Ngu Thi Hoa asszony családja a Dung város (Thanh Chuong kerület) 4. tömbjében, a Lam folyón négy ketrecben neveli amurt, és körülbelül 100 kg halat fog eladni a Függetlenség Napja ünnepén. Hoa asszony elmondta: „Ezúttal egy ketrecnyi hal készen áll az eladásra, és két ketrecnyi hal eléri a kívánt súlyt Tet-re. Az ünnepek alatt forgalmasabbak az üzletek, és az emberek jobban ünneplik a Függetlenség Napját, így a halakat könnyebb eladni, és magasabb árat lehet érte kapni.”
Hoa asszony elmondta, hogy a 100 kg hal nagy részét már előre megrendelték az éttermek és a háztartások. A fennmaradó mennyiséget a kiskereskedelmi piacon értékesítik. A hal ára 90 000 és 120 000 VND/kg között mozog (az egyes halak súlyától függően).
Jelenleg a Dung Town Gazdálkodók Szövetségének (Thanh Chuong kerület) Lam River ketreces haltenyésztő egyesülete 10 háztartásból áll, összesen 17 ketreccel. A háztartások jellemzően szakaszos gazdálkodást folytatnak, hogy egész évben értékesítsék a halakat, de főként az ünnepek és a Tet (holdújév) idején ütemezik a telepítést, hogy a halak eladhatók legyenek, mivel ilyenkor könnyebb eladni, és magasabb áron lehet értékesíteni, ami nagyobb profitot eredményez.
Tran Van Duy, a Nghi Tan kerület (Cua Lo város) lakosa szerint, aki 15 ketreces amerikai vörös csattogóhalat és tengeri sügért nevel a tengerben, a ketreceiben lévő halak közül sok egy év alatt elérte a 0,8-1,1 kg-os súlyt.
„Ezen az ünnepen azt tervezzük, hogy eladunk néhányat a kívánt súlyt elért halketrecekből, egyrészt a Függetlenség Napja ünnepségeinek piacára, másrészt pedig az esős és viharos évszak előtti betakarításhoz. A vörös csattogóhal és a tengeri sügér kemény, ízletes és tápláló húsú fajok. Ezek nagyon keresett halak, amelyek magasabb áron kelnek el, mint amikor a háztartások a holdnaptár novemberében eladták a teljes készletüket. Jelenleg számos étterem, szálloda és vásárló már leadott rendelést” – mondta Duy.
Bár a tenger gyümölcsei nem annyira népszerűek, mint az április 30. és május 1. közötti ünnepek alatt, a tenger gyümölcseit árusító vállalkozások ilyenkor is virágoznak a szokásos napokhoz képest megnövekedett kereslet miatt.
„Ebben az időszakban sok család otthon ünnepli a Tet-et, így a szokásosnál is forgalmasabb lesz a forgalom. Különböző tengeri herkentyűket, például rákokat, tengeri sünöket és tengeri uborkákat halmoztunk fel tartályokban, hogy kielégítsük a vásárlók igényeit. Készételeket is készítettünk, például panírozott és sült fésűkagylót, tengeri herkentyűs tavaszi tekercseket, tintahalpogácsákat és makrélapogácsákat, hogy kielégítsük a vásárlók igényeit.”
Ebben az időszakban sokan választják a közösségi alapú turisztikai célpontokat Nyugat-Nghe An tartomány falvaiban és tanyáiban nyaralóhelyként. Ezért a helyi specialitások, mint például a fekete disznó, a pézsmaréce és a harcsa is igen népszerűek.
Jelenleg a Con Cuong, Nghia Dan és Anh Son kerületek szabadtartású farmjain a vaddisznó ára 140 000-160 000 VND/kg; a harcsáé 300 000-450 000 VND/hal; a pézsmarécéé pedig 90 000-100 000 VND/kg… Nguyen Ba Hanh úr, egy Con Cuong kerületben található vegyes gazdaság tulajdonosa elmondta: „A városban és a környező területeken található közösségi turisztikai célpontok és éttermek már letétbe helyezték az előleget sertések és kacsák vásárlására. Ezen különleges állatok eladási ára kismértékben emelkedett a korábbiakhoz képest.”
A négynapos ünnep, különféle turisztikai ösztönző intézkedésekkel, számos látogatót vonzott a helyi úti célokhoz. Emellett sokan, akik távol dolgoznak otthonuktól, úgy döntöttek, hogy visszatérnek szülővárosukba, hogy családjukkal pihenjenek és meleg, újra együtt töltött étkezéseket fogyasszanak. Pontosan ilyenkor nő meg a kereslet a finom, tiszta ételek és a helyi specialitások iránt, ami a szokásos napokhoz képest magasabb árakhoz vezet.
Forrás
![[Fotó] Le Minh Hung miniszterelnök elnököl a tudomány és a technológiai fejlődés, valamint az innováció előmozdításáról szóló tematikus ülésen.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
