Utat nyitva Dak Lak madárfészek-iparának, hogy messzebbre terjeszkedhessen.

08:10, 2023.07.11.

A Vietnámból Kínába exportált madárfészkek karantén-, ellenőrzési és állategészségügyi higiéniai követelményeiről szóló, hatályba lépett jegyzőkönyv jelentős piaci lehetőségeket nyitott meg a csibéket tenyésztő települések számára. Ennek a lehetőségnek a kihasználása érdekében az elmúlt évben a tartományban madárfészkeket előállító és kereskedő vállalkozások felkészültek arra, hogy a szállítmányokat hivatalos vámkezelésnek vetessék alá, miután Vietnam kitölti a szükséges dokumentációt.

Minőségi pozicionálás

A Dak Lak természeti adottságai nagyon kedvezőek a csibegazdálkodás fejlesztéséhez, a csibefészkek minősége összehasonlítható a szigeteken és Közép-Vietnamban található fészkekkel. A kereskedelmi célú csibegazdálkodás azonban csak az elmúlt 10 évben jelent meg Dak Lakban, de nagyon erőteljesen fejlődött, magas profitot hozva a csibegazdaságok tulajdonosainak.

Helyi adatok szerint a tartományban több mint 1000 háztartás nevel kiskamarákat, körülbelül 1300 kisház található kerületekben, városokban és falvakban, nagy koncentrációban Buon Ma Thuot városában, valamint Ea Kar, Ea Sup és Krong Pac kerületekben.

Jelenleg Dak Lak vezeti a Közép-felföld tartományait a swiftlet farmok számában, és országszerte a 10 legnagyobb swiftlet farmdal rendelkező tartomány közé tartozik. A becsült éves swiftlet fészektermelés 10-12 tonna, ami az országos swiftlet fészektermelés körülbelül 6,6%-át teszi ki, ami a legmagasabb a Közép- és Közép-felföld régiókban.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium értékelése szerint a legtöbb swiftlet farm tulajdonosa rendelkezik a szükséges tudással, és proaktívan fektet be a tudomány és a technológia alkalmazásába az építési, vonzási, üzemeltetési és kiaknázási folyamatokban. A vállalkozások mellett számos swiftlet farm részt vesz a tartományon belüli és kívüli ellátási láncokban is a termékérték növelése és a kibocsátás stabilizálása érdekében.

A madárfészkek előzetes feldolgozási szakasza a Thanh Dung Madárfészek Import-Export Részvénytársaságnál.

Jelenleg számos vállalkozás épített márkát a Dak Lak madárfészek termékeire, nevezetesen a Thanh Dung Madárfészek (Krong Pac kerület). Ez az egyik legkorábbi madárfészek-tenyésztő vállalkozás a tartományban, számos termékkel, például finomított madárfészekkel, palackozott madárfészekkel, liofilizált madárfészek joghurttal stb. Pham Thi Phuong Dung, a Thanh Dung Madárfészek Import-Export Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke szerint óriási a potenciál a madárfészek-tenyésztés fejlesztésében Dak Lakban. Különösen a Dak Lak madárfészkek minősége a második legjobb a szigeti madárfészkek után, illatos aromával és rágós, aromás szálakkal. A cég termékeiben már régóta számos kínai vásárló bízik, és főként informális kereskedelmi csatornákon keresztül értékesítik őket.

Készen áll a vámkezelésre.

Közel öt évnyi csere- és tárgyalási erőfeszítés után a vietnami Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium és a kínai vámhatóság aláírta a Vietnámból Kínába exportált madárfészkekre vonatkozó karantén-, ellenőrzési és állategészségügyi higiéniai követelményekről szóló jegyzőkönyvet, amely 2022. november 9-én lépett hatályba. Ez fontos feltétele annak, hogy a vietnami madárfészektermékek fenntartható piaccal rendelkezzenek Kínában, és várhatóan jelentősen növeli az exportforgalmat az elkövetkező időszakban.

Dak Lak madárfészek termékei láthatók egy Krong Pac kerületi üzletben.

Vu Duc Con úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a Jegyzőkönyv hatálybalépését követően a Minisztérium proaktívan küldött tisztviselőket a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által szervezett konferenciákra és szemináriumokra. Ezzel egyidejűleg terjesztették a Jegyzőkönyv tartalmát; és együttműködtek a Dak Lak Swiftlet Egyesülettel egy szeminárium megszervezésében: "Irányelvek a swiftlet fészkek élelmiszerbiztonságára és higiéniájára, valamint a swiftlet fészkek finomítására - Hatékony swiftlet ólak üzemeltetési folyamata - A swiftlet ólak állatorvosi higiéniája". Ezenkívül a tartományban számos swiftlet-termelő vállalkozás bevezette és teljesítette az azonosító kódok regisztrációjának feltételeit, nyomon követhető lánc szerint állítva elő termékeket, megfelelve az export kiszolgálására irányuló szabványoknak. A Minisztérium megbízta az Állattenyésztési és Állatorvosi Alosztályt, hogy működjön együtt az V. Regionális Állatorvosi Alosztályzal (az Állatorvostudományi Minisztérium alá tartozó szervezettel) a Dak Lak tartományban található swiftlet ólakban a betegségfelügyeleti mintavételi körök számos körének megszervezésében a területen működő nagyvállalatok ellátási láncán belül, az export kiszolgálása céljából. Ezenkívül a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium együttműködik a Tervezési és Beruházási Minisztériummal a Dak Lak tartománybeli Swiftlet Nest iparág fejlesztésére irányuló politika kidolgozására irányuló javaslatnak a Tartományi Népi Bizottság elé terjesztésének folyamatának véglegesítése érdekében.

Eközben Pham Thi Phuong Dung asszony szerint, miután a vállalat értesült arról, hogy a vietnami madárfészkek hivatalosan exportálhatók a kínai piacra, azonnal megkezdte a termékdokumentáció elkészítését. A vállalat jelenleg több mint 40 madárfészek-farmmal működik együtt Krong Pac kerületben és más településeken, évi körülbelül 6 tonna termeléssel, hogy felkészüljön a piaci ellátásra. A Thanh Dung Madárfészek a mai napig egyike annak a négy vietnami vállalkozásnak, amelyek hivatalosan is exportálhatnak madárfészkeket a kínai piacra; a vállalat jelenleg a termékei exportra történő csomagolását készíti elő.

Jelenleg Kína a világ legnagyobb madárfészkelő-fogyasztója, évente több mint 2000 tonnát importál, ami a globális piaci részesedés 80%-át teszi ki. Amikor a madárfészkeket hivatalosan exportálják, értékük 7-8-szorosára nő, ami jelentős exportbevételt hoz a tartománynak. Ezért annak biztosítása érdekében, hogy a szállítmányok megfeleljenek az importpiac előírásainak, a Dak Lak Madárfészek Szövetség statisztikákat és információkat gyűjtött a madárfészek-farmokról, hogy azonosító kódokat rendeljen hozzájuk és kezelje azokat; kapcsolatokat is létesített számos vállalkozással az export ellátási láncban, és néhány tagmadárfészek-farmot integrált a kínai piacra. Ezen a ponton a Dak Lak vállalkozások teljes mértékben felkészültek, és az illetékes hatóságok ellenőrzésére és értékelésére várnak, hogy a Dak Lak madárfészek-termékeket ezen a fő csatornán keresztül behozhassák a kínai piacra.

Az Állategészségügyi Hivatal szerint Kína elfogadja a 70°C-on hőkezelt, előkezelt madárfészek-termékek importját. A termékeknek 16 előírásnak kell megfelelniük; ellenkező esetben a Kínai Vámhivatal ideiglenesen visszatartja, feldolgozza, visszaküldi vagy megsemmisíti azokat.

Minh Thuan

Forrás: https://baodaklak.vn/kinh-te/202311/rong-duong-cho-to-yen-dak-lak-vuon-xa-b631bba/