Tengeri termékek feldolgozásához szükséges nyersanyagok beszerzése és ellenőrzése

Binh Thuan tartomány hosszú partvonallal rendelkezik, amely nagy potenciállal rendelkezik a halászati ​​gazdaság fejlődésének elősegítésére. A földrajzi és természeti adottságoknak köszönhetően számos, rendkívül változatos és halászati ​​​​termékekben gazdag ökoszisztéma jött létre. A termékek gazdag és változatos skálájának köszönhetően a tartomány halászatának számos lehetősége van arra, hogy versenyképes maradjon a fogyasztói és az exportpiacokon.

Gazdag és változatos vízi erőforrások

Binh Thuan vízi erőforrásai igen gazdagok fajokban, az ország három legnagyobb halászterülete közé tartozik. A tartomány part menti területe számos, nagy gazdasági értékű kagylófajnak is otthont ad, mint például: legyező alakú fésűkagylók, borotvakagylók, kagylók, selyemkagylók és dom... Ezek olyan fajok, amelyek szinte soha nem találhatók meg Vietnam más part menti területein. Binh Thuan vízi erőforrásainak gazdagsága a dél-közép-partvidékre jellemző „feláramlási víz” jelenségével függ össze, amely pozitív hatással van számos élőlényfaj élőhelyére, számos trópusi tengeri fajt koncentrálva, gazdag tengeri populációt hozva létre. Binh Thuan 7 tengerparti és szigeti kerülettel, várossal és településsel rendelkezik, 36 tengerrel határos községgel, kerülettel és településsel. Sok település rendelkezik régóta fennálló halászattal, és a tartomány halászati ​​iparágában erősségekkel rendelkeznek a földrajzi elhelyezkedés, a természeti adottságok, a potenciális erőforrások és a hagyományos tényezők előnyei alapján, beleértve a kulcsfontosságú iparágakat és termékeket, mint például a tenger gyümölcseinek kiaknázása, különösen a tengeri halászat és a halászati ​​logisztikai szolgáltatások, a fagyasztott és szárított tenger gyümölcseinek, halszósz feldolgozása, garnélarák és kiváló minőségű tengeri halfajták tenyésztése és előállítása. A kedvező halászterületek mellett Binh Thuan kikötőkkel és halászmólókkal is rendelkezik, amelyek viharmenedékekkel kombinálva szolgálják ki a halászhajókat, és logisztikai szolgáltatási központokká váltak, vonzva a tartományon belüli és kívüli hajókat a termékek begyűjtésére és fogyasztására, nyersanyagokat előállítva a feldolgozáshoz, anyagokat és üzemanyagot szállítva a kiaknázáshoz, növelve a tengeri halászat képességét. Különösen a tenger gyümölcseinek kiaknázása továbbra is fontos gazdasági ágazatként bizonyul fontosnak a part menti és szigeti településeken, és a teljes halászati ​​ágazat termelési értékstruktúrájának jelentős részét teszi ki. A tenger gyümölcseinek kiaknázása megoldotta a part menti területeken dolgozó nagyszámú munkás problémáját, több tízezer halászháztartás fő jövedelemforrását teremtve, nyersanyagokat biztosítva a feldolgozáshoz és értékes élelmiszerforrásokat a turisták számára. Különösen a garnélarák-vetőmagtermelést tartják a tartomány kiemelkedő előnyének, mivel a régió és az egész ország jelentős garnélarák-vetőmag-ellátó központjává válik, a vetőmag hírneve és minősége fokozatosan erősödik.

Tengeri herkentyűk feldolgozása exportra. Fotó: D.Hoa

Nyersanyagok előállítása tenger gyümölcseinek feldolgozásához

A tenger gyümölcsei erőforrásainak potenciáljának és előnyeinek köszönhetően a tartomány tenger gyümölcsei feldolgozó ipara jelenleg fejlődik, és a nagymértékű árutermeléssel járó egyik fontos gazdasági ágazattá válik. Ennek megfelelően a tenger gyümölcsei exportja is rendkívül fontos szerepet játszik a tartomány gazdaságában, jelentős potenciállal járulva hozzá a gazdasághoz, valamint a logisztikai szolgáltatásokhoz az egész tartományban. A tartományban a tenger gyümölcsei feldolgozásához szükséges nyersanyag-ellátás jelenlegi szintje kielégíti a hazai és az exportpiacok igényeit és a feldolgozási kapacitást, beleértve a kitermelt és tenyésztett tenger gyümölcseit is.

