A "Lam Dong Macadamia" tanúsító védjegy (NHCN) hivatalos létrehozása és kezelése nemcsak jogi mérföldkő, hanem megerősíti a helyi település elkötelezettségét a makadámiaipar átalakításában a széttagolt termelésből a globálisan versenyképes, kiváló minőségű mezőgazdasággá .
A kulcsfontosságú nyersanyag-területek pozíciójának megerősítése
Lam Dong jelenleg az ország egyik legfontosabb makadámia termesztő területe. A tartomány teljes makadámia termesztőterülete elérte a 16 349 hektárt, ami lenyűgöző, évi 13 532 tonna termést eredményez.
Az új fejlesztési stratégiában a makadámdiót kulcsfontosságú iparágként azonosítják, amelynek teljes mértékben ki kell használnia a régió föld- és éghajlati adottságait.
A helyiek ambíciója sokkal nagyobb, a cél a terület 37 000 hektárra való bővítése és a 45 000 tonna feletti termelés elérése 2030-ra. Ennek a hatalmas célnak a megvalósításához forradalomra van szükség a minőségirányításban és a márkaépítésben, amelyben a „Lam Dong Macadamia” tanúsító védjegy kulcsszerepet játszik.
A Lam Dong szilárd belső előnnyel rendelkezik a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium által elismert 13 vonalat/fajtát magában foglaló kiváló minőségű fő makadámiafajták, valamint a bőséges palántakínálat révén.
A Lam Dong makadámdió termékek megerősítették piaci pozíciójukat széles körű hazai forgalmazási rendszerükkel; a termékeket főként belföldön fogyasztják olyan csatornákon keresztül, mint: országos szupermarket rendszerek; kiskereskedelem e-kereskedelmi platformokon, beleértve a www.nongsandalatlamdong.vn e-kereskedelmi információs oldalt; közvetlen élő közvetítésű értékesítés; kiskereskedelem hagyományos piacokon, helyi kiskereskedelmi üzletekben.
Emellett az iparág exportpiaca is meglehetősen stabil, olyan igényes országokat céloz meg, mint az Egyesült Államok, Korea, Kína, Japán és Ausztrália.
Kihívások a mélyfeldolgozásban és a minőségi szabványosításban
A legnagyobb szűk keresztmetszet azonban jelenleg a feldolgozás és a minőségellenőrzés területén van. Bár körülbelül 47 feldolgozóüzem működik, ezek többsége még mindig kisüzemi, és az előzetes feldolgozásra, szárításra és kézi krakkolásra korlátozódik.
Az ipari méretű gyárak és a modern mélyfeldolgozó technológia (olaj, sütemények és kozmetikumok előállítása makadámdióból) hiánya miatt a „Zöld Gyémántok” hozzáadott értéke nem igazán arányos a benne rejlő lehetőségekkel.
Az integráció kontextusában a minőséggel és a márkaépítéssel kapcsolatos kihívások akadályozzák a Lam Dong makadámiaipar fejlődését. A széttagolt és kisméretű termelés továbbra is gyakori, ami megnehezíti a nemzetközi szabványoknak megfelelő nagy nyersanyagterületek kialakítását.
A összesen 47 feldolgozó és elsődleges feldolgozó létesítmény közül, amelyek teljes tervezett kapacitása körülbelül 10 545 tonna dió/év, csak körülbelül 11 létesítmény kapacitása haladja meg a 100 tonna/évet, feldolgozási kapacitásuk pedig 7580 tonna/év (ami 71,9%-ot tesz ki); 5 létesítmény rendelkezik HACCP, ISO 22 000 és HALAL tanúsítvánnyal, és a teljes makadámia-ültetvényeknek csak körülbelül 1,9%-a rendelkezik VietGAP/bio tanúsítvánnyal.
A vetőmagforrások kezelése továbbra is laza, ami ismeretlen eredetű palánták használatához vezet, a kártevők és betegségek nyomásával együtt, ami közvetlenül befolyásolja a termelékenységet és a hosszú távú minőséget. Jelenleg néhány vállalat kísérletezik más makadámdióból készült termékek, például makadámiaolaj, makadámia sütemény, makadámia csokoládé, ízesített makadámia előállításával... de a mennyiség még mindig korlátozott.
A legfontosabb, hogy az egységes kollektív márkaépítés kudarca korlátozta a termék hírnevének nemzetközi színtéren történő népszerűsítésének és védelmének képességét.
A termelés összekapcsolása a tanúsító védjegyekkel
A „Lam Dong Macadamia” tanúsító védjegy várhatóan elősegíti a fenti problémák teljes körű megoldását. A cél gyors megvalósításához a Lam Dongnak számos kulcsfontosságú megoldást kell egyidejűleg megvalósítania.
Először is, a tartománynak újra kell terveznie és ki kell dolgoznia egy új, egységes földrajzi jelzésekre vonatkozó tervet 2030-ig, amely világosan meghatározza a koncentrált termőterületeket, és kezdettől fogva szorosan összekapcsolja azokat a feldolgozóüzemekkel és az NHCN-nel. Ez kéz a kézben jár a palántaminőség-kezelés megerősítésével és a szabványosított szülőfa-kertek bővítésével.
Ugyanakkor a folyamatok és a minőség szabványosítása kiemelt prioritás. A helyi önkormányzatoknak át kell adniuk a fenntartható makadámia-termesztéshez szükséges technikai folyamatokat és a helyes mezőgazdasági gyakorlatokat (VietGAP/GlobalGAP), amelyek minden alrégió számára megfelelőek.
Miután a Szellemi Tulajdon Hivatala kizárólagos oltalmi tanúsítványt adott a „Lam Dong Macadamia” márkanévnek, az kötelező irányelv lesz, amely előírja minden vállalkozás és szövetkezet számára a minőségre, az élelmiszerbiztonságra és a egyértelmű nyomon követhetőségre vonatkozó előírások szigorú betartását.
Másrészt a tartománynak elő kell mozdítania az értékláncok összekapcsolását, hogy elkerülje a „jó termés, alacsony ár” helyzetet. Különösen a termelés és a fogyasztás közötti szoros kapcsolat modelljeit kell kiépíteni; ugyanakkor erősíteni kell a földrajzi jelzésekhez és a nyomon követhető termesztési területekhez kapcsolódó márkaépítési tevékenységeket.
A „Lam Dong Macadamia” tanúsító védjeggyel összefüggő makadámiaipar fenntartható fejlődése átfogó elkötelezettség. A védelmi tanúsítványok megadására vonatkozó eljárások mielőbbi befejezése lesz az utolsó jogi és kereskedelmi lökés, amely segít a Lam Dong „Zöld Gyémántjának” meghódítani az igényes piacokat, fenntartható jólétet hozva a Közép-felföld e potenciális vidékére.
Forrás: https://baolamdong.vn/nhan-hieu-chung-nhan-mac-ca-lam-dong-don-bay-de-kim-cuong-xanh-vuon-tam-quoc-te-401824.html
![Dong Nai OCOP átmenet: [3. cikk] A turizmus összekapcsolása az OCOP termékfogyasztással](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Hozzászólás (0)