Szingapúr éghajlata nem változatos, alacsony hőmérséklet-ingadozásokkal, sok esővel, valamint egész évben forró és párás időjárással, így nem ideális tejelő tehenek tenyésztésére, amelyek a hűvös, száraz, mérsékelt éghajlathoz alkalmazkodtak.
A fenti okok miatt a tejipar fejlesztése Szingapúrban költségesnek, alacsony hozamúnak és gazdaságilag nem hatékonynak tekinthető. Valójában Szingapúr a belföldi élelmiszer-fogyasztásának több mint 90%-át importálja, különösen a tejet és tejtermékeket.
Az UNComtrade kereskedelmi adatain alapuló számítások szerint látható, hogy Szingapúr a 2019-2023 közötti időszakban átlagosan évi 300 ezer tonna tejet és tejterméket importált (ami körülbelül 900 millió USD/év értéknek felel meg), amelyből a belföldi fogyasztást körülbelül 245 ezer tonna/évre becsülik (ami körülbelül 670 millió USD/évnek felel meg), a fennmaradó részt más piacokra reexportálják.
Az ellátási források diverzifikálására irányuló politikájával Szingapúr jelenleg számos országból importál tejet és tejtermékeket, többek között Ausztráliából, Új-Zélandról, az Egyesült Államokból, Malajziából, Thaiföldről és néhány európai országból.
Ugyanakkor Szingapúr regionális árufuvarozási csomópont, így Szingapúr importált tejet és tejtermékeket is reexportál számos piacra, többek között Japánba, Bangladesbe, a Fülöp-szigetekre, Malajziába, Kínába, az Egyesült Arab Emírségekbe stb.
A 2019 és 2023 közötti időszakban a szingapúri piacra importált tej- és tejterméktípusok tekintetében a top 3 a következő:
A 040221-es csoport (Szilárd halmazállapotú tej és tejszín, hozzáadott édesítőszerek nélkül, 1,5%-ot meghaladó tejzsírtartalommal) folyamatosan a legnagyobb importértékű csoport Szingapúrban, átlagosan körülbelül évi 190 millió USD értékben.
A 040210 csoport (Szilárd halmazállapotú tej és tejszín, maximum 1,5%-os tejzsírtartalommal) átlagos importértéke körülbelül 177 millió USD/év.
A 040120-as csoport (Tej és tejszín, nem sűrített, hozzáadott cukor és édesítőszer nélküli, 1%-nál nagyobb, de legfeljebb 6%-os tejzsírtartalommal) átlagos importértéke meghaladja az évi 100 millió USD-t.
A tej és tejtermékek exportját tekintve a 2019–2023 közötti időszakban Szingapúr exportja a 040221-es csoportban (tej és tejszín szilárd formában, hozzáadott édesítőszerek nélkül, 1,5%-nál nagyobb tejzsírtartalommal) figyelemre méltó, amelynek átlagos exportértéke meghaladta a 120 millió USD/évet. A többi csoport átlagos exportértéke 20 millió USD/év alatt van. Így látható, hogy mind az export, mind az import irányában a 040221-es csoport rendelkezik a legnagyobb potenciállal a Szingapúrral folytatott tej- és tejtermék-kereskedelemben.
Tejjel kapcsolatos előírások és szabványok (beleértve a tejpor felhasználására, címkézésre stb. vonatkozó előírásokat)
Általános címkézési szabályok:
A Szingapúri Élelmiszer-rendelet szerint, amelyet utoljára 2025 januárjában módosított és egészített ki a Szingapúri Élelmiszerügynökség (SFA) [1] , a tej és tejtermékek címkézésével kapcsolatos szabályozások a következők:
Kötelező címkézési követelmények:
A csomagolt élelmiszereken, beleértve a tejet és tejtermékeket is, a címkéknek egyértelmű, olvasható angol nyelvű információval kell rendelkezniük.
Tartalmaznia kell a termék közismert nevét, az összetevők listáját (a leggyakoribb összetevővel kezdve), a nettó mennyiséget, a gyártó/importőr nevét és címét, valamint a származási országot. 2026.01.30-tól a tételszámot is fel kell tüntetni.
A tej és tejtermékek esetében, ha laktózt tartalmaznak, egyértelműen fel kell tüntetni őket a „tej és tejtermékek (laktózt is beleértve)” felirattal. 2026. január 30-tól kötelező lesz a csomagoláson feltüntetni azokat az összetevőket is, amelyek allergiát okozhatnak. Ugyanakkor a biotechnológiával előállított és allergéneket tartalmazó termékek esetében is egyértelműen fel kell tüntetni az allergént.
2026.01.30-tól azonban a 10 cm²-nél kisebb felületű csomagolt élelmiszerek esetében megengedett a teljes tartalom előírás szerinti feltüntetése, amennyiben ezt az információt papír alapú dokumentumokon vagy a weboldalon teljes körűen a vásárló rendelkezésére bocsátják.
Tápanyagtartalomra vonatkozó információk és tápértékre vonatkozó állítások:
Ha a címke tápértékre vonatkozó állítást tartalmaz, akkor az előírt formában tápértéktáblát kell feltüntetni [2] .
Az olyan állítások esetében, mint az „energiaforrás” vagy a „kiváló fehérjeforrás”, a tápértéktáblán feltüntetett konkrét tápanyagszint (energia, fehérjetartalom és a fehérjéből származó kalóriák százalékos aránya) mellett fel kell tüntetni a konkrét napi beviteli értéket is (legalább 300 kcal, ha „energiaforrás”, vagy legalább 10 g fehérje, ha „kiváló fehérjeforrás”).
Ha a tej por vagy sűrített formában van, a tápérték kiszámításához használt mennyiséget egyértelműen fel kell tüntetni [3] . Például: A tejpor vitamin-/ásványianyag-tartalmának kiszámításához használt referenciamennyiség 60 g; A malátázott tejpor 30 g; A sűrített tej 180 g.
Továbbá, a tej vagy tejtermékek, amennyiben A-vitaminnal, D-vitaminnal vagy ásványi anyagokkal dúsítottak, nem növelhetik az A-vitamin-tartalmat a referencia beviteli érték alatt 750 mcg retinol aktivitásnál többel, a D-vitamin-tartalmat pedig 10 mcg kolekalciferolnál, illetve bármely ásványi anyag tartalmát az ajánlott napi bevitel háromszorosánál többel.
Reklámozási és címkézési tilalmak/korlátozások:
Ne tegyél hamis, félrevezető vagy orvosi állításokat. Például a tej segít megelőzni a betegségeket.
Az olyan szavakat, mint a „tiszta” vagy a „bio”, csak akkor szabad használni, ha egyértelmű bizonyíték és elfogadott rendszer szerinti tanúsítás áll rendelkezésre.
Az élelmiszertermékeket nem lehet „vitamin” vagy „ásványi anyag” kiegészítőként reklámozni vagy címkézni, ha valójában ezen anyagok napi ajánlott bevitelének legfeljebb 1/6-át tartalmazzák.
Az élelmiszercímkéken nem állhat az, hogy egy élelmiszer „dúsított”, „kiegészített”, „gazdagított”, vagy hogy a termék „kiváló tápanyagforrás”, ha a termék valójában a napi ajánlott bevitel legfeljebb 50%-át tartalmazza az adott tápanyagokból.
Lejárati dátum és gyártási dátum: A tej és tejtermékek esetében egyértelműen fel kell tüntetni a „lejárati dátumot” vagy a „minőségét megőrzi” dátumot, valamint a terméktípustól függően néhány egyéb információt (a következő tartalom szerint).
Termékbesorolás és műszaki szabványok:
Szingapúr a tej és tejtermékek egyedi osztályozásával rendelkezik a szingapúri élelmiszer-gazdálkodási törvény 93-129. cikkében foglalt műszaki szabványok szerint, konkrétan a következők szerint:
Nyers tej/Friss tej:
Friss/nyers tej: zsírmentes szárazanyag-tartalma legalább 8,5%, tejzsírtartalma legalább 3,25%, és nem tartalmazhat hozzáadott vizet, sűrített/szárított/visszaállított/fölözött tejet, színezékeket vagy más anyagokat.
A friss tej/nyersanyagok tiltott árucikk (importjuk, értékesítésük és reklámozásuk tilos) Szingapúrban.
Pasztőrözött tej:
Sterilizált tej: 62,8-65,6°C hőmérsékleten legalább 30 percig, vagy 72-73,5°C hőmérsékleten legalább 15 másodpercig feldolgozott, majd azonnal legfeljebb 4,4°C-ra lehűtött és aszeptikusan csomagolt.
A sterilizált tejet minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
UHT tej:
Az UHT tejet, más néven sterilizált friss tejet, ultramagas hőmérsékletű technológiával dolgozzák fel: 135°C-on vagy magasabb hőmérsékleten dolgozzák fel legalább 0,2 másodpercig, és aszeptikusan csomagolják.
Az UHT tejet minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Sterilizált tej :
Sterilizált tej: legalább 100°C-ra kell melegíteni, és elég hosszú ideig kell tárolni ahhoz, hogy a mikroorganizmusok elpusztuljanak, és teljesen le kell zárni.
A sterilizált tejet, a konzerv tej kivételével, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Homogenizált tej:
Homogenizált tej: olyan tej, amelyet hőkezeltek és olyan módon dolgoztak fel, amely lebontja a vajzsírrészecskéket, és egyenletesen elosztja azokat a tejben.
A homogenizált tej csak engedélyezett stabilizátorokat tartalmazhat .
A homogenizált tejet, a dobozos tej kivételével, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Visszaállított tej/Rekombinált tej:
Visszaállított/rekombináns tej: tejből vízzel, nyerstejjel vagy mindkettővel készült, zsírmentes szárazanyag-tartalma legalább 8,5%, tejzsírtartalma pedig legalább 3,25%.
A címkén egyértelműen fel kell tüntetni a „Helyreállított tej” vagy a „Rekombináns tej” feliratot.
A konzerv tej kivételével a visszaállított/rekombináns tejet minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Sűrített tej/cukrozatlan sűrített tej:
Sűrített tej: zsírmentes szárazanyag-tartalma legalább 28%, tejzsírtartalma pedig legalább 8%.
A sűrített tejhez hozzáadhatók nátrium, kálium, citromsav, szénsav, ortofoszforsav és foszforsav kalciumsói, vitaminok és megengedett stabilizátorok.
Édesített sűrített tej:
Édesített sűrített tej: ugyanolyan zsírmentes szárazanyag- és tejzsírtartalommal rendelkezik, mint a fent említett cukrozatlan sűrített tej, és tartalmazhat hozzáadott cukrot és vitaminokat, de a nátrium-hexametafoszfát mennyisége nem haladhatja meg a 2000 ppm-et.
Szárított tej:
Tejpor vagy teljes tejpor (sok más neve is lehet, például: Tejpor/Szárított teljes tej/Szárított teljes tej/Teljes tejpor): tejzsírtartalma legalább 26%, nedvességtartalma pedig legfeljebb 5%.
A tejpor tartalmazhat hozzáadott vitaminokat és megengedett emulgeálószereket.
A tejpor címkéjének szigorúbb előírásoknak kell megfelelnie [5] , amelyek közül a legfontosabb a tej pontos nevének feltüntetése (például: Tejpor/Teljes tejpor/Teljes tejpor/Teljes tejpor), valamint a keverés utáni teljes egyenértéktérfogat literben kifejezve (Ez a doboz/edény ... liter tejnek megfelelő mennyiséget tartalmaz).
Szárított féltejszín:
Félzsíros tejpor: a víz és a tejzsír egy részének tejből vagy tejszínből történő elválasztása után visszamaradó tejpor vagy szilárd halmazállapotú tej, amelynek tejzsírtartalma legalább 14%, nedvességtartalma pedig legfeljebb 5%.
A félzsíros tejpor a vitaminokon kívül semmilyen más összetevőt nem tartalmazhat.
A félszáraz tejpor címkéjének ugyanazokat az előírásokat kell követnie, mint a tejpor címkéjének, ahol a legfontosabb a tej konkrét nevének (száraz féltej) feltüntetése, és egyidejűleg fel kell tüntetni a keverés utáni teljes egyenértéktérfogatot literben.
Ezenkívül a félzsíros tejpor címkéjén fel kell tüntetni a „Garantáltan 14% vajzsírtartalom” sort is.
Sovány tej/Szeparált tej/Zsírszegény tej:
Sovány tej: por formájában legfeljebb 0,5% tejzsírt tartalmazhat, tejből feloldva pedig legalább 9% szárazanyagot.
A sovány tej címkéjének ugyanazokat a szabályokat kell követnie, mint a tejpor címkéjének, amelyek szerint: a tej formájának megfelelő nevet egyértelműen fel kell tüntetni (por formájában sovány tejporként, folyékony formában sovány tejként kell feltüntetni), és fel kell tüntetni rajta a „Csecsemők/csecsemők számára nem alkalmas” sort, és ha a sovány tej por formájában van, akkor a keverés utáni teljes egyenértéktérfogatot literben kell feltüntetni.
Töltött tej:
Zsírosított tej: bármely tej, tejszín vagy sovány tej, függetlenül attól, hogy sűrített/porított/szárított/kevert vagy kombinált bármilyen tejzsírral vagy olajjal a tejzsírtól eltérő formában, és így a kapott termék tej vagy tejtermékek utánzata vagy azokhoz hasonló.
A tejpor címkéjének ugyanazokat a szabályokat kell követnie, mint a tejpor címkéjének, amelyek szerint: a tej formájának megfelelő nevet egyértelműen fel kell tüntetni (a száraz formát Szárított, töltött tejként, a folyékony formát Töltött tejként kell jelölni), és fel kell tüntetni rajta a „Csecsemők/kisgyermekek számára alkalmatlan/nem megfelelő” sort, és ha a tejpor száraz, akkor a keverés utáni teljes egyenértéktérfogatot literben kell megadni.
Ezenkívül a folyékony sovány tejet, kivéve a dobozosakat, minőségmegőrzési idővel kell megjelölni.
Ízesített tej:
Ízesített tej: teljes tejből, tejporból, sovány tejből vagy sovány tejporból készült folyékony tej, amely aromát tartalmaz. Az ízesített tej tartalmazhat sót, édesítőszereket, beleértve az engedélyezett édesítőszereket [6] , engedélyezett színezékeket [7] és engedélyezett stabilizátorokat, és legalább 2% tejzsírt kell tartalmaznia.
Az ízesített tejek címkéin az „Ízesített tej” feliratnak közvetlenül az íz neve előtt vagy után kell szerepelnie. Az „Ízesített” szónak és az íz nevének legalább ugyanolyan betűmérettel és színnel kell szerepelnie, mint a „tej” szónak.
Ezenkívül az ízesített tejet, a dobozos tej kivételével, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Kultúrás tej (Lactobacillus tejital/Kultúrás tej):
Erjesztett tej: pasztőrözött tej erjesztésével előállított folyékony tej, amelyből a tejzsír egy részét eltávolíthatják, és vizet adhatnak hozzá baktériumok mellett tejsav előállításához. Az erjesztett tej megengedett színezékeket és aromákat tartalmazhat, de zsírmentes szárazanyag-tartalmának legalább 3%-nak kell lennie.
Az erjesztett tejitalok címkéjén fel kell tüntetni a „Tejsavas tej” vagy az „erjesztett tej” feliratot, valamint a minőségmegőrzési időt is.
Malátázott tejpor:
Malátázott tejpor: olyan por állagú tej, amelyet úgy állítanak elő, hogy a tejet őrölt árpamaláta és keményítő keverékéből elkülönített folyadékkal elegyítik, só, nátrium-hidrogén-karbonát vagy kálium-hidrogén-karbonát hozzáadásával vagy anélkül, a malátakivonat szabad enzimaktivitásának biztosítása érdekében. A malátázott tejport vízteleníteni kell, legalább 7,5% tejzsírtartalmú, legfeljebb 3,5%-os nedvességtartalmú tejet kell tartalmaznia.
A malátázott tejpor megengedett aromákat tartalmazhat.
Krém:
Tejszín: olyan tejösszetevő, amelyben a tejzsír nagy része koncentrált. A tejszín tejzsírtartalma meghaladja a 35%-ot, és nem tartalmazhat semmilyen más összetevőt.
A tejszínt, kivéve az aszeptikusan konzerváltakat, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Homogenizált krém:
Homogenizált tejszín: olyan tejszín, amelyet hőkezeltek, hogy a vajzsírgömböcskék felaprózódjanak és újra eloszoljanak a tejben ahelyett, hogy a felszínen lebegnének. A homogenizált tejszín csak jóváhagyott emulgeálószereket és stabilizátorokat tartalmazhat.
A tejszínhez hasonlóan a homogenizált tejszínt – a sterilizált konzerv fajták kivételével – minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Feloldott krém/Rekombinált krém:
Visszaállított tejszín: tejösszetevőkből vízzel vagy tejjel, vagy mindkettővel szintetizált termék. A tejszínhez hasonlóan a visszaállított tejszínnek is 35%-nál nagyobb tejzsírtartalmúnak kell lennie, és nem tartalmazhat semmilyen más összetevőt.
A feloldott krém címkéjén fel kell tüntetni a „feloldott krém” feliratot, amelyen a „feloldott” szónak legalább akkora és színűnek kell lennie, mint a „krém” szó betűi.
A feloldott tejszínt, kivéve a steril dobozos kiszerelést, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Sűrűsített krém:
Sűrített tejszín: hőkezelt tejszín, hozzáadott cukorral, megengedett emulgeálószerekkel és stabilizátorokkal, mészcukráttal vagy oltóval, és étkezési zselatint tartalmazhat.
A sűrített tejszínt, a sterilizált konzerv fajták kivételével, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Csökkentett krém:
Csökkentett zsírtartalmú tejszín: tejzsírtartalma 18%, de legfeljebb 35%.
A csökkentett zsírtartalmú tejszínt, a sterilizált konzerv fajták kivételével, minőségmegőrzési idővel kell ellátni.
Tejföl:
Joghurtfagylalt: egy olyan fagylaltfajta, amelyet sterilizálás után tejsavbaktériumokkal erjesztenek, hogy savanykás ízt kapjanak.
A joghurtfagylaltokon fel kell tüntetni a minőségmegőrzési időt.
Vaj:
Vaj: teljes egészében tejből, tejtermékekből vagy mindkettőből származó zsíros termék, amely főként víz-olaj emulzió formájában van jelen. A vaj tejzsírtartalma legalább 80%, víztartalma legfeljebb 16%, zsírmentes tartalma pedig legfeljebb 2%.
A vaj csak sót, ételfestéket, tejsavbaktériumokat, nem veszélyes színezéket termelő baktériumokat, vizet és engedélyezett anyagokat tartalmazhat.
Sajt általában (Sajt):
A sajt szilárd vagy félszilárd termék, amelyet tej, sovány tej, tejszín vagy ezek bármely keverékének kazeinjének oltóval, pepszinnel vagy savval történő koagulálásával nyernek.
A sajt tartalmazhat érlelőélesztőket, ártalmatlan savképző baktériumokat, speciális penészgombákat, fűszereket, lizozimet vagy engedélyezett aromákat, csomósodást gátló szereket, színezékeket vagy kémiai tartósítószereket, de a tejzsíron kívül semmilyen más tejzsírt nem tartalmazhat.
Sajt esetében a Natamycin csak külsőleg alkalmazható, legfeljebb 1 mg/dm² koncentrációban, és nem hatolhat be 5 mm-nél mélyebbre a felületből. A Natamycin szorbinsavval együtt sem alkalmazható.
Cheddar sajt (Cheddar sajt):
Cheddar sajt: zsírmentes szárazanyag-tartalma legalább 48%, nedvességtartalma pedig legfeljebb 39%.
Névtelen sajt:
Névtelen sajt: név vagy osztály nélkül is értékesíthető, de zsírmentes szárazanyag-tartalmának legalább 48%-nak, nedvességtartalmának pedig legfeljebb 39%-nak kell lennie.
Krémsajt:
Krémsajt: tejszínből vagy tejszín hozzáadásával készült, tejzsírtartalma legalább 65%, nedvességtartalma pedig legfeljebb 55%.
Ömlesztett sajt/Emulgeált sajt:
Reszelt/emulgeált sajt: egy reszelt, emulgeált és sterilizált sajtfajta, amelynek nedvességtartalma legfeljebb 45%, emulgeálósó-tartalma legfeljebb 3%, tejzsírtartalma pedig legalább 45%.
Sajtkrém/Sajtpaszta:
A kenhető/zselatin állagú sajt pasztőrözött sajt, amelynek nedvességtartalma nem haladja meg a 60%-ot, emulgeálószer-tartalma nem haladja meg a 3%-ot, tejzsírtartalma pedig legalább 45%.
Joghurt:
Joghurt: pasztőrözött tej erjesztésével készül, amelyből sterilizálás előtt eltávolítottak egy részét a tejzsírnak, vagy sűrített tejet/zsírmentes szárazanyagot adtak hozzá, Lactobacillus bulgaricus és a következő baktériumok közül egy vagy több jelenlétében: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bacterium yogurtii.
A joghurt tartalmazhat cukrot, valamint megengedett színezékeket és aromákat, és legalább 8,5% szárazanyagot kell tartalmaznia, zsír nélkül.
A joghurtok lehetnek alacsony zsírtartalmú – legalább 2% tejzsírtartalmú; csökkentett zsírtartalmú – legalább 2% tejzsírtartalmú; zsírszegény joghurt – legalább 0,5% tejzsírtartalmú; és sovány joghurt – legalább 0,5% tejzsírtartalmú. Azoknak a joghurtoknak, amelyek nem tartoznak a fenti alaptípusokba, legalább 3,25% tejzsírt kell tartalmazniuk.
A joghurtot is fel kell tüntetni a minőségmegőrzési idővel.
Gyümölcsös joghurt:
Gyümölcsjoghurt: gyümölccsel, gyümölcspéppel, szeletelt gyümölccsel vagy gyümölcslével kevert joghurt, hozzáadott cukorral, megengedett tartósítószerekkel vagy megengedett színezékekkel vagy anélkül.
A gyümölcsjoghurtnak legalább 8,5% zsírmentes szárazanyagot, legalább 1% tejzsírt és legalább 5% gyümölcsöt vagy gyümölcslevet kell tartalmaznia.
A gyümölcsjoghurtot is fel kell tüntetni a minőségmegőrzési időn.
Ghee:
Tisztított vaj/sózatlan vaj: a vajból vagy tejszínből víztelenítéssel nyert tisztított zsír és zsírmentes szárazanyag. A tisztított vaj/sózatlan vaj nedvességtartalma legfeljebb 0,3%, szabad zsírsavtartalma (olajsavegységekben) legfeljebb 3%, Reichert-értéke legalább 23,5%, Polenske-értéke 1,5-4, butyro-száma pedig 42-45 (40°C-on).
A tisztított vaj/sózatlan vaj csak hozzáadott citromsavat vagy engedélyezett antioxidánsokat tartalmazhat a leírásnak és az előírt arányoknak megfelelően [8] .
A „tisztított vaj” vagy „sózatlan vaj” (ghí vagy ghi) szavak, akár önmagukban, akár más szavakkal együtt írva, nem használhatók a tisztított vaj/sózatlan vaj meghatározásán kívül semmilyen más termék címkéjén vagy leírásában.
Fagylalt:
Fagylalt: tejből, tejszínből vagy tejtermékekből készült fagyasztott készítmény, amelyben a tejzsír egy részét vagy egészét más zsírok vagy olajok helyettesíthetik, hozzáadott cukorral vagy anélkül.
A fagylalt legalább 5% zsírtartalmú, legalább 7,5% zsírmentes szárazanyag-tartalmú kell, hogy legyen.
Tejfagylalt/Teljes tejszínes jégkrém/Tejszínes jégkrém
Fagylalt: tejből, tejszínből vagy tejtermékekből készült fagyasztott készítmény, hozzáadott cukorral vagy anélkül.
Az étkezési fagylalt legalább 10% zsírtartalmú, legalább 7,5% zsírmentes szárazanyag-tartalmú kell, hogy legyen.
Tejfagylalt:
Hűtött tej: olyan fagyasztott élelmiszer, amelynek legalább 2,5% zsírtartalma és legalább 7% zsírmentes szárazanyag-tartalma van.
Fagyasztott édességek:
Fagyasztott desszert: víz és egy vagy több nem veszélyes élelmiszer, beleértve a zsírszegény szilárd anyagokat, gyümölcspépet, gyümölcslevet, dióféléket vagy hüvelyeseket, fagyasztott készítménye, hozzáadott cukorral vagy anélkül, megengedett aromákkal/színezékekkel/stabilizátorokkal.
A fagyasztott desszertek lehetnek jégkrémek, fagylalt és jégkrém.
A tej és tejtermékek importjának kezelésére vonatkozó szabályozások
A Szingapúri Élelmiszerrendelet rendelkezései mellett Szingapúr tej- és tejtermékimportjának kezelését az 1973. évi Élelmiszerértékesítési Törvény [9] is szabályozza , amelyet utoljára 2020-ban módosítottak és 2021. december 31-én lépett hatályba, valamint az SFA joghatósága alá tartozó számos rendelet szerint. Különösen a következő figyelemre méltó pontok vannak:
A fent említett módon tiltsa meg a nyers tej behozatalát.
2021.04.20-tól mentesül az 50%-ot meg nem haladó nedvességtartalmú ömlesztett sajtok adminisztratív ellenőrzés alól (ez a szint korábban 45% volt, de az SFA megemelte).
Kizárólag a tej és tejtermékek importjára engedéllyel rendelkező szervezetek értékesíthetik ezt a termékcsoportot a belföldi piacon, és minden szállítmányhoz külön importengedéllyel kell rendelkezni.
A pasztőrözött folyékony tejet az SFA szabályozott forrásprogramja [10] magas kockázatú feldolgozott élelmiszerként osztályozza . Ezért a szokásos importkövetelmények teljesítése mellett az importált pasztőrözött folyékony tej szállítmányaira a következő dokumentumok némelyikének benyújtása is szükség lehet: Gyári bizonyítvány/Exportbizonyítvány/Egészségügyi bizonyítvány (az exportáló ország illetékes hatósága által kiállítva), Termékminőségi bizonyítvány (például HACCP, GMC stb.)
Ezenkívül 2025-ben Szingapúr elnöke számára 2025 februárjában benyújtották a 2025. évi Élelmiszerbiztonsági Törvényt [11] , amely várhatóan 2028-tól lép hatályba. Ha ez a törvény hatályba lép, számos új szabályozás lesz Szingapúr tej- és tejtermékimportjának kezelésében, az alábbiak szerint:
Kétszintű engedélyezési rendszer alkalmazása az élelmiszer-importra (beleértve a tejet és tejtermékeket is), amely magában foglalja: importengedélyt (maximum 5 évig érvényes) az importőrök számára; és importengedélyt minden szállítmányra.
Részletes nyomonkövethetőségi nyilvántartások vezetését írja elő (beleértve a termékre, gyártóra és forgalmazóra vonatkozó információkat), és előírja a gyártók számára, hogy rendelkezzenek termék-visszahívási eljárással, amely előírja, hogy 24 órán belül értesíteni kell az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalt (SFA), ha döntés születik egy termék visszahívásáról.
A tej és tejtermékek vietnami importjának helyzete
Az ENSZ Comtrade adatai szerint Szingapúr a 2019 és 2023 közötti időszakban átlagosan évi 2,5 millió USD (ami évi 344 tonna értéknek felel meg) értékben importált tejet és tejterméket Vietnamból. Ezzel szemben Szingapúr évi átlagosan 7,4 millió USD (ami évi 2,1 ezer tonnának felel meg) értékben exportált tejet és tejtermékeket Vietnamba.
Általánosságban elmondható azonban, hogy Szingapúr és Vietnam közötti tej- és tejtermék-kereskedelem nem igazán mutatott stabilitást. Míg Szingapúr Vietnamba irányuló exportja mind értékében, mind mennyiségében csökken, a Vietnamból érkező import értéke átmenetileg változatlan maradt, de mennyisége is csökken.
Típusokat tekintve a 2019–2023 közötti időszakban Szingapúr tej- és tejtermékimportja Vietnámból a 040630 csoportban (Összeolvasztott sajt, kivéve a reszelt/porított sajtot) jelent meg, kiemelkedő értékkel, több mint 2,3 millió USD/év értékben. Ezen a csoporton kívül jelenleg csak 03 másik csoport van, amelyek forgalma meghaladja a 10 ezer USD-t, nevezetesen a 040490 csoport (Egyéb termékek természetes tejösszetevőkkel, mns), a 040120 csoport (Tej és tejszín, nem sűrítve, hozzáadott cukor nélkül, hozzáadott édesítőszerek nélkül, 1% feletti, de legfeljebb 6%-os tejzsírtartalommal) és a 040299 csoport (Tej és tejszín más formában, hozzáadott édesítőszerekkel). Ezért a 040630-as csoport tekinthető a legnagyobb fejlődési potenciállal rendelkező csoportnak, azon az alapon, hogy ez a csoport Szingapúr tejtermék-exportjának top 4-ében is szerepel a világban , és jelenleg Vietnam a 040630-as csoport 7. szállítója a szingapúri piacnak (csak 6 fő partner után: Ausztrália, Új-Zéland, Franciaország, Olaszország, az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság).
Az adatok azt is mutatják, hogy a 040221-es csoport (Szilárd halmazállapotú tej és tejszín, hozzáadott édesítőszerek nélkül, 1,5%-nál nagyobb tejzsírtartalommal) az a csoport, amellyel Szingapúr elsősorban cseréli a világgal, de szinte nem importálja ezt a csoportot Vietnamból, viszont exportálja Vietnamba, amelynek értéke 2023-ban meghaladta a 2,3 millió USD-t, ami a tej és tejtermékek teljes szingapúri exportértékének (4,2 millió USD) több mint felét tette ki 2023-ban.
A szingapúri vietnami kereskedelmi hivatal hozzátette, hogy Szingapúr egy magas színvonalú piac. Bár nem fejlett a tej- és tejtermékipar, Szingapúrban nagyon egyértelmű és szigorú szabályozások vannak a tej és tejtermékek minőségének kezelésére vonatkozóan.
A szingapúri piac egy kis piac, és számos nagy név van jelen olyan országokból, ahol erős és régóta fennálló tej- és tejtermékgyártó iparágak működnek, mint Ausztrália, Új-Zéland, az Egyesült Államok, Hollandia stb. Az összetevőkre és a termékcímkézésre vonatkozó követelmények szigorú betartása mellett a vietnami vállalkozásoknak más követelményekre is oda kell figyelniük, például a nemzetközi minőségi és élelmiszer-biztonsági tanúsítványokra (mint például az ISO, HACCP, Organic USDA/EU, Halal).
Forrás: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/quan-ly-chat-luong-nganh-sua-cua-singapore.html
![[Fotó] To Lam főtitkára fogadja a Luxshare-ICT Group (Kína) alelnökét](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök találkozik a kiemelkedő tanárok képviselőivel](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
Hozzászólás (0)