A tenger gyümölcseinek kitermeléséből származó feldolgozáshoz szükséges nyersanyagforrások létrehozása érdekében a Tartományi Népi Bizottság bejelentette, hogy átszervezi a tenger gyümölcseinek kitermelését, fejleszti a tengeri logisztikai szolgáltatásokkal összekapcsolt modern tengeri kitermelést, növeli a tengeri tenger gyümölcseinek termelését, hogy az a teljes halászati ​​termelés fő részét képezze. Ugyanakkor a tengeri és part menti területeken az erőforrások és a kitermelési lehetőségek sajátosságaival összhangban ésszerű számú halászhajót és kitermelési teljesítményt biztosít és tart fenn, beleértve a különleges tenger gyümölcsei fajokat, mint például a tintahal, a garnélarák és a kagylók. Előmozdítja a tudomány és a technológia alkalmazását a kitermelésben, különösen a tenger gyümölcseinek tartósítási technológiájában, azzal a céllal, hogy a kitermelés utáni veszteség aránya 2030-ra 10% alá csökkenjen. Ugyanakkor növeli a beruházásokat, korszerűsíti és befejezi a tartomány halászkikötőinek infrastruktúráját, javítja a kitermelt termékek átvételének, tartósításának, élelmiszerbiztonságának és kereskedelmének minőségét, hogy erősen vonzza a tartományok halászhajóit a tenger gyümölcseinek begyűjtésére és fogyasztására, tengeri élelmiszerek nyersanyag-ellátó központokat hozva létre a Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi és Phu Quy halászkikötőin keresztül. A kapcsolatokat az értéklánc szerint kell megszervezni, a tenger gyümölcseit feldolgozó vállalkozásokat a középpontban képezve, a kapcsolati lánc elemeit beleértve a csapatokat, csoportokat, a közvetlenül kiaknázó halászokat, a halászkikötőkben létesítményeket beszerzőket, hogy biztosítsák a lánc elemei közötti érdekek harmóniáját, elősegítve a legálisan kiaknázott tenger gyümölcseinek nyomon követhetőségét a szabályozásoknak megfelelően...

Ezenkívül be kell ruházni egy szabványos hűtőtároló rendszerbe, és azt ki kell fejleszteni, amely a halászati ​​kikötői infrastruktúrához, az ipari övezetekhez és a kulcsfontosságú halászati ​​területeken található klaszterekhez kapcsolódó nyersanyagok megőrzését szolgálja. Különösen fontos a nyersanyagok előállítása akvakultúrából, ezáltal elősegítve a technológiák alkalmazását az akvakultúrában, a kulcsfontosságú tenyésztett fajok fejlesztését, a termelékenység és a minőség javítását, különösen a garnélarák és a tenyésztett fajok esetében a feldolgozási igényeknek megfelelően. Kísérleti modell megszervezése a feldolgozó vállalkozások és az ipari tengeri tenyésztéssel foglalkozó szervezetek és magánszemélyek közötti kapcsolatépítésre, hogy a feldolgozási igényeknek megfelelően nyersanyagokat hozzanak létre, biztosítva a minőséget és az élelmiszerbiztonságot. Ezenkívül ösztönözni és kedvező feltételeket kell teremteni a tartományban működő tengeri feldolgozó vállalkozások, különösen a nagyüzemi feldolgozó és exportáló vállalkozások számára, hogy nyersanyagokat importáljanak a hazai fogyasztásra és az exportigényekre alkalmas termékek feldolgozásához, biztosítva a hazai és nemzetközi előírások betartását, elkerülve a származási csalást, a kereskedelmi csalást stb.

Forrás: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html