A sertéstenyésztés több mint 70%-ban megfelel az ökológiai kritériumoknak, kihívást jelentve a betegségek ellen

A sertéstenyésztési modellek több mint 70%-ban megfelelnek az ökológiai kritériumoknak, biológiai biztonságot nyújtanak, zárt körforgást alkalmaznak, biológiai termékeket használnak az állati hulladék kezelésére...

A sertéstenyésztési modellek több mint 70%-ban megfelelnek az ökológiai kritériumoknak, biológiai biztonságot nyújtanak, zárt körforgást alkalmaznak, biológiai termékeket használnak az állati hulladék kezelésére...

Nguyen Van Lich úr biogazdálkodási modellje (Trach Huu falu, Phong Thu település, Phong Dien körzet, Thua Thien – Hue ). Fotó: Hoang Anh.

Emlékezzünk vissza, hogy 2019 júliusában, az afrikai sertéspestis járvány kellős közepén, Thua Thien - Hue tartományban hirtelen számos biztonságos sertéstenyésztési modell jelent meg a járványvihar közepette. Egyikük Nguyen Van Lich úr modellje volt Trach Huu faluban, Phong Thu községben, Phong Dien kerületben.

Miután több mint 5 évig visszatértek arra a helyre, amely a csodát látta, Lich úr háztartása most a Phong Thu Thanh Tra Szövetkezetté vált, és egy körforgásos mezőgazdasági ökoszisztémát fejlesztett ki a fehér homokos területen.

A járványról szólva Nguyen Van Lich igazgató kihívást jelentett: „A bio sertéstenyésztés mindenféle betegségnek ellenáll, például a kolerának, a kékfülbetegségnek és általában mindenféle betegségnek. Amióta csak 3 háztartást győztünk meg az bio sertéstenyésztési modellben való részvételről, mára a teljes szövetkezet a Que Lam Csoport körforgásos folyamata szerint tenyészt állatot és növényt is termeszt.”

„Minden telep 50-70 sertést nevel, évente 2,5 telepet forgatva. Csak a sertésekből származó bevétel eléri a 320 millió VND-t. Ezenkívül a családom a vegyes kertet bio pomelókertté alakította át, hogy kihasználja az állatállományból származó műtrágyát. 200 fa körülbelül 100-200 millió VND bevételt hoz. Ez gazdaságos és egészséges is, sokkal jobb, mint a korábbi gazdálkodás és állattenyésztés” – mondta izgatottan Nguyen Van Lich úr.

Az ökológiai sertéstenyésztés egyre népszerűbb Thua Thien - Hue régióban. Fotó: Hoang Anh.

A legkülönlegesebb probléma a járvány. A Phong Thu Thanh Tra Szövetkezet igazgatója elmondta: „Az afrikai sertéspestis 2019-es csúcspontján mindenhol elpusztultak a sertések. Négy háztartás vette körül középen a családomat, mindegyik fertőzött volt, de a családom modelljét ez nem érintette.”

Néhány évvel később ugyanez történt, az afrikai kolerától a kékfülbetegségig. A modellt kutató tudósok szerint az ökológiai sertések betegségekkel szembeni ellenállásának oka az, hogy a probiotikumok használata az állati takarmány komposztálásában pozitív hatással volt a sertések számos betegséggel szembeni ellenálló képességének és immunitásának növelésére. Másrészt a probiotikumok használata az istálló alomanyagában részben egy biológiai biztonsági falat képez, minimalizálva a különféle gombák és baktériumok elszaporodását, amelyek más betegségeket okoznak.

A Que Lam Csoport biobiztonsági sertéstenyésztési folyamatát az afrikai sertéspestis legyőzésének csodájára járva az ország számos településén alkalmazták. Az észak-közép tartományoktól, mint Ha Tinh, Quang Binh, Thua Thien - Hue, az északi tartományokig, mint Vinh Phuc, Lai Chau, Son La, a déli tartományokig, mint Dong Nai, Soc Trang, Dong Thap...

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium iránymutatását végrehajtva, 2024-ben a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ a Que Lam Csoporttal együttműködve kulcsfontosságú modelleket fog telepíteni Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh és Thua Thien - Hue tartományokban. A projekt általános célja egy bio sertéstenyésztési terület létrehozása a biológiai biztonság biztosítása, az állati hulladék kezelése, a húskészítmények minőségének és a gazdasági hatékonyság javítása, valamint egy összekötő lánc kiépítése.

A konkrét cél egy olyan sertéstenyésztési modell kiépítése, amely megfelel az ökológiai, biológiai biztonsági és zártláncú kritériumok több mint 70%-ának, állati hulladékkezelési folyamatot alkalmazva, biológiai termékeket használva szerves trágyaként kukorica, rizs, szójabab stb. termesztéséhez.

9000 sertéses modellben – melyből Thua Thien, Hue tartomány 800 sertést/10 háztartást, Vinh Phuc 800 sertést/10 háztartást, Ha Tinh 800 sertést/10 háztartást, Quang Binh 600 sertést/6 háztartást nevel – a modellek számos pozitív eredményt értek el, mint például: A sertések testtömegének napi 700 g-nál nagyobb mértékű növelése; a takarmányfogyasztási arány kevesebb, mint 2,6 kg testsúlyonként; A modellben részt vevő állattenyésztő létesítmények 100%-ában a hulladékot trágyaként kezelik a növények számára; a gazdasági hatékonyság több mint 10%-kal nőtt a tömeggazdálkodáshoz képest...

Nang Van Hiep úr családjának biosertéstartási modellje (Trai Mai falu, Bo Ly község, Tam Dao, Vinh Phuc). Fotó: Hoang Anh.

A Vinh Phuc tartománybeli Tam Dao kerület Bo Ly községében elsőként részt vevő Nang Van Hiep úr a következőképpen összegezte a modellt: „Eleinte a család csak egy 20 sertésből álló csorda kísérleti felnevelésébe mert belevágni, de az első adag után a pár úgy döntött, hogy a teljes, körülbelül 600 sertésből álló istállórendszert bio, biológiailag biztonságos gazdálkodásra alakítja át.”

„A legnyilvánvalóbb különbség a betegségbiztonság kérdése. Bo Ly egy felföldi település, ahol több mint 1200 San Diu etnikai háztartás élete főként a kisüzemi gazdálkodástól és az állattenyésztéstől függ. Sajnos a Bo Ly-i állattenyésztés mindig is számos nehézséggel nézett szembe a környezetvédelem és a betegségbiztonság szempontjából. Amikor a családom a hagyományos állattenyésztésről az ökológiai állattenyésztésre váltott, a biológiai biztonság hatékonysága azonnal nyilvánvalóvá vált. Bár a környező emberek továbbra is szenvedtek az afrikai sertéspestistől és a száj- és körömfájástól, a mi családi modellünket ez nem érintette. A család mind a 600 sertése biztonságban volt” – mondta Nang Van Hiep úr.

A környezetvédelmi történet mellett Hiep úr és felesége bio sertéstenyésztési modellje biológiai termékeket is használ az állattenyésztésben, a kezelt hulladékot pedig a 600 krémalmás, 80 grépfrútkert és 70 betakarítandó szapodillafa trágyázására használják. Ez egy zárt, körforgásos mezőgazdasági modell, amelynek átlagos sertéstenyésztési bevétele 1,5-2 millió VND/sertés. Ezenkívül lehetőség van műtrágyaforrások kihasználására is, ami segít csökkenteni a termesztési költségeket.

„A sertéstenyésztésben az a legjobb, hogy most már nem kell aggódnunk amiatt, hogy elveszítjük a szomszédsági kapcsolatainkat a szennyezés miatt. Családom sikereit látva a közösségben élők tanulni kezdtek, és fokozatosan áttértek a hagyományos gazdálkodásról az ökológiai, biológiailag biztonságos gazdálkodásra” – mondta az első ember, aki ökológiai sertésneveléssel foglalkozott ezen a felföldi területen.

Bio sertéstenyésztés kapcsolódik a Vinh Phuc-i lánchoz. Fotó: Hoang Anh.

A Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ munkacsoportjának nemrégiben tett jelentésében Nguyen Hoang Duong úr, a Vinh Phuc tartomány Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központjának igazgatója a következőket elemezte: Vinh Phucban minden bio- és biológiai biztonsági állattenyésztési modellt a Que Lam Group által előállított takarmánnyal látnak el, amely az ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagokból készül, és mikrobiológiai készítményekkel egészül ki. Ezek olyan állati takarmánytermékek, amelyekben a termelés és a csomagolás során nem használnak antibiotikumokat, vegyszereket, soványhús-javítókat, színezékeket vagy tartósítószereket.

A japán mikrobiológiai technológiából származó, termesztésben és állattenyésztésben alkalmazott mikrobiológiai termékek eddig sikeresen bizonyították sertések, csirkék és tehenek szagtalan, fürdővíz vagy öblítőketrecek nélküli háztartási modellben történő nevelését. Az állatok ellenállnak a betegségeknek, és mikrobiális szerves trágyák melléktermékeiként azonnal felhasználhatók a termesztéshez, így mikrobiológiai technológiát alkalmazva körforgásos mezőgazdaságot hoznak létre.

A mikrobiális termékek biológiai alomként való használata nemcsak a sertéstenyésztésben a hulladék alapos kezelését és a gazdálkodási környezet biztosítását biztosítja, hanem az alom újrahasznosítását is növények, zöldségek trágyájaként... a korábbiakkal ellentétben a sertéstenyésztés biogázrendszerrel kezelte a hulladékot, így nemcsak hogy nem kezelték alaposan a hulladékot, hanem a növények trágyáját is pazarolták.

Ez egy nagyon jó állattenyésztési modell, amely nagyon alkalmas a jelenlegi állattenyésztési helyzetre, különösen az afrikai sertéspestis és a piaci ingadozások összefüggésében.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html