Milyen típusú élelmiszereket kell hűtőszekrényben tárolni?

Válogassa szét az élelmiszereket, mielőtt a hűtőszekrénybe teszi.

A különböző élelmiszerek eltérő tárolási körülményeket igényelnek. Ahhoz, hogy az élelmiszerek tovább frissek maradjanak, a hűtőszekrénybe helyezés előtt válogatni kell őket.

A friss élelmiszereket ossza fel olyan adagokra, amelyek minden felhasználásra elegendőek.

Friss élelmiszerek, például hal, hús és tenger gyümölcsei.

Friss termékek vásárlása után alaposan mossa le azokat vízzel a szennyeződések és a baktériumok eltávolítása érdekében. Ezután szárítsa meg az élelmiszereket papírtörlővel vagy tiszta ruhával. Ossza a friss termékeket az egyes felhasználási módoknak megfelelő adagokra. Helyezzen minden adagot egy cipzáras zacskóba vagy élelmiszertároló edénybe, ügyelve arra, hogy szorosan lezáródjon, hogy megakadályozza a levegő és a baktériumok bejutását.

A lezárt élelmiszereket helyezze a hűtőszekrény zöldség- és gyümölcstároló fiókjába 2-4°C-os hőmérsékleten. Ez a hőmérséklet lelassítja a baktériumok szaporodását, és rövidebb ideig tartja frissen az élelmiszereket. A friss élelmiszerek általában 3-5 napig tárolhatók a hűtőszekrényben a tápérték és a biztonság biztosítása érdekében.

Ha nagy tételben vásárol friss élelmiszert több napos tárolásra, tegye azt a fagyasztóba. A fagyasztó hőmérséklete általában -18 Celsius-fok körül van. A lefagyasztott élelmiszerek eltarthatósága 3-12 hónapra nő. Az élelmiszer minőségének biztosítása érdekében azonban a legjobb, ha a lehető leghamarabb felhasználja.

Helyezzen minden adag zöldséget zipzáras zacskóba vagy perforált műanyag zacskóba, hogy biztosítsa a levegő keringését és fenntartsa az optimális nedvességtartalmat.

Az étel zöldség.

Tárolás előtt vizsgálja meg a zöldségeket, és távolítsa el a fonnyadt, rothadt vagy sérült részeket. Ez segít megelőzni a baktériumok terjedését, és nem befolyásolja a megmaradt zöldségek minőségét. Ha nem használja fel őket azonnal, nem kell megmosni őket; a szárazon tartás a megfelelő módja annak, hogy hosszabb ideig megőrizze frissességüket.

Helyezzen minden adag zöldséget cipzáras zacskóba vagy perforált műanyag zacskóba a légáramlás biztosítása és az optimális páratartalom fenntartása érdekében. Helyezze a zöldséges zacskókat a hűtőszekrény zöldségtároló fiókjába. Ennek a fióknak a hőmérséklete általában 3-5°C, és szabályozott páratartalma van az optimális tartósítás érdekében. A zöldségek típustól függően 2-7 napig tárolhatók. A minőség és a tápérték biztosítása érdekében a lehető leghamarabb használja fel a zöldségeket.

A fagyasztott gyümölcsöket jellemzően a betakarítás után azonnal, a legmagasabb érettségi fokon fagyasztják le, ami segít megőrizni a tápanyagokat.

Az étel gyümölcs.

Egész gyümölcsök esetén (héjjal együtt):

Távolítson el minden sérült szárat vagy gyümölcsöt, amely a hervadás vagy rothadás jeleit mutatja.

Tiszta, száraz ruhával törölje át a gyümölcs felületét a szennyeződések és a baktériumok eltávolításához.

Helyezze a gyümölcsöt egy szellőzőnyílásokkal ellátott, cipzáras zacskóba. Ez segít megőrizni a nedvességet és lehetővé teszi a légáramlást.

Helyezze a gyümölcsös zacskót a hűtőszekrény zöldség-gyümölcs rekeszébe 3-5 Celsius fokos hőmérsékleten.

Vágott (hámozott) gyümölcs esetén:

A szeletelt gyümölcsök tárolására élelmiszertároló edényeket használjon. Ez segít megakadályozni, hogy a gyümölcsök levegővel érintkezzenek, megvédi őket a baktériumoktól, és megakadályozza a nedvességvesztést.

Helyezze a gyümölcstárolót a hűtőszekrény zöldség- és gyümölcstároló fiókjába 3 és 5 Celsius fok közötti hőmérsékleten.

A legjobb minőség és tápérték biztosítása érdekében a szeletelt/darabolt gyümölcsöt 1-2 napon belül fogyassza el.

Főtt étel

Lehet, hogy ez is tetszik

Élelmiszerbiztonsági figyelmeztető táblák az iskola kapuján kívül.

Szakértők tippeket osztanak meg arról, hogyan tarthatjuk frissen a zöldségeket és gyümölcsöket hosszabb ideig, és hogyan csökkenthetjük a hulladékot.A zöldségek és gyümölcsök gyorsan megromlanak, nem feltétlenül a minőségük miatt, hanem gyakran a nem megfelelő tárolási módszerek miatt. A szakértők rámutatnak a gyakori hibákra és az egyszerű módszerekre, amelyekkel az élelmiszerek tovább frissek maradhatnak, és csökkenthető a hulladék.

Kína figyelmeztetést adott ki a vietnami duriánnal és jackfruittal kapcsolatban.

Főzés után hagyja az ételt körülbelül 2 órán át hűlni, mielőtt lezárja és hűtőbe teszi. Az étel teljes lehűlése segít megakadályozni a hűtőszekrény hőmérsékletének emelkedését és gátolja a baktériumok szaporodását. Válasszon légmentesen záródó fedéllel rendelkező, egészségre biztonságos anyagokból készült és könnyen tisztítható ételtároló edényeket. Az ételtároló edényeket a hűtőszekrényben 2-4°C hőmérsékleten tárolja.

Sütés után hagyja az ételt körülbelül 2 órán át hűlni, mielőtt lezárná és hűtőszekrénybe tenné.

Ha túl sok főtt ételed van, oszd kisebb adagokra, hogy később felhasználhasd őket. A főtt ételt a főzést követő 3 napon belül el kell fogyasztani. 3 nap elteltével az étel elveszítheti a tápanyagait és veszélyessé válhat.

Íme néhány élelmiszer, amit érdemes a hűtőszekrényben tartani.

Törökország

Egy alacsony zsírtartalmú, alacsony sótartalmú pulykamell egy kis teljes kiőrlésű búzával együtt nagyszerű nassolnivaló vagy ebéd lehet a munkába menet.

A főtt húst akár 5 napig is tárolhatja hűtőszekrényben. A sonka akár 2 hónapig is eltartható a hűtőszekrényben. A hús elkészítésekor azonban ne feledkezzen meg az élelmiszerbiztonsági alapelvekről, például alaposan mosson kezet, mielőtt nyers húst kezelne vagy megérintene. Használjon külön vágódeszkát a nyers és a főtt ételekhez.

Csirke esetén, beleértve az egész csirkéket, csirkedarabokat és csontozott csirkét, a legjobb, ha azonnal felhasználja őket, vagy legkésőbb két nappal az előállítás után lefagyasztja. Ha főzéshez olvassza fel őket, akkor körülbelül egy napig hagyja állni a hűtőszekrényben, mielőtt elkészteti őket. Kérjük, tekintse meg az alábbi csirkefagyasztási időket:

Egész csirke: 12 hónapos korig

Csirkemell szeletek: 9 hónapos kortól

Darált csirke: 3-4 hónap

Csirke belsőségek: 3-4 hónap

Tojás

A tojás tartalmazza az összes aminosavat, amire a szervezetnek szüksége van a sejtek megfelelő működéséhez. Emellett olyan tápanyagokat is tartalmaz, mint a D-vitamin.

A tojásokat a hűtőszekrény mélyén kell tárolni, kerülve az ajtórekeszt, ahol a tárolási hőmérséklet ingadozhat.

A tojások 3-5 hétig tárolhatók, ha főzetlenül, hűtőszekrényben tárolják őket. Akár nyers fogyasztásra, akár főtt ételekhez szánjuk, a sárgáját és a fehérjét összekeverhetjük, és a keveréket lefagyaszthatjuk. A tojással készült ételek, például a pörköltek és a sütemények, 3-5 napig tárolhatók hűtőszekrényben, vagy egy-két hónapig a fagyasztóban.

Kelkáposzta

A kelkáposzta az egyik legtápanyagban gazdagabb étel, amit fogyaszthatsz. Adagonként (kb. 6 g) 33 kalóriát tartalmaz. Egyszerűen párold meg apróra vágott hagymával és olívaolajjal, egy kevés csirkével vagy marhahússal együtt, így egy egyszerű, gyors és tápláló köretet kapsz.

Tiszta gyümölcslé

A tiszta, friss gyümölcslé nagyszerű vitamin- és ásványianyag-forrás lehet. Mivel azonban a gyümölcslevek mindig magas cukortartalmúak, csak mértékkel szabad őket fogyasztani. A tiszta gyümölcslevet hűtőszekrényben kell tárolni a vitaminveszteség minimalizálása érdekében.

Sima joghurt

A natúr joghurt magas kalcium- és minőségi fehérjetartalommal, valamint probiotikumokkal – speciális baktériumokkal, amelyek jót tesznek a bélrendszernek és egészséges koleszterint biztosítanak a szervezet számára – rendelkezik.

Azok az emberek, akik joghurtot fogyasztanak, kisebb valószínűséggel elhízottak vagy szívbetegségben szenvednek. Ezenkívül a joghurt jó forrása az egészséges zsíroknak más alacsony zsírtartalmú ételekhez képest. Fogyassz joghurtot gyümölccsel, vagy használd tejföl helyett desszertekben és pörköltekben.

Zeller

Lehet, hogy ez is tetszik

Erős csontok építéséhez jutalevelet vagy tengeri moszatot érdemes enni? Szakértők válasza.A tej és a tenger gyümölcsei mellett számos növényi alapú élelmiszer is jelentős mennyiségű kalciumot tartalmaz. Ezek közül a juta levelek és a tengeri moszat gazdag kalciumban, emellett saját előnyökkel is rendelkeznek a felszívódás és a tápérték tekintetében.

Az élelmiszerbiztonság biztosítása a Nguyen Thi Minh Khai Középiskola menzájában.

72-NQ/TW számú határozat végrehajtása: Ingyenes időszakos egészségügyi ellenőrzések és szűrések előmozdítása számos településen.Az ország számos tartománya és városa egyidejűleg kampányt indít, hogy minden állampolgár számára ingyenes rutinszerű egészségügyi ellenőrzéseket és betegségszűréseket biztosítson. Ez a tevékenység nemcsak abban segít az embereknek, hogy proaktívan megvédjék egészségüket, hanem megvalósítja az orvosi feljegyzések digitalizálásának célját is az egész életciklus során.

A zeller kiváló rost-, A-vitamin-, kálium- és kalciumforrás. Tökéletes a mindennapi étkezésekhez. Megtanulhatod, hogyan készítsünk zellersalátát, vagy köretként használhatod marha- vagy csirkehúshoz főzve.

Káposzta

A káposzta egy gyakori élelmiszer, de hasznosabb lehet, mint gondolnád. Tele van rosttal, valamint káliummal, magnéziummal és C-vitaminnal. Nagyszerű összetevője olyan ételeknek, mint a káposztasaláta vagy más saláták. Vagy megfőzheted, és élvezheted a főtt káposzta édes ízét.

Friss tészta

A friss tészta egy nagyon egyszerű és gyors étel, amely köretként vagy főételként is fogyasztható. Alacsony a glikémiás indexe is, ami azt jelenti, hogy a cukor lassabban jut be a véráramba, mint más ételek. Ez segít csillapítani az éhséget anélkül, hogy a vércukorszint megugrását okozná, így csökkentve a cukorbetegek egészségügyi kockázatait.

A friss tésztát zipzáras zacskóba vagy élelmiszertároló edénybe kell tenni, és hűtőszekrényben tárolni. Ez a módszer körülbelül 5-7 napig megőrzi a tészta alakját, ízét és nedvességtartalmát.

Avokádó

Az avokádó magas zsírtartalmú, de egészséges zsír, amely jót tesz a szív- és érrendszer egészségének, és segít fenntartani a megfelelő koleszterinszintet. Ráadásul az avokádó finom, ha tojással fogyasztjuk, vagy egy szelet teljes kiőrlésű pirítóson kenjük egy csipet sóval és borssal.

Bogyók

A bogyós gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, de tele vannak tápanyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal – így nagyra értékelik őket a szív és az agy egészsége szempontjából. Bizonyos rákos megbetegedések ellen is védelmet nyújthatnak.

Néha használhatunk kést a gyümölcsök és zöldségek sérült darabjainak levágására. De ha szaga van, akkor ki kell dobni. Minden gyümölcsöt mossunk meg közvetlenül fogyasztás előtt, és töröljük szárazra egy tiszta törülközővel . A gyümölcsöket tartsuk hűtőszekrényben, különösen az előre csomagolt termékeket. Dobjunk ki minden olyan gyümölcsöt, amely érintkezett nyers hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei levével.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-nao-can-phai-bao-quan-trong-tu-lanh.html