Gotu kola szegény szülővárosból

Vad csüllőfű kosár a mezőn. Fotó: Illusztráció

Emlékeztetsz rá, hogy kicsi koromban, nyáron vidéken gyakran követtem a barátaimat, hogy csüngőfüvet szedjenek a mező szélére.

A gotu kola nyáron száraz, mert nincs benne víz, de cserébe minden szára jó minőségű, forralva finom ital készíthető.

Azokban az időkben a csüllőfű szó szerint vadzöldség volt, mert senki sem ültette vagy gondozta. Magától nőtt, és amikor eljött az évszak, virágzott, csomókban terjedve a mezők szélén vagy a kertekben.

Minden nyáron anyád megszárít egy zacskó csüngővirágot, hogy teát készítsen belőle, amit minden nap megihat. Forral egy nagy fazék vizet, megvárja, amíg kihűl, majd hozzáad egy kis cukrot, és amikor tud venni még pár száz dongot, jeget tesz bele, hogy csodálatosan hűsítő italt készítsen.

A te szülővárosod nem sokban különbözik az enyémtől. A gotu kola bőségesen terem az én szülővárosomban. Emlékszem a nyárra, a szörnyű hőségre, és arra is, amikor a testemet viszkető kiütések borították. Anyám sok népi gyógymódot kipróbált a kezelésére, de végül feladta.

De csodával határos módon, amikor szorgalmasan ittam a köldökfű levét, a viszkető foltok észrevétlenül eltűntek. Emlékszem, valahányszor izzadságban úszva értem haza egy kirándulásról, odarohantam a köldökfű léhez, amit anyám készített a verandán, töltöttem belőle néhány csészével, és felhajtottam. A köldökfű lének édes, aromás íze van, és amikor megiszom, édes utóízt hagy maga után a torkomban. Miután megittam, rendkívül felfrissültnek éreztem magam.

Meséltél arról, amikor elmentél köldökvirágot szedni, és napszúrást kaptál, elfordultál a mező szélén, a faluban lévő barátaid pedig mind pánikba estek és megijedtek. Azt hittem, akkor „megállsz”, de a nyári köldökvirág-szedés „küldetése” továbbra is folytatódott. A köldökvirágot megszárítják és teát készítenek belőle, és úgy tűnik, mindenki ismeri a nyári köldökviráglevest.

Miközben várunk néhány nyári esőre, a köldökfű szárai már kevésbé soványak és láthatóan teltebbek. Édesanyád a legfrissebb és legfiatalabb köldökfű szárakat választja levesfőzéshez. Azt mondod, a köldökfű levesnek köszönhetően az étel finomabb. Erre mindannyian felkiáltottunk, annyira hiányoznak a házi koszt.

Egyfolytában beszélgettünk, mígnem abbahagytad, megfogtad a kezem, és azt mondtad, hiányoznak a régi idők és a földek. A földeket, ahol mindenhol csüngőfű nőtt, most a ruhaipari parknak adták át.

Azokon a földeken, ahol a csüngővirágot termesztik, az emberek válogatás nélkül használnak növényvédő szereket, és senki sem mer csüngővirágot szedni, hogy megszárítsa, teát vagy levest főzzön belőle. Csak alkalmanként tud az egész család néhány csokor csüngővirágot a kertben használni. Én is könnyezem, amikor szomorúnak látom téged.

Úgy tűnik, az emlékeim és a tieid nemcsak a szegény vidékeken található csüngőfű fürtjeiről szólnak...

Forrás: https://baoquangnam.vn/rau-ma-que-ngheo-3136432.html