A kulturális identitáshoz kapcsolódó kulináris turizmus fejlesztése.

Da Nang új, modern és érzelmileg gazdag élményeket kínál a helyieknek és a turistáknak, ezáltal hozzájárulva egy dinamikus, kreatív és jellegzetes úti cél imázsának előmozdításához a regionális turisztikai térképen.

A 2026-os Da Nang Food Tour nemcsak élénk élményteret teremt a helyiek és a turisták számára, hanem bemutatja a város kulturális iparának fejlesztésében betöltendő irányt is, a gasztronómiát jellegzetes turisztikai termékké téve.

Számos élménytevékenység, művészeti előadás és közösségi kulturális terek révén Da Nang fokozatosan építi fel imázsát, mint regionális fesztivál-, rendezvény- és gasztronómiai célpont.

A gasztronómia jellegzetes turisztikai termékké alakítása.

Május utolsó napjaiban a Keleti-tengeri Park, a My Khe strand és Da Nang számos tengerparti utcája pezseg a Da Nang Food Tour 2026 fesztivál programjainak köszönhetően, amely május 20. és 24. között zajlik.

Több ezer helyi lakos, belföldi és nemzetközi turista özönlött a fesztivál területére, hogy meglátogassák, megtapasztalják és élvezzék Quang Nam tartomány, Vietnam más régióinak és számos nemzetközi konyha jellegzetes ételeit.

Az idei fesztivál több mint egy ételpromóciós esemény, demonstrálja Da Nang egyértelmű irányát a kulturális identitáson alapuló turizmus fejlesztésében, a gasztronómiát a helyi imázs „nagykövetévé” téve, miközben bővíti a turisták élményterét.

Nguyen Thi Anh Thi, a Da Nang Városi Népi Bizottság alelnöke szerint a fesztivál a 2026-os nyári turisztikai szezon egyik kiemelkedő eseménye, és konkrét lépés Da Nang azon stratégiájában, hogy az ázsiai régió vezető fesztivál-, rendezvény- és gasztronómiai célpontjává váljon.

Da Nang és Közép-Vietnam ételeit mutatták be a turistáknak a 2026-os Da Nang Food Tour Festivalon. (Fotó: My Ha/VNA)

Nguyen Thi Anh Thi szerint a konyha nem csupán élvezetes étel, hanem az emlékek, a kultúra és az egyes régiók lelkének tárháza is. Da Nangban minden íz egy történetet hordoz Közép-Vietnam igazi, vendégszerető népéről, a hagyományos kézművességről, a horgásztúrákról és a generációk óta összefonódó mindennapokról.

„A 2026-os Da Nang-i Gasztrotúrát azzal a céllal szervezzük, hogy a gasztronómiát megkülönböztető turisztikai termékké, a város új „kulturális nagykövetévé” tegyük az integráció és fejlődés folyamatában” – hangsúlyozta Nguyen Thi Anh Thi asszony.

A 2026-os Da Nang Food Tour különlegessége a kulináris élmények, valamint a szabadtéri kulturális, művészeti és közösségi interakciós tevékenységek egyedülálló kombinációja. A tengerparti utcai árusoktól az ételkészítési bemutatókon, népi játékokon, utcai művészeti előadásokon és hagyományos kézműves élményeken át az esemény élénk kulturális felfedezőutat kínál a látogatóknak.

A standok mentén számos ismerős étel, mint például a quang tészta, a banh xeo (vietnami sós palacsinta), a cao lau (egyfajta tésztaétel), a közép-vietnami tenger gyümölcsei... nemcsak ízletes helyi specialitásokként kerülnek bemutatásra, hanem Közép-Vietnam életéről, szokásairól és őszinte, jószívű embereiről szóló történetekkel is összefüggnek.

A fesztiválra látogató tömegben Gigi Torres, az Egyesült Államokból érkező turista elmondta, hogy lenyűgözte a központi tengerparti város szépsége és hangulata. „Nagyon szépnek és érdekesnek találom Da Nangot. Számos helyi kulturális aspektust megtapasztalhattunk, és számos finom ételt fogyaszthattunk” – osztotta meg Gigi Torres.

A fesztiváltér a különböző kultúrák találkozóhelyévé is vált. Különösen az etnikai kisebbségek konyháját bemutató terület vonzott nagyszámú látogatót újdonsága és erős kulturális identitása miatt.

Bnướch Bia úr, A Bát falu vezetője és a Nam Giang község kulináris delegációjának tagja elmondta, hogy a Cơ Tu nép számos hagyományos terméket hozott a fesztiválra, például bivalyszarv alakú süteményeket, bambuszból főtt rizst, szabadtartású csirkét, fekete ragacsos rizst és hegyvidéki ragacsos rizst.

A Co Tu nép felvonul Da Nang városában, történeteket mesélve konyhájukról és kultúrájukról. (Fotó: Tran Le Lam/VNA)

„Ezek mind a Co Tu nép specialitásai, amelyeket szeretnénk bemutatni a turistáknak minden régióból, amikor Da Nangba jönnek és részt vesznek a fesztiválon” – mondta Bnuoch Bia úr, hozzátéve, hogy a hagyományos konyha fesztiválra hozatala nemcsak a Co Tu nép kultúrájának népszerűsítéséhez járul hozzá, hanem segít megőrizni és előmozdítani az etnikai kulturális identitás értékeit a modern életben, hogy a fiatalabb generáció és a turisták jobban megérthessék a hegyvidéki népek szokásait, hagyományait és kulturális szépségét.

A szervezők szerint az idei fesztiválon több mint 200 stand kínál helyi, regionális és nemzetközi ételeket. A város a Da Nang Élelmiszertérképen - ShopeeFood - keresztül is népszerűsíti a turizmust, megkönnyítve a turisták számára a kiemelkedő kulináris úti célok megtalálását és megtapasztalását.

Turisztikai márkaépítés a kulturális identitáson keresztül.

Utcai árusok közép-vietnami specialitásokat kínálnak. (Fotó: Tran Le Lam/VNA)

Szakértők szerint a turizmus erősen az élményalapú és személyre szabott trendek felé tolódásában a gasztronómia már nem csupán egy kísérőszolgáltatás, hanem kulcsfontosságú elemmé vált egy úti cél egyedi identitásának megteremtésében. Minden egyes étel, minden étkezési hely és a mögötte álló kulturális történet mind hozzájárul a turisták helyről alkotott képének formálásához.

A Politikai Bizottság 80-NQ/TW számú határozata a kulturális ipar fejlesztését is feladatként jelöli meg, olyan egyedi kulturális termékek létrehozását, amelyek nemzeti identitásúak, versenyképesek és képesek a vietnami értékeket terjeszteni a világban. Da Nang számára a kulináris kultúra mélységének kiaknázása új irányt nyit a turizmus és a szolgáltató gazdaság fejlesztése előtt.

Nguyen Thi Hoai An, Da Nang város Kulturális, Sport és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese szerint 2026 lesz a második év, amikor a város megszervezi a Da Nang Élelmiszertúra Fesztivált, és fokozatosan emelik az eseményt egy nagyszabású éves kulináris fesztivállá.

Nguyen Thi Hoai An asszony kijelentette, hogy a város egy olyan tervet hajt végre, amelynek célja, hogy gasztronómiáját egyedi turisztikai termékké fejlessze, miközben reméli, hogy tiszteletben tartja Quang Nam tartomány kulturális értékeit, fokozza az élményt és meghosszabbítja a turisták tartózkodásának idejét.

A turisztikai szakértők úgy vélik, hogy Da Nang jó úton halad a konyhaművészet stratégiai turisztikai termékként való kiválasztásában, mivel könnyen hozzáférhető, identitásban gazdag, és potenciálisan erősen elterjedhet a turisták valós élményein keresztül.

Nguyen Van Thang úr, egy da nang-i utazási iroda képviselője elmondta, hogy a nemzetközi turisták egyre inkább érdeklődnek a kulturális élményeket és utcai ételeket kínáló túrák iránt.

„A konyhaművészet a leggyorsabb módja annak, hogy a turisták megismerjék egy régió kultúráját. Az olyan tevékenységek, mint a főzés, a hagyományos kézműves falvak meglátogatása vagy a helyi specialitások élvezete a helyiekkel, gyakran mélyebb benyomást keltenek, mint a tipikus túrák” – jegyezte meg Mr. Thang.

Da Nang számára a kulináris turizmus fejlesztése hozzájárul az éjszakai gazdaság fellendítéséhez, a kisvállalkozások és a helyi háztartások támogatásához, valamint a közösségi kulturális tevékenységek számára több tér létrehozásához.

A fesztiválon minden egyes fogás és élmény új, modern és érzelmileg gazdag élményeket kínál Da Nang a helyieknek és a turistáknak. Ez hozzájárul Da Nang – egy dinamikus, kreatív és kulturálisan gazdag úti cél – imázsának népszerűsítéséhez a regionális turisztikai, fesztivál- és rendezvénytérképen.

(VNA/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp