Többszörös szerv elégtelenség disznóvérpuding evése miatt

Miután a beteg fél nappal később disznóvéres pudingot evett egy étteremben, kómába esett, nem reagált a hívásokra, és az egész testén cianózis jelentkezett.

Egy 27 éves férfi beteget szedált és lélegeztetőgéppel támogatott állapotban szállítottak a Bac Ninh Általános Kórházból a Trópusi Betegségek Központi Kórházának Intenzív Osztályára. Vérzéses nekrózis volt szétszórva az egész testen, az arc és a végtagok számos területére koncentrálva.

A beteg családja szerint a kórházba kerülése előtt 4 nappal a beteg disznóvéres pudingot evett egy étteremben. Hazaérkezése után fáradtnak érezte magát, és izomfájdalmai voltak.

Illusztrációs fotó.

Éjszaka a beteg hidegrázást és ismeretlen hőmérsékletű lázat tapasztalt. Másnap reggel kómában találták, hívásokra nem reagált, és minden teste cianózisos volt.

A beteget intubálták, lélegeztetőgépre kapcsolták, majd kezelésre a Trópusi Betegségek Nemzeti Kórházába szállították. Az intenzív osztályon Streptococcus suis okozta bakteremiát-meningitist diagnosztizáltak a betegnél.

Jelenleg a beteget aktívan kezelik több szerv elégtelenségének szövődményei, súlyos véralvadási zavara miatt, folyamatos vérszűrésben és vérkészítmény-transzfúzióban részesül.

Dr. Pham Van Phuc, a Trópusi Betegségek Központi Kórházának Intenzív Osztályának helyettes vezetője elmondta, hogy egyes helyeken még mindig úgy tartják, hogy a hónap elején fogyasztott véres puding (piros színű) szerencsét hoz. Ez nem igaz, mert káros lehet az emberi egészségre.

A véres pudingot, amit általában éttermekben árulnak, friss állati vérből készítik. Ez az egyik fő oka annak, hogy sok beteg féregfertőzötté válik.

Ha beteg disznó véres pudingját eszel, fennáll a veszélye annak, hogy streptococcus suis-t, emésztőrendszeri betegségeket stb. kapsz. Ez a 27 éves férfi is ugyanezt a hibát követte el.

Korábban, augusztus 3-án a Thanh Hoa tartománybeli Quang Xuong kerület Orvosi Központjának tájékoztatása szerint egy személy meghalt disznóvérpuding fogyasztása következtében, ami Streptococcus suis fertőzéshez vezetett.

Phuc doktor azt mondta, hogy a Streptoccocus suis a betegségek (tüdőgyulladás, agyhártyagyulladás, vérmérgezés, ízületi gyulladás sertéseknél) kórokozója.

A baktériumok azonban egészséges sertések felső légútjaiban (orr, torok), nemi szerveiben és emésztőrendszerében is megtalálhatók.

A Streptococcus suis baktérium sertésekről emberre terjed fertőzött sertésekkel (egészséges vagy beteg sertésekkel) való közvetlen érintkezés útján, a bőrön keletkező apró sebek vagy karcolások révén sertésvágás, sertéshús-feldolgozás, nyers vérpuding vagy nem kellően átsütött sertéshús fogyasztása során. A lappangási idő rövid, néhány órától 2-3 napig tart (azonban egyes esetekben akár több hétig is eltarthat).

A Streptococcus suis okozta agyhártyagyulladás késői diagnózisa és kezelése súlyos következményekkel járhat, például egyik vagy mindkét oldalon maradandó süketség alakulhat ki, amely nem gyógyul meg.

Néhány beteg hosszú távú kezelést igényel, sok relapszussal. A kezelés ellenére a betegség összes formájának teljes halálozási aránya 17%. Azokban az esetekben, amikor a betegnél szeptikus sokk tünetei jelentkeznek, a halálozási arány nagyon magas, akár 60-80%.

Ezért a sertések streptococcus fertőzésének megelőzése érdekében Dr. Phuc azt javasolja, hogy az emberek olyan sertéshúst vásároljanak, amelyet állatorvosi szervek ellenőriztek. Kerüljék a szokatlanul vörös színű, vérző vagy ödémás sertéshúst. Fogyasztáskor nagyon fontos a sertéshús elkészítése (az Egészségügyi Világszervezet - WHO) 70 Celsius-fok feletti hőmérsékletet javasol).

Különösen fontos, hogy az emberek ne egyenek elhullott sertéshúst vagy nyers ételeket, különösen ne a disznóvéres pudingot. A nyílt sebekkel rendelkezőknek kesztyűt kell viselniük a nyers vagy ritka sertéshús kezelésekor.

A feldolgozó berendezéseket tartsa tiszta helyen, a sertéshússal való érintkezés és feldolgozás után mosson kezet és mosson kezet a berendezések között. Használjon külön berendezéseket a nyers és a főtt hús feldolgozásához.