A turizmus népszerűsítése az egyedi helyi konyhaművészet felfedezésén keresztül.

Vietnam számos egyedi értékkel rendelkezik a természeti tájak és a kulturális örökség tekintetében, amelyek közül a konyhaművészet az egyik kiemelkedő elem, amely vonzza a turistákat. A vietnami konyha gazdag és változatos, a régóta fennálló kultúra harmonikus kombinációja a bőséges és változatos alapanyagokkal, a főzési módszerekkel és a jellegzetes regionális ízekkel.

Hoang Quoc Hoa úr, a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal Turisztikai Információs Központjának igazgatója beszédet mondott a programon.

2023 jelentős mérföldkőnek számított a Turisztikai Információs Központ, a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal és a MAGGI márka, a Nestlé Vietnam Co., Ltd. közötti stratégiai együttműködésben az „Ezer hozzávaló átalakítása, egymillió vietnami étel elkészítése” projekt sikeres megvalósításával. A projekt keretében számos érdemi tevékenységet hajtottak végre a vietnami turizmus, gasztronómia és kultúra népszerűsítése érdekében, többek között: a kulináris turisztikai kommunikáció erősítése az online platformokon, technológia alkalmazása a kulináris turizmus népszerűsítésének támogatására, rendezvények szervezése és gasztronómiai fesztiválokon való részvétel… Különösen a közösség által legtöbb vietnami ételt tartalmazó online térkép rekordjának elindítása és felállítása, amelyet a Vietnami Rekord Szervezet (VietKings) ítélt oda, bizonyította a program széles közönség számára való vonzerejét.

A 2023-as együttműködési program sikerét követően, 2024. október 1-jén a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal Turisztikai Információs Központja és a MAGGI márka, a Nestlé Vietnam Co., Ltd. bejelentette a 2024-es együttműködési programot, amely számos új és vonzó funkciót tartalmaz.

Az idei rendezvénysorozat témája az „Arany alapanyagok feltárása, a vietnami konyha felemelése”. Míg 2023 a vietnami kulináris térkép híres ételeinek felfedezésére összpontosított, 2024 a „nyers kincsek” – egyedi helyi alapanyagok, amelyek még nem széles körben ismertek – feltárására összpontosít. Ennek célja a vietnami kulináris kultúra sokszínűségének ünneplése és a turizmus fejlesztése a helyi alapanyagok adaptálásából létrehozott újszerű élményeken keresztül.

A program fő tevékenysége az online ételtérkép platform 2.0-s verzióra való frissítésének folytatása egy új felülettel és számos új funkcióval, ígéretesen egy folyamatosan frissülő kulináris adattárrá válva, amely információkat tartalmaz a helyi lakosok által megadott összetevőkről és receptekről. Az online térkép ezen új verziójának használatával és megtapasztalásával a nyilvánosság hozzájárulhat az egyedi helyi alapanyagok és receptek népszerűsítéséhez, valamint lehetőséget kap arra, hogy megismerje és megtapasztalja az ország különböző régióinak specialitásait, ezáltal megértve és értékelve a vietnami konyha sokszínűségének és gazdagságának értékét.

A West Lake-i garnélarák-sütemények talán nem egy ínyenc fogásnak számítanak, de generációk emlékezetébe ivódtak. A hanoi garnélarák-sütemények a munka utáni délutáni séták elengedhetetlen részét képezik. Az illatos aroma belélegzése és a sütemények ropogós, édes és puha állagának élvezete biztosan sok felejthetetlen emléket hagy maga után.

A 2024-es program különösen a helyi alapanyagok és jellegzetes ételek megismerését kínálja a nagyközönségnek a KOL-okkal (Key Opinion Leaders) együttműködve szervezett tevékenységek sorozatán keresztül, hogy népszerűsítsék Vietnam gazdag kulináris kultúráját a turisták körében, hozzájárulva Vietnam egyedi kulináris turisztikai márkájának erősítéséhez.

Tran Duy Vu, a Nestlé Vietnam élelmiszer-részlegének igazgatója kijelentette: „A MAGGI márka nemcsak minden vietnami étkezéshez járul hozzá, hanem célja, hogy hozzájáruljon a vietnami kulináris turisztikai élmény javításához is, pozitív értékeket terjesztve a gazdag helyi alapanyagokon és ételeken keresztül. Az „Ezer hozzávaló átalakítása, egymillió vietnami étel elkészítése” projekt kezdeti fázisa, amely a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal Turisztikai Információs Központjával együttműködve zajlott, nagyon pozitív eredményeket hozott, és a MAGGI márka 2024-ben is folytatja stratégiai együttműködését, hogy közösen népszerűsítse a kulináris turizmust az „Arany alapanyagok felszabadítása, a vietnami konyha ünneplése” témával. Az idei programsorozat számos kreatív kiemelést tartalmaz, amelyek ösztönzik a hozzájárulásokat és gazdagítják az online kulináris térképet, ezáltal országszerte és nemzetközi szinten is megismertetve az embereket a vietnami konyha identitásával, növelve a tartományok és városok turisztikai potenciálját, és Vietnamot színes és egyedi úti célként pozicionálva a globális turisztikai és kulináris térképen.”

A helyiek a Hai Phong ráktészta levest a város konyhájának lelkének tartják. Nemcsak régóta ismert étel, hanem a Hai Phong, a népszerű turisztikai célpont kultúrájának egyedi részét is megtestesíti a múlttól napjainkig. Számtalan hullámvölgyön keresztül a ráktészta leves szorosan összefonódott az itt élő emberek életével és szellemével.

Hoang Quoc Hoa, a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal Turisztikai Információs Központjának igazgatója szerint: „A technológia és a digitális átalakulás alkalmazásának erősítése a turisztikai kommunikációs és promóciós tevékenységekben a turisztikai ágazat egyik kulcsfontosságú irányvonala. A Turisztikai Információs Központ, mint a Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal központi eleme a turisztikai ágazat kommunikációs, promóciós és digitális átalakulási tevékenységeinek megvalósításában, továbbra is szorosan együttműködik az iparági partnerekkel ezen tevékenységek előmozdítása érdekében. A Turisztikai Információs Központ és a MAGGI márka, a Nestlé Vietnam közötti együttműködés rendkívül pozitív eredményeire építve 2024-ben a két fél számos új tevékenységet fog végrehajtani a digitális technológia és az online kommunikációs tevékenységek alkalmazásának előmozdításával, hogy erőteljesen népszerűsítse Vietnam kulturális és kulináris értékeit a nyilvánosság számára, ezáltal hozzájárulva a turizmus népszerűsítéséhez vonzó kulináris élményeken keresztül.”

Forrás: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm