Új öröm a második hazában!

Amikor Pak Csung-gun tésztát árult

A Tran Van Lai utca ( Hanoi ) egyik sarkán, amely általában tele van üzletekkel, található egy nagyon furcsa nevű étterem: "Mr. Park - Vietnami Bun Cha". Ebben a furcsa étteremben egy nagyon ismerős tulajdonos áll az ajtóban, hogy üdvözölje a vendégeket. Elegánsan öltözve, udvarias öltönyben, jellegzetes finom meghajlással, a szakértő Park Chung-gun új utazásra indul Vietnámban: megnyitja a nevét viselő Bun Cha éttermet.

A szakértő Park Chung-gun nem ismeretlen a vietnami sportokban . Ő a legsikeresebb külföldi oktató, akivel a sportágazat valaha is együttműködött, amikor Nguyen Thi Nhung edzővel olyan tehetséges lövészeket edzett, mint Hoang Xuan Vinh, Tran Quoc Cuong, Pham Quang Huy és Trinh Thu Vinh. A szakértő Park és Nguyen Thi Nhung edző csúcspontja egy arany- és egy ezüstérem volt, amelyet Hoang Xuan Vinh nyert a 2016-os riói olimpián.

A szakértő Park Chung-gun vietnami tésztaüzlete a Tran Van Lai utcában (Hanoi város)

A szakértő Park Chung-gun odaadóan mutatja be az ételeket a vendégeknek

Park Chung-gun szakértő különleges vendégeket üdvözölt, köztük riportereket és szakértőket, akik évek óta foglalkoznak a vietnami sporttal.

Hoang Xuan Vinh férfi 10 méteres légpisztolyversenyben szerzett aranyérme a mai napig a legmagasabb hegy, amelyet a vietnami sportágak valaha meghódítottak.

Ezt követően Park Chung-gun szakértő folytatta Pham Quang Huy edzését, aki aranyérmet nyert a 19. ASIAD-on (2023) Kínában, Hangcsouban. A mai napig ez az egyetlen aranyérem, amelyet a vietnami lövészet valaha is elért Ázsia legnagyobb sportlétesítményében. A 2024-es párizsi olimpián a szakértő Park irányítása és irányítása alatt Trinh Thu Vinh lövész negyedik lett a női 10 méteres légpisztoly versenyszámában, majd bejutott a női 25 méteres sportpisztoly versenyszám döntőjébe. A 2000-ben született sportoló ezt az eredményt először érte el olimpián.

Park Chung-gun úr azonban később nem hosszabbította meg szerződését a vietnami lövészcsapattal. A koreai szakértő úgy döntött, szünetet tart, hogy időt töltsön családjával. Miután egy időre visszatért hazájába, majd az Egyesült Államokba (Park úr családja az Egyesült Államokban él), Park Chung-gun úr úgy döntött, hogy visszatér Vietnamba, hogy bun cha vállalkozást indítson.

„Finom a bun cha?” – kérdezte Mr. Park kedvesen tőlem és a többi vendégtől, annak ellenére, hogy nem beszélt folyékonyan vietnamiul. Az étterem megnyitásában, az alapanyagok kiválasztásában és az ételek megtervezésében segédkező Mr. Parknak a vietnami lövészcsapat korábbi edzője, Nguyen Thi Nhung megerősítette, hogy Mr. Park nagyon aprólékosan választotta ki az ételeket.

Bun cha étel Mr. Park éttermében

A koreai vendégek a vietnami ízvilágot is szeretik, mint például a bun cha.

„Park Chung-gun úr imádja a vietnami ételeket, és olyan bun cha ételt szeretne létrehozni, amely tiszta vietnami ízvilágú, és megfelel a külföldi vendégek igényes elvárásainak” – mondta Nguyen Thi Nhung edző, akit a vietnami lövészet „acélrózsájaként” ismernek. Eleinte sok vendég részben Park úr, részben a vonzó „Park úr bun cha” elnevezés iránti kíváncsiság miatt jött el. Aztán a finom ételeknek köszönhetően sokan visszatértek, sőt, az ismerős és ízletes ételek miatt „kedvenc” éttermüknek is választották.

Teljes szívemből szeretem Vietnamot

Bár nemrég nyílt meg, és még nem keltett nagy feltűnést, a Park Chung-gun tésztaüzlete továbbra is nyüzsög mind a vietnami, mind a koreai vendégektől (mivel a tésztaüzlet egy nagy koreai lakosságú terület közelében található). A nagyszámú vendég ellenére a vietnami lövészcsapat korábbi szakértője továbbra is lelkesen szolgál ki minden asztalt, meghallgatja a visszajelzéseket, és jegyzetel, hogy jelezze a konyhának a szükséges módosításokat.

„Mindig minden részletben aprólékos akarok lenni, függetlenül attól, hogy milyen munkát végzek. Bármit is csinálok, teljes szívemből, odaadással, szerető szívvel és hálával kell tennem, legyen szó lövészeti képzésről, üzleti tevékenységről vagy szolgáltatásról” – osztotta meg Park Chung-gun úr jellegzetes, gyengéd mosolyával, amely számos lövészgenerációra hatással volt.

Miután elhagyta a forgatócsapatot, Park Chung-gun úr habozott, hogy Vietnámban maradjon, vagy az Egyesült Államokba költözzön. A barátságos és békés Vietnam vonzereje azonban itt tartotta a koreai szakértőt.

„Ha elhagyom a forgatócsapatot, Vietnámban maradok. Itt minden nagyszerű. Vannak koreai barátaim, és a közeli testvérem, Park Hang-seo. Minden pillanatot ki akarok élvezni” – osztotta meg Park Chung-gun az íróval közel 2 évvel ezelőtt. Betartotta a szavát, és itt maradt, hogy továbbra is élvezhesse az élet ritmusát azon a helyen, amelyet régóta második otthonának tekint.

„Park úr szereti az életet Hanoiban. Pont megfelelő mennyiségű nyüzsgés és nyugalom van itt, pont megfelelő mennyiségű, minden tökéletesen megfelel” – bizalmaskodott Nguyen Thi Nhung edző.

A lövészethez, különösen, és általában a vietnami sporthoz való hozzájárulásáért Park Chung-gun szakértőt az elnök harmadosztályú munkaérmmel tüntette ki.

Válaszul Park Chung-gun úr megosztotta: „Az elmúlt 10 évben, amíg itt dolgoztam, mindig is második hazámnak tekintettem Vietnamot. Megtapasztaltam sikereket és kudarcokat is. De végül is ezek mind szép emlékek.”

Mindig is úgy gondoltam, hogy a vietnami lövészcsapat sikeresebb lesz, ahelyett, hogy a múltbeli eredményeknél maradna. Remélem, hogy a vietnami lövészet nálam tehetségesebb és kiválóbb szakembereket fog meghívni, hogy a lövészek aranyérmet nyerhessenek az ASIAD-on és az olimpián."

Forrás: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm