Az angolnák „tiszta” módon történő tenyésztése évi 600 millió VND profitot hoz.

Can Thoban a 32 éves Nguyen Thanh Tan egy 100 000 angolna tenyésztésére szakosodott farmot hozott létre vízkeringetéses technológiával, évente 15-20 tonna angolnát fogva, és 500-600 millió VND profitot termelve.

Október elején Tan elfoglaltan ellenőrizte és karbantartotta az oxigénszintet, a pH-értéket és a hőmérsékletet angolnafarmján, amely 24 tartályból áll, összesen 100 000 angolnával a telepítéstől kezdve egészen a lehalászásra való érettségükig (12 hónap) a Binh Thuy kerület külvárosában. Ez egy tiszta angolnafarm a VietGAP szabványai szerint, a Can Tho Egyetem Halászati ​​Karáról átvett technológiával, a JICA (Japán) támogatásával.

Nguyễn Thanh Tan (balra) édesapjával a család angolnafarmján. Fotó: An Binh.

Tan elmondta, hogy 13 évvel ezelőtt indította el édesvízi angolna tenyésztésével foglalkozó vállalkozását. A tapasztalat hiánya és a magas halálozási arány miatt azonban sokszor kudarcot vallott. „A helyi lakosoktól vásárolt angolnaivadékok, akik áramütéssel vagy vegyszerekkel fogták ki őket, nagyon gyengék voltak. Ráadásul az édesvízi angolnáknak nagyon vad ösztönük van, ami megnehezíti a tenyésztésüköt, ami veszteségekhez vezet” – mondta Tan.

Tan azonban nem riadt vissza ettől, és elhatározta, hogy beiratkozik a Halászati ​​Karra (ma a Can Tho Egyetem Halászati ​​Tanszéke), és mélyebben beleásta magát az angolnatenyésztés folyamatába. Tanulmányai során, tanárai támogatásával, a fiatalember sikeresen kutatta az angolnatenyésztést. „Ha ellenőrizni tudod a tenyészállomány forrását, a siker aránya nagyon magas” – mondta, hozzátéve, hogy a 2014-es diploma megszerzése után fokozatosan bővítette angolnatenyésztésének mértékét.

Kezdetben az angolnákat hagyományos módszerekkel tenyésztették. Ennek a módszernek alacsony beruházási költségei és magas telepítési sűrűsége volt (kb. 500 angolna négyzetméterenként), de gyakori vízcserét, instabil akváriumkörnyezetet, magas munkaerőköltségeket igényelt, és továbbra is jelentős veszteségeket eredményezett. 2018-ban a Can Tho Egyetem támogatásával Tan áttért egy recirkulációs angolnatenyésztési rendszerre, és közel 400 angolnára nevelt négyzetméterenként, megfelelve a VietGAP szabványainak.

Angolnahalászatra kész tavak. Fotó: An Binh

Ebben a modellben a nevelőmedencét úgy tervezték, hogy egy vízrecirkulációs rendszerhez csatlakoztassák, amely egy biológiai szűrőből, egy szilárd hulladék ülepítő tartályból és egy víztároló tartályból áll. Belül egy fekete nejlonkötélből készült, összekötött aljzatot helyeznek el, hogy a fiatal angolnák menedéket találjanak. Amikor az angolnák megnőnek, az aljzatot hálóval helyettesítik... Az angolnákat főként 43%-os fehérjetartalmú kereskedelmi takarmánnyal etetik.

Tan szerint a vízkeringető rendszer kezdeti beruházási költsége a teljes gazdaságra vetítve körülbelül 40 millió VND. Ezek a berendezések hosszú ideig használhatók, és jelentős előnyöket biztosítanak. A szennyvíz, miután áthaladt a biológiai tisztítórendszeren, újra felhasználható, ami vizet takarít meg és hozzájárul a környezetvédelemhez.

„Minden tavakban a vízi környezet szabályozott, minimális zavarással, így a tenyésztett angolnák kevesebb stresszt élnek át, egyenletesen fejlődnek, és a halálozási arány alacsony” – mondta Tan, hozzátéve, hogy az új modell a hagyományos tenyésztési módszerekhez képest 2-3-szorosára csökkenti a munkaerőköltségeket.

További előny, hogy a recirkulációs angolnatenyésztés nagyon kevés antibiotikumot és vegyszert használ. Ezért a termék jobb minőségű, biztonságosabb, és a hagyományos gazdálkodáshoz képest magasabb áron értékesíthető, kilogrammonként 5000-10 000 VND-val. Jelenleg Tan farmja átlagosan évente 4-5 alkalommal ad el, alkalmanként 4-5 tonna kereskedelmi angolnát, kilogrammonként 80 000-110 000 VND áron (mérettől és évszaktól függően). A költségek levonása után évi 500-600 millió VND profitot termel.

Egy 500 m2-es „tiszta” angolnafarm évi 600 millió VND profitot termel.

Nguyen Thanh Tan angolnafarmja. Videó : An Binh

Dr. Dao Minh Hai, a Halászati ​​Iskola előadója elmondta, hogy a tiszta angolnatenyésztési folyamatot kísérletileg tesztelték és tesztelik a Cai Rang kerületben található egység farmján, és először Tan farmján tesztelik. „A mai napig megerősíthető, hogy Tan alkalmazása ebben az új technológiában nagyon hatékony és megfelel a Mekong-delta tényleges körülményeinek” – mondta Dr. Hai.

A Can Tho Egyetemen a JICA által finanszírozott projektekről nemrégiben végzett felmérés során Tanaka Yuji úr (főtanácsadó) kijelentette, hogy miután a recirkulációs víztechnológiát alkalmazó tiszta angolnatenyésztési folyamatot sikeresnek értékelik, ezt a modellt megismétlik, hogy az emberek tiszta, kiváló minőségű termékek előállítására alkalmazhassák.

„A hazai piac mellett a tiszta gazdálkodási gyakorlattal tenyésztett angolnák kielégíthetik a japán éttermek ellátásának követelményeit, segítve a Mekong-delta angolnatenyésztőit a magasabb jövedelem elérésében...” – mondta Tanaka Yuji úr.

An Binh

Forráslink: https://vnexpress.net/nuoi-luon-sach-thu-lai-600-trieu-moi-nam-4664572.html