgálásra és kezelésre. Az intravénás folyadékpótlás és az orvosi megfigyelés után aznap estére a gyerekek állapota stabilizálódott, és hazaküldték őket.

Az elsődleges vizsgálatok azt mutatják, hogy a 12 diák, mielőtt gyomorfájást és hányingert tapasztalt volna, rizst, tojást, sárgarépát és tengeri moszatot tartalmazó rizsgolyókat evett. Az incidensre válaszul a Do Luong Town Általános Iskola felkérte a helyi hatóságokat, hogy ellenőrizzék és szabályozzák az iskola környékén zajló járdaszéli árusítási tevékenységeket az élelmiszerbiztonság biztosítása és a hasonló incidensek kockázatának megelőzése érdekében.

Az ételmérgezés lehetséges kockázati tényezői

Valójában, bár a rizsgolyók kényelmesek, ha nem megfelelően tartósítják őket, könnyen megromolhatnak a maihoz hasonló meleg időben. Különösen akkor, ha a rizsgolyókat kora reggeltől délutánig készítik, az ételt számos fűszerrel keverik, például pörkölt szezámmaggal, szójaszósszal, majonézzel, valamint zöldségekkel, gumókkal és gyümölcsökkel, így nyáron könnyen megromolhatnak.

A rizsgolyók okozta ételmérgezéses esetek miatt a szülőknek körültekintően kell eljárniuk, amikor nem biztonságos élelmiszert vásárolnak gyermekeiknek az iskola kapujában. Vásárlás esetén megbízható eladókat válasszanak, és csak kora reggel, amikor a rizsgolyók frissek és még melegek, vásároljanak. Délben vagy délután ne vásároljanak, mert az étel könnyen megromolhat, ha sokáig magas hőmérsékleten tárolják, és nem megfelelően tartósítják. Különösen a mai iskolakapuknál található gyorséttermekben a legtöbbjük nem rendelkezik professzionális tartósítóberendezésekkel; a kereskedők nem fordítanak kellő figyelmet az élelmiszerek tartósítására, miközben a rizsgolyók mennyisége nagy.

Jelenleg a forró nyári évszakba lépve az időjárásnak be kell következnie, az iskoláknak és a helyi önkormányzatoknak együtt kell működniük a szülőkkel a propaganda fokozása érdekében, emlékeztetve a diákokat, hogy ne vásároljanak önkényesen nem biztonságos élelmiszereket az iskola kapuján kívül. Ugyanakkor ösztönözni kell a családokat, hogy otthon készítsék el a reggelit gyermekeiknek az ételmérgezéses esetek megelőzése érdekében.

Az „Élelmiszerbiztonság biztosítása, különös tekintettel az élelmiszerbiztonságra a közösségi konyhákban, a vendéglátóipari szolgáltatásokban és az utcai élelmiszerekben” témában az idei élelmiszerbiztonsági csúcshónapban a tartomány minden szintje és funkcionális ága terveket dolgozott ki és szinkronban intézkedéseket hajtott végre az élelmiszer-biztonsági törvények megsértésének és bűncselekményeinek megelőzésére és leküzdésére; megerősítették az ellenőrzést, a felügyeletet és az élelmiszer-biztonsági szabálysértések szigorú kezelését, biztosítva a fogyasztók jogait és védve az emberek egészségét.

Sok diák ételmérgezést kapott rizsgolyóktól az iskola kapujában.

Az ellenőrzés alanyai ezúttal a kis élelmiszer-előállító és -kereskedelmi létesítmények, az utcai élelmiszer-forgalmazók, a fogyasztásra kész ételeket kínáló létesítmények, az ipari parkokban található közösségi konyhák, iskolák, kórházak...

A helyi hatóságok és a funkcionális ügynökségek részvételével az embereknek fel kell hívniuk a figyelmet, és biztonságos élelmiszereket kell választaniuk rokonaik és családtagjaik számára. Amikor mindenki együttműködik, a biztonságos élelmiszer már nem csak szlogen lesz, hanem minden család mindennapi étkezésében jelen lesz.

Cikk és fotók: Ha Tran

Forrás: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127163/Nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-tu-mon-com-nam-tam-giac