Szélesítve az utat, hogy Dak Lak madárfészke messzire érjen

2023. november 7., 08:10

Hatályba lépett a Vietnámból Kínába exportált madárfészkekre vonatkozó karantén-, ellenőrzési és állategészségügyi higiéniai követelményekről szóló jegyzőkönyv, amely nagyszerű piaci lehetőségeket nyit meg a madárfészkeket tenyésztő települések számára. A lehetőség kihasználása érdekében az elmúlt évben a tartomány madárfészek-gyártó és -kereskedő vállalkozásai felkészültek a hivatalos vámkezelési szállítmányokra is, amint Vietnam kitölti a szükséges dokumentumokat.

Minőségi pozicionálás

Dak Lak nagyon kedvező természeti adottságokkal rendelkező helységnek számít, alkalmas madárfészek-tenyésztési területek fejlesztésére, a madárfészektermékek minősége ugyanolyan magas, mint a szigeti madárfészkeké és a központi madárfészkeké. A kereskedelmi célú madárfészek-tenyésztés azonban csak több mint 10 éve jelent meg Dak Lakban, de nagyon erőteljesen fejlődött, magas profitot hozva a madárfészek-házak tulajdonosainak.

A helyi adatok szerint az egész tartományban több mint 1000 háztartásban tartanak kismamakat, mintegy 1300 kismamaház található kerületekben, városokban és településeken szétszórva, Buon Ma Thuot városában koncentrálva, a következő kerületekben: Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...

Jelenleg Dak Lak vezeti a Közép-felföld tartományait a madárházak számában, és az ország 10 legnagyobb madárházszámmal rendelkező tartománya közé tartozik. A becsült madárfészek-termelés 10-12 tonna/év, ami az ország madárfészek-termelésének körülbelül 6,6%-át teszi ki, ami a legmagasabb termelés a Közép- és Közép-felföld régiókban.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium értékelése szerint a madárházak tulajdonosainak többsége rendelkezik megfelelő tudással, és proaktívan összpontosít a tudomány és a technológia alkalmazásába való befektetésre az építés, a vonzás, az üzemeltetés és a hasznosítás folyamatában. A vállalkozások mellett számos madárház részt vesz a tartományon belüli és kívüli kapcsolati láncokban is a termékérték növelése és a termelés stabilizálása érdekében.

Madárfészek feldolgozása a Thanh Dung Madárfészek Import Export Részvénytársaságnál.

Jelenleg számos vállalkozás épít márkát a Dak Lak madárfészek termékekhez, jellemzően a Thanh Dung madárfészek márka (Krong Pac kerület). Ez egy viszonylag korai madárfészek-tenyésztő vállalkozás a tartományban, számos termékkel, mint például: finomított madárfészek, üveges madárfészek, liofilizált madárfészek joghurt... Pham Thi Phuong Dung, a Thanh Dung Madárfészek Import-Export Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke szerint a madárfészek-tenyésztési szakma fejlesztésének lehetőségei Dak Lakban igen nagyok. Különösen a Dak Lak madárfészek minősége áll a második helyen a szigetlakó madárfészek után, illatos aromával és rágós, illatos madárfészek rostokkal. Az egység termékeiben már régóta számos kínai vásárló is megbízik, és főként nem hivatalos csatornákon keresztül értékesítik őket.

Készen áll a vámkezelésre szánt szállítmányokra

Közel 5 évnyi csere- és tárgyalási erőfeszítés után a vietnami Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium és a kínai vámhatóság aláírta a Vietnámból Kínába exportált madárfészkek karantén-, ellenőrzési és állategészségügyi higiéniai követelményeiről szóló jegyzőkönyvet, amely 2022. november 9-én lépett hatályba. Ez fontos feltétele annak, hogy a vietnami madárfészektermékek fenntartható termeléssel rendelkezzenek a kínai piacon, és várhatóan a termék exportforgalma a következő időszakban növekedni fog.

A Dak Lak madárfészek termékeket egy Krong Pac kerületi üzletben árusítják.

Vu Duc Con úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a Jegyzőkönyv hatálybalépését követően a Minisztérium proaktívan küldte munkatársait a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által szervezett konferenciákra és szemináriumokra. Ezzel egyidejűleg népszerűsítette és terjesztette a Jegyzőkönyv tartalmát; együttműködött a Dak Lak Salanganes Fészek Egyesülettel egy szeminárium megszervezésében: "Irányelvek a madárfészkek élelmiszer-higiéniájához és biztonságához, valamint a madárfészkek finomításához - Hatékony madárfészek-ház üzemeltetési folyamat - Madárfészek-házak állatorvosi higiéniája". Ezenkívül a tartományban számos madárfészek-gyártó vállalkozás bevezette és teljesítette az azonosító kódok regisztrációjához szükséges feltételeket, a nyomonkövethetőségi láncnak megfelelő termékeket állít elő, megfelelve az export kiszolgálására irányuló szabványoknak. A Minisztérium megbízta az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztériumot, hogy működjön együtt az V. régió Állatorvosi Osztállyal (az Állategészségügyi Minisztérium alá tartozó szervezettel) számos mintavételi ülés megszervezésében a járványok monitorozása érdekében a madárfészek-házakban Dak Lak tartományban, az exportot kiszolgáló nagyvállalatok láncolatában. Ezenkívül a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium együttműködik a Tervezési és Beruházási Minisztériummal a folyamat befejezése érdekében, hogy javaslatot tegyenek a Tartományi Népi Bizottságnak a „Dak Lak tartomány madárfészek-iparának fejlesztésére irányuló projekt” kiépítésének politikájának megfontolására.

Eközben Pham Thi Phuong Dung asszony szerint, miután értesültek arról, hogy vietnami madárfészkeket exportálnak hivatalosan a kínai piacra, a vállalat azonnal megkezdte a termékprofilok kidolgozását. A vállalat jelenleg több mint 40 madárfészkelőhellyel működik együtt Krong Pac kerületben és néhány más településen, mintegy 6 tonna/év termeléssel, hogy előkészítse a piac ellátását. A Thanh Dung Bird's Nest eddig egyike annak a 4 vietnami vállalatnak, amelyek hivatalosan exportálnak madárfészkeket a kínai piacra; a vállalat a termékek exportra történő csomagolására készül.

Jelenleg Kína a világ legnagyobb madárfészkelő-fogyasztója, évente több mint 2000 tonnát importál, ami a globális piaci részesedés 80%-át teszi ki. Amikor a madárfészkeket hivatalosan exportálják, az érték 7-8-szorosára nő, ami jelentős exportforgalmat hoz a tartomány számára. Ennek megfelelően, annak érdekében, hogy a szállítmány megfeleljen az importpiac előírásainak, a Dak Lak Madárfészek Egyesület felmérte a madárfészekházak mennyiségét és adatait, azonosító kódokat ad ki és kezeli a madárfészekházakat; számos, az exporttal kapcsolatos ellátási láncban részt vevő vállalkozással együttműködve számos madárfészekházat hozott be a kínai piacra irányuló madárfészek exportláncba. Eddig a Dak Lak vállalkozások teljes mértékben előkészítették a feltételeket, várva a hatóságok ellenőrzését és értékelését, hogy a Dak Lak madárfészektermékeket a főút melletti milliárdos piacra juttassák.

Az Állategészségügyi Minisztérium szerint Kína elfogadja a 70°C-on kezelt, előkezelt madárfészektermékek importját. A termékeknek 16 előírásnak kell megfelelniük. Ha nem felelnek meg a jegyzőkönyv követelményeinek, a Kínai Vámhivatal visszatartja, feldolgozza, visszaküldi vagy megsemmisíti azokat.

Minh Thuan

Forrás