Japán és külföldi vietnamiak élvezik a Saigontourist Group Élelmiszer- és Kulturális Fesztivált

2025. június 14-én a vietnami konyha és kultúra lehelete robbant fel a japán Oszaka városában található Tsurumi Ryokuchi Parkban, a Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 hivatalos megnyitóján.

Az évszakra jellemző esős, időnként heves esőzésekkel tarkított időjárás ellenére a fesztivál már az első napon több ezer látogatót vonzott, köztük Moriyama Hiroyuki képviselőt, a Japán Képviselőház Földügyi, Infrastruktúra-, Közlekedési és Turisztikai Bizottságának elnökét; Nishida Kaoru képviselőt; Oszaka város vezetőinek képviselőit; Ngo Trinh Ha urat, Vietnam oszakai főkonzulját, Le Hong Nam altábornagyot, a Ho Si Minh-város Pártbizottságának állandó bizottságának tagját és Oszaka város vezetőit; Pham Huy Binh urat, a Saigontourist Group elnökét; japán és vietnami vállalatok, a Saigontourist Group, a Vietnam Airlines és médiaügynökségek vezetőit... bemutatva a vietnami kultúra és konyha tagadhatatlan vonzerejét a japán közönség és a tengerentúlon élő vietnami közösség számára.

Pham Huy Binh úr (jobb oldali borító) vietnami finomságokat mutat be a megnyitóünnepségen részt vevő vendégeknek június 14-én reggel.

Ez nem csupán egy átlagos kulináris fesztivál, hanem a Saigontourist Group Food Culture Festival „nemzetközi változatának” első hivatalos „exportja” is. Ez az esemény már ismerős név Vietnámban, miután számos rangos díjjal tüntették ki a World Culinary Awards díjait, köztük három egymást követő évben (2022, 2023, 2024) a „Legjobb ázsiai ételfesztivál” díjat, valamint két egymást követő évben (2023, 2024) a „Legjobb világélelmiszer-fesztivál” díjat. A fesztivál „márkájának” a nemzetközi piacra juttatása stratégiai lépés, amely megerősíti a vietnami kulináris kultúra tekintélyét és befolyását.

A 2025. június 14-én és 15-én megrendezésre kerülő fesztivált a Saigontourist Group közösen szervezi a vietnami Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium Nemzetközi Együttműködési Osztályával, a japán vietnami nagykövetséggel, az oszakai vietnami főkonzulátussal, a Vietnam Airlines-szal, a DCOM Money Express-szel és a Silk Company-val (Japán), a Saigontourist Group Vietnam-Japán Baráti Egyesületével, a Saigontourist Travel Services Company-val, valamint más vietnami és japán partnerekkel. Ez a többoldalú együttműködés szilárd alapot teremtett a fesztivál sikeréhez.

A vendégek a Saigontourist Group által bemutatott vietnami ételeket fogyasztanak. Hiroyuki Moriyama képviselő (jobb borító)

A fesztivál fénypontja a Saigontourist Group 15 vezető tagjának részvétele, akik a legkülönlegesebb vietnami kulináris és kulturális élményeket hozzák el. A részt vevő egységek között olyan ismert nevek találhatók, mint a Rex Saigon, a Grand Saigon, a Majestic Saigon, a Caravelle Saigon, a Continental Saigon, a Kim Do, a De Nhat, a Saigon - Da Lat, a Saigon - Ha Long, a Saigon - Morin hotels, a Hoa Viet Joint Venture Company, a Binh Quoi Tourist Village, a Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), a Saigontourist Travel Services Company és a Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

A fesztiválon a Saigontourist Group tagegységei és japán vietnami kulináris vállalkozások több mint 50 finom fogást kínáltak az ízlelőbimbóknak, melyek Vietnám három régiójának jellegzetes ízeit tartalmazták. A rusztikus utcai ételektől a jellegzetes specialitásokig mindegyik aprólékosan elkészített, hagyományos ízekkel átitatott, és számos japán, külföldi vietnami és nemzetközi baráttal ismerkedett meg. A kulináris standok szolgáltatásaira jogosító, 700 jenes (ami 110 000 VND-nak felel meg) kuponnal a látogatók szabadon felfedezhetik és élvezhetik kedvenc ételeiket.

A megnyitó ünnepségen Pham Huy Binh úr, a Saigontourist Group elnöke, a fesztivál irányító bizottságának vezetője hangsúlyozta a különleges esemény jelentőségét: „ A Saigontourist Group – Vietnami Kulináris Kulturális Fesztivál 2025 Oszakában a Saigontourist Group fáradhatatlan erőfeszítéseinek bizonyítéka a vietnami kulináris kultúra lényegének világszerte történő népszerűsítése érdekében. Rendkívül boldogok és büszkék vagyunk arra, hogy a fesztivál lelkes támogatást és különleges meleg szeretetet kapott Oszaka lakosságától, nemzetközi barátainktól és a japán vietnami közösségtől. Az esemény első napján az eső elől esernyővel érkező vendégek ezreinek száma a legtisztább bizonyítéka a nemzetközi közönség vietnami kultúra és konyha iránti érdeklődésének és szeretetének .”

Bár az első nap időjárása nem volt kedvező, sok japán látogató és külföldön élő vietnami dacolt az esővel, és részt vett a programon.

A fesztivál első napján a Tsurumi Ryokuchi Parkban uralkodó hangulat valóban robbanásveszélyes volt. Nevetés, csodálattal teli suttogás és a vietnami ételek csábító illata keveredett, élénk képet alkotva a kulturális cserekapcsolatokról. Sok látogató nem tudta leplezni izgalmát és meglepetését a fesztivál mértéke és minősége láttán.

Miután elfogyasztotta az ételeket, Hiroyuki Moriyama képviselő így nyilatkozott: „ Korábban már élveztem a Bun Bo Hue-t, de ma teljes mértékben értékelni tudom a Saigontourist Group séfjeinek ízletes ízeit. Emellett a fesztivál Da Lat grillezett rizspapír étele is csodálatos. Köszönöm a szervezőknek ezt a nagyon tartalmas eseményt .”

Akari Tanaka, az oszakai lakos, ragyogó tekintettel osztotta meg: „ Ettem már pho-t néhány vietnami étteremben Oszakában, de itt minden más. Sok olyan étel van, amit még soha nem láttam, és az ízük csodálatos. Különösen szeretem a banh xeót, a ropogós bőrt és a gazdag garnélarákos-húsos tölteléket. Úgy érzem, mintha Vietnámba utaztam volna! Ez a fesztivál valóban felülmúlta az elvárásaimat .”

Eközben Takeshi Sato úr, a délkelet-ázsiai kultúra szakos egyetemi hallgató szintén meglepetésének adott hangot: „ Nagyon lenyűgöz a vietnami konyha sokszínűsége. Azt hittem, Vietnamban csak pho és sült tavaszi tekercs van, de amikor idejöttem, rájöttem, hogy számtalan más finom étel is van. Kipróbáltam a bun cha-t és a goi cuon-t, mindkettő nagyon finom volt. Emellett nagyon tetszik az itteni vibráló és barátságos légkör is. Szerintem ez a fesztivál nagyszerű lehetőség a japánok számára, hogy jobban megértsék a vietnami kultúrát .”

Sok látogató vett részt a fesztiválon.

A fesztivál nemcsak a helyieket vonzza, hanem ideális találkozóhely az oszakai vietnami külföldön élő közösség számára is. Nguyen Thi Thu Thao, egy több mint 10 éve Oszakában élő vietnami nő, nem tudta leplezni érzelmeit: „ Amikor hallottam erről a fesztiválról, nagyon vártam. Nagyon hiányzik az otthonom és a szülővárosom ételei. Idejövet úgy érzem magam, mintha visszakerültem volna Vietnámba. Az ételek mind nagyon autentikusak, a rákos tésztalevestől a kenyéren át az édes levesig. Az is nagyon örülök, hogy sok japán ember vesz részt, és kimutatja a vietnami konyha iránti szeretetét. Köszönöm a Saigontourist Groupnak, hogy elhozták ezt a jelentőségteljes fesztivált a tengerentúli vietnami közösségünknek .”

Tran Van Hung úr, egy Oszakában dolgozó mérnök is megosztotta gondolatait: „ Ez a fesztivál nemcsak egy hely az ételek élvezetére, hanem a kulturális csere terét is kínálja. Sok új barátra tettem szert, japánokkal és más tengerentúli vietnamiakkal egyaránt. A hagyományos előadások is nagyon különlegesek voltak. Úgy gondolom, hogy ez egy nagyon szükséges esemény Vietnam imázsának népszerűsítésére a nemzetközi barátok körében. Remélhetőleg a Saigontourist Group a jövőben is szervez majd ehhez hasonló fesztiválokat .”

Az első nap nagy sikerével a 2025-ös oszakai Saigontourist Group Vietnam Culinary Culture Festival megerősítette pozícióját, mint az egyik vezető nemzetközi kulturális és kulináris esemény. A fesztivál nemcsak ízletes ételek fogyasztásának lehetőségét kínálja, hanem kulturális hídként is működik, erősítve a Vietnam és Japán közötti barátságot, és a külföldön élő vietnami közösség büszkesége is. Az esemény ígérete szerint az utolsó napon is folytatódik, mély benyomást keltve a japán közönség és a nemzetközi barátok szívében a gyönyörű, sokszínű és ízletes Vietnamról.

A rendezvény 2025. június 15-én 19:00 óráig tart nyitva az oszakai Tsurumi Ryokuchi Parkban, a belépés ingyenes.

Forrás: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm