Könnyen beszerezhető, olcsó és omega-ban gazdag élelmiszerek

Az omega nagyon fontos tápanyag az agy kialakulásához és fejlődéséhez, mivel az agy szürkeállománya többnyire omega zsírsavakból áll. Az omega azonban egy olyan anyag, amelyet a szervezet nem tud önmagában szintetizálni, csak kívülről pótolható.

A szardíniát szintén nagyon jó omega-kiegészítő élelmiszerként osztályozzák - Illusztráció: Mrs. Hoa konyhája

Nguyen Van Tien mester - a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet munkatársa szerint az emberi agy szerkezetének akár 60%-a is zsírsav. Az omega zsírsavak szükségesek a szem vizuális funkcióinak tökéletes fejlődéséhez, az idegrendszer tökéletes fejlődéséhez.

Az omega nagyon fontos, de a szervezet nem tudja önmagában szintetizálni, ezért táplálékból kell bevinnie.

Az omega néhány specifikus hatása

Az omega egy esszenciális, többszörösen telítetlen zsírsavcsoport, nevezetesen a DHA, EPA és ALA. Ezek közül a DHA és az EPA részt vesz az agy szerkezetének és működésének kialakulásában. Az ALA egy omega-3 zsír, amely nem kevésbé értékes, mint a DHA és az EPA.

Amikor a szervezetbe kerül, az ALA szükség szerint DHA-vá és EPA-vá alakul, segítve az energiaellátást, és alapanyagként szolgál az agy szerkezetének felépítéséhez, az agy védelméhez és a neurotranszmisszió fokozásához.

Gyermekek számára az omega nagyon fontos szerepet játszik az agy fejlődésében, segít javítani a memóriát és fokozni az idegi reflexeket. Nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is szükségük van omega-ra, különösen omega-3-ra és omega-6-ra az agy fejlődéséhez és a látás fejlődéséhez.

Az omega-hiány hátrányosan befolyásolja az agy és az idegek fejlődését, csökkenti a célszervekből az agyba jutó neurotranszmitterek hatékonyságát, és csökkenti a sejtmembránok folyékonyságát. Az omega-hiányban szenvedő gyermekek alacsony IQ-val és EQ-val rendelkeznek, növelik a figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar, a viselkedési zavarok vagy a depresszió potenciális kockázatát...

Az Omega emellett javít bizonyos neurológiai rendellenességeket és leküzdi bizonyos autoimmun betegségeket, miközben hozzájárul bizonyos betegségek, például a reuma, a fekélyes vastagbélgyulladás, a pikkelysömör stb. kezeléséhez.

Omega-ban gazdag ételek

Az omegának két forrása van: növényi és állati. Az omegának azonban nincsenek tartalékai, ezért naponta pótolni kell élelmiszerrel.

Népszerű omega-kiegészítők - Illusztrációs fotó

Állati Omega

Az állati omega halakban, halzsírban és tengeri halakban található. Egyes halfajták magas omega-tartalommal rendelkeznek, mint például a makréla, a lazac, a hering, a szardínia, a tonhal, az osztriga stb.

Ezek a halak gazdag omega-források, és számos tápanyagot is tartalmaznak, például B12-vitamint, szelént... ezért a szoptató anyáknak nem szabad tartózkodniuk a halas ételektől, hanem halat kell fogyasztaniuk, hogy növeljék a tápanyagbevitelt gyermekeik és saját egészségük érdekében.

Makréla: A nyugati országokban gyakran füstölve és egészben filézve fogyasztják reggelire. A makréla nagyon gazdag tápanyagokban, egy 100 g-os darab makréla a napi B12-vitamin-szükséglet akár 200%-át és a szelénszükséglet 100%-át is fedezi. Ezenkívül a makréla omega-3-ban is gazdag.

Lazac: Magas fehérjetartalmú és számos tápanyagot tartalmaz, például magnéziumot, káliumot, szelént és B-vitamint. 100 g lazac 2260 mg omega-3-at tartalmaz. Tanulmányok kimutatták, hogy a rendszeresen lazacot fogyasztó emberek csökkentik az olyan betegségek kockázatát, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a demencia vagy a depresszió.

Hering: Általában pácolva vagy feldolgozva, majd konzervként árusítva. 100 g hering 1729 mg omega-3-at tartalmaz.

Osztriga: Az osztriga számos tápanyagot tartalmaz, például B12-vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, cinket, rezet stb. Ezenkívül 100 g nyers osztriga 672 mg omega-3-at tartalmaz.

Szardínia: A szardínia nagyon tápláló, olyan tápanyagokat tartalmaz, mint: B12-vitamin, szelén, foszfor, kalcium, fehérje, D-vitamin, 100 g szardínia 1480 mg omega-3-at tartalmaz.

Szardella: apró hal, gyakran szárítva és konzerválva. A szardella gazdag kalciumban, B3-vitaminban és szelénben. 100 g szardella 2113 mg omega-3-at tartalmaz.

Növényi Omega

A növényi omega bőségesen található diófélékben és zöld zöldségekben, mint például: kelbimbó, kelkáposzta, spenót, brokkoli, karfiol, spenót, borsó...

Spenót: 100 g spenót 138 mg omega-3 és 26 mg omega-6 zsírsavat tartalmaz.

A spenótot gyakran nevezik spenótnak. Sokak kedvenc zöldségeként tartják számon, mivel nemcsak finom, hanem tápanyagokban is gazdag, az A-, C-, E- és K-vitaminoktól kezdve az omega-típusúakig.

Lenmag: A lenmag apró, barna vagy sárga színű, és gyakran használják adalékanyagként és olajgyártáshoz. Mivel jó zsírokban gazdag élelmiszer, a lenmag omega-forrás is. A lenmagot a vegetáriánusok számára is tökéletes ételnek tartják, mivel sok rostot, E-vitamint, magnéziumot... biztosít.

Chia mag kalcium- és omega-kiegészítő - Illusztrációs fotó

Chia mag: 100 g chia mag 4915 mg omega-3 és 1620 mg omega-6 zsírsavat tartalmaz.

A chia mag gazdag kalciumban, foszforban és fehérjében, így kiválóan alkalmas edzőtermi sportolók számára.

Dió: Az omega-ban gazdag dió amellett, hogy nagyon tápláló is, rostokban és rézben gazdag. Dió fogyasztásakor ne távolítsuk el a külső réteget, mert sok antioxidánst tartalmaz.

Hüvelyesek: a zöldbab, a fekete bab, a borsó és a földimogyoró gazdag omega-zsírsavakban.

LINH HAN

Forrás: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm