Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

A sertéshús vásárlóereje kismértékben csökkent.

HNN - A Streptococcus suis (BSS) számos esetéről szóló közelmúltbeli jelentéseket követően a piacokon a sertéshús eladása csökkent a korábbiakhoz képest. A vásárlók azonban továbbra is előnyben részesítik a sertéshúst az állatorvosi ellenőrzési bélyegzővel ellátott, nyomon követhető sertéshúst árusító standoktól, valamint a szupermarketekből.

Báo Thừa Thiên HuếBáo Thừa Thiên Huế12/07/2025


A piacokon található húsok nagy részét az állatorvosi hivatal ellenőrizte.

Válasszon friss húst megbízható forrásból.

Amikor Huế városában hírek érkeztek az afrikai sertéspestis (ASF) kitöréseiről, sokan a hagyományos piacokon a sertéshúsfogyasztás csökkenését jósolták. A valóság azonban nem egészen így alakult.

Július 11-én reggel a Phuong Duc piacon végzett felmérés során Le Thi Chi asszony hentesüzletében még mindig elég sok vásárló volt. Amikor megkérdeztük, hogy az afrikai sertéspestis kitörése befolyásolta-e az eladásokat, Chi asszony elmosolyodott, és azt mondta: „A sertéseket otthon nevelem, és állatorvosi tanúsítvánnyal rendelkeznek, így a vásárlók továbbra is megbíznak bennünk. Ha korábban minden reggel 40-50 kg-ot adtam el, most ez a szám körülbelül 10-15%-kal csökkent” – osztotta meg Chi asszony.

Le Thi H. asszony, Chi asszony hússtandjának törzsvendége, megosztotta: „A világjárvány ellenére a családom még mindig eszik sertéshúst. Az egyetlen különbség az, hogy most már körültekintőbbek vagyunk, ellenőrző pecséttel ellátott húst választunk, és csak frissnek és tisztának tűnő húst veszünk.”

A Ben Ngu piacon Le Thi S. asszony, egy régóta árus, elmondta, hogy hentesüzletében továbbra is minden nap árulnak húst, bár az eladások csökkentek a korábbiakhoz képest. A csökkenés főként az új vásárlóknak köszönhető. Ahogy S. asszony is elmondta, az új vásárlók most már kevésbé szívesen vásárolnak húst. Rákérdeznek a hús eredetére, és gondosan megvizsgálják a színét. Az utóbbi napokban S. asszony csak annyi húst vesz el, amennyit aznap el tud adni, és nem tartja meg egy éjszakára, mert attól tart, hogy a vásárlók gyanítják, hogy beteg sertésektől származik.

Nguyen Thi Lan asszony (Thuy Xuan gyámsága) elmondta, hogy családja minden nap eszik húst, de most, a jelenlegi helyzet miatt, korlátozniuk kell. Lan asszony szükség esetén friss, kiváló minőségű húst választ megbízható üzletekből, mivel azokat mindig szigorúan ellenőrzik és felügyelik az illetékes hatóságok. A hús elkészítésekor kesztyűt visel, és fogyasztás előtt alaposan megfőzi.

A vásárlóerő enyhe lassulása ellenére a sertéshús ára Huế város piacain a korábbi szinten maradt. A sertéshas ára 150 000 és 160 000 VND/kg között mozog, míg a sertéslapocka és -comb ára 120 000 VND/kg körül mozog.

Sok kiskereskedő szerint a régi árak fenntartása a piaci stabilitás biztosítását és a hosszú távú kapcsolatok megőrzését szolgálja. Ez részben annak köszönhető, hogy a karanténengedéllyel rendelkező sertéshús kínálata továbbra is biztonságos, így azt nem befolyásolja jelentősen a fogyasztói aggodalom.

Szigorítani kell az ellenőrzéseket a vágóhidakon, a szállítási pontokon és a kereskedelmi helyszíneken.

Nguyen Van Hung úr, Hue város Állattenyésztési és Állatorvosi Osztályának vezetője elmondta, hogy bár az elmúlt napokban néhány afrikai sertéspestis (ASF) eset jelent meg a térségben, az Állattenyésztési és Állatorvosi Osztály biztosította, hogy a tiszta sertéshús szállítása és értékesítése a megszokott módon folytatódjon, anélkül, hogy ez megzavarná a piacot vagy befolyásolná az emberek megélhetését.

„Semmi szó sincs utak lezárásáról és piacok bezárásáról. Mindig együttműködünk az illetékes helyi szervekkel és ügynökségekkel, fokozzuk az ellenőrzéseket a vágóhidakon, a szállítási pontokon és a húskereskedelmi helyszíneken, hogy ellenőrizzük a beteg sertések forrását és megvédjük a közegészségügyet” – mondta Hung úr.

A Hue város Állattenyésztési és Állatorvosi Hivatala jelenleg azt tanácsolja az embereknek, hogy növeljék a fogyasztói magatartással kapcsolatos tudatosságukat: Válasszanak egyértelmű eredetű és ellenőrző pecséttel rendelkező húst; ne használjanak ismeretlen eredetű húst; süssék át alaposan a húst, és ügyeljenek az élelmiszerbiztonságra és a higiéniára. Ugyanakkor az embereknek proaktívan jelenteniük kell a beteg vagy elhullott sertések szállításának vagy fogyasztásának minden olyan cselekedetét, amely veszélyezteti a közegészségügyet és közpánikot kelt, negatívan befolyásolva a fogyasztók egészségét.


A város Állattenyésztési és Állategészségügyi Osztályának vezetője szerint a következőképpen lehet megkülönböztetni az egészséges és a beteg sertéseket: Az egészséges sertések húsa élénkvörös, zsírja fehér, nincs kellemetlen szaga, és a bőrükön nincsenek foltok vagy szokatlan jelek. A beteg sertések húsa szokatlan színű, például sötétszürke, sötétvörös vagy halványzöld; ha tapintásra nyálkásnak érződik, valószínűleg romlott vagy beteg. Ezenkívül az emberek ellenőrizhetik a hús rugalmasságát; ha az ujjukat a húsba nyomják, nem maradhat bemélyedés, ragacsos rész vagy folyadékszivárgás, ami egészséges sertésre utal.

Szöveg és fotók: Song Minh

Forrás: https://huengaynay.vn/kinh-te/suc-mua-thit-lon-giam-nhe-155580.html


Hozzászólás (0)

Kérjük, hagyj egy hozzászólást, és oszd meg az érzéseidet!

Ugyanebben a témában

Ugyanebben a kategóriában

Ugyanattól a szerzőtől

Örökség

Ábra

Vállalkozások

Aktuális ügyek

Politikai rendszer

Helyi

Termék

Happy Vietnam
Mangrove erdő járőrözés

Mangrove erdő járőrözés

A haza szeretete a hagyományos Ao Dai viseleten keresztül.

A haza szeretete a hagyományos Ao Dai viseleten keresztül.

az előadás után

az előadás